Vodna kreša - njene sorte in subtilnosti gojenja

Vodna kreša je rastlinska rastlina, ki vsako leto pridobiva vse večjo priljubljenost zaradi pikantnega okusa zaradi vsebnosti gorčičnega olja. Poleg gastronomske vrednosti je nepretencioznost pri oskrbi z vodno krešo močan argument v prid gojenju rastline na vašem vrtu ali okenskem pragu.

Opis

Ta tujec z Bližnjega vzhoda, znan tudi kot setveni hrošč, je travnata letna rastlina v družini zelja. Zanj je značilna razporeditev številnih zelenih listov na tankem, krhkem steblu.

V kmetijstvu je za rastlino značilna nezahtevnost, hladna odpornost in kratka rastna doba glede na druge poljščine.

Kombinacija vseh teh dejavnikov je privedla do dejstva, da se vodna kreša goji po vsem svetu, razen regij z izjemnim podnebjem, kjer tudi tako izbirčna rastlina ne more v celoti rasti in se razvijati. V Afriki se vodna kreša goji ne samo za kuhanje, ampak tudi za medicinske in kozmetične namene..

Vrste in najboljše sorte

Razlikujejo se naslednje vrste rastlin:

• Kinky. Ponaša se predvsem zgodaj zrelimi in srednje dozorelimi sortami. Pomembna značilnost vrste so hrapavi listi..
• Cel list. Vrsta z najširšim razponom dozorelosti: vsebuje tako sorte rastlin zgodaj zorenja kot pozno zorenje. Zaznamovan po velikih listih s trdnimi robovi in ​​zgodnjimi poganjki..
• Setev. Ta vrsta vodne kreše je rekorderka po hitrosti zorenja. Vizualno je zlata sredina med celolistnimi in kodrastimi. Značilnost vrste je nežen zaključek listov..

Ustvaril veliko odličnih sort vodne kreše, za katere so značilne lastnosti in lastnosti ter primeren za določene situacije. Najpogostejše so:

• Openwork. Nanaša se na kodrasti videz vodne kreše. Ima posebej izrezane liste (v povezavi s katerimi je dobil ime) v vtičnicah do 17 centimetrov. Spada v kategorijo srednje zgodnjih (po 3 tednih je že mogoče obirati). Dobro se počuti, tako v poletni koči kot na okenski plošči v stanovanju.
• Akord. Dokaj pozno zorjena sorta zasajenega klopovnika, ki lahko prvi pridelek ugaja šele po mesecu dni. Razlikuje se v mehki in sočni tkanini dolgolistnih in nazobčanih listov.
• Dukat. Ima velike, nežne liste z začinjenim gorčičnim okusom. Spada v kategorijo ultrazgodnih in omogoča žetev v 18-20 dneh.
• Zabavno. Listi vodne kreše te sorte imajo nežen, vendar izrazit pookus, ki spominja na hren. Primerno za obdelovalne površine in za gojenje doma. Žetev se lahko v povprečju pobere po enem mesecu.
• Čipke. Eden najbolj privlačnih predstavnikov družine zelja. Ima rahlo dvignjen odprtino, ki doseže premer 12-13 centimetrov, z obilico čipke, zelenimi listi in čudovitimi rožnatimi cvetovi. Druga prednost je zgodnja zrelost: prvi pridelek je pripravljen za uporabo 20 dni po kalitvi.
• Zvit. Ena najzgodnejših in najbolj donosnih sort: po 15-17 dneh lahko koristi izkoristite. Najbolj primeren za gojenje doma in v rastlinjakih..
• Pikantno. Ta sorta raste in se razvija dovolj hitro: tehnična zrelost nastopi v 2–2,5 tedna. Vendar se bo v vsem svojem sijaju ostri gorčični okus razkril že po mesecu dni. Ima odličen pridelek (približno 2 kilograma na 1 kvadratni meter zemlje), zato je odlična izbira za kmetovanje.
• Vodilni. Z najmanjšo, od vseh danih sort, produktivnostjo je Flagman tisti, ki najhitreje dozori. Poganjke lahko uživate po samo 12-15 dneh.
• Prehlad. Ta sorta spada v skupino zgodaj zrelih, kar vam omogoča, da pobirate po 20-25 dneh od trenutka množičnih sadik. Razlikuje se po razmnoženi in majhni (13 cm dolgi in premera 15 cm) rozeti, obilno pokriti z zelenimi, razrezanimi listi. Zanj je značilna tudi odsotnost antocianske barve in mlečno bele cvetove. Enako dobro raste tako na okenski plošči kot na vrtu.

Priprava tal

Pravilno izbrano mesto za gojenje vodne kreše in kakovostno pripravo tal sta ključnega pomena za intenzivno rast in bogat pridelek rastlin.

Izbira sedežev

Vroče, svetlo sonce, ki skoraj ves dan oddaja žarke naokoli, ni prijatelj vodni kreši, saj rastlina raje razpršeno senco. Zato bo dobro zrasel v zatemnjenem območju ali na mestu, kjer sonce nastopi le zjutraj ali zvečer.

Zaradi pomanjkanja alternativ je mogoče zasaditi rastlino na dobro osvetljenem območju, na primer z južne strani. Vendar bo v tem primeru opoldne treba zagotoviti umetno senco.

Kar se tiče izbire tal - vse je odvisno od možnosti vrtnarja. Vodna kreša se počuti enako udobno na skoraj vseh tleh in v pesku celo presenetljivo dobro raste. Toda na nevtralnih ali rahlo kislih tleh se bo ta predstavnik zelja razkril v vsem svojem sijaju.

Posebej velja opozoriti na predhodnike vodne kreše na izbranem območju. Rastlina se zelo dobro ukorenini, saj jo posadimo po rasti ene od naslednjih rastlin:

• krompir;
• čebula;
• pesa.

Toda od sajenja na območjih, kjer so prej rasli drugi predstavniki družine zelja, je bolje zavrniti.

Pripravljalno delo

Neposredna priprava zemlje na izbranem mestu ne bo težka in z njo se bo spopadel celo začetnik vrtnar. Delo se začne jeseni: to je idealen trenutek za globoko kopanje, odstranjevanje plevela in gnojenje zemlje. Za pripravo najbolj pravilnega in najbolj koristnega preliva za vodno krešo, ki temelji na 1 kvadratnem metru zemlje, morate vzeti naslednje sestavine:

• humus - 5 kilogramov;
• superfosfat - 20 gramov;
• kalcijev klorid - 15 gramov.

Začetek pomladi je priložnost za dobro odpiranje izbranega območja. Če je tla tam težka in gosta, je močno priporočljivo, da jo ponovno izkopljete. Neposredno pred setvijo je treba zemljo aromatizirati z amonijevim sulfatom in gnili kompostom..

Pristanek

Glavno pravilo pri sajenju vodne kreše je, da izberete pravi čas in upoštevate tehniko.

Časovni razpored

Setveni klopovnik lahko posadite tako spomladi (april-maj), kot tudi jeseni (oktober). Točnih datumov je nemogoče predvideti: datumi iztovarjanja so neposredno odvisni od posebnega podnebja v regiji. Krmarite lahko po naslednjih merilih:

• vsaj 4-5 centimetrov zemlje v globini - ne zamrznjena;
• povprečna temperatura na dan se giblje od 6 do 8 stopinj toplote.

Tehnika setve

Semena vodne kreše sejemo takoj v tla, brez predhodne priprave. Najbolje je pristati po vrsti ali tračnem načinu. Z majhnimi dimenzijami izbranega rastišča lahko rastline posejemo kot vmesni pridelek (ta nasvet je pomemben tudi za sajenje v rastlinjak).

S tesnim setvijo semen lahko v prihodnosti naletimo na obilno preprogo vegetacije, za katero bo težko skrbeti. Poleg tega tesno prileganje pogosto spremljajo manjše velikosti listov in povečana ranljivost vodne kreše za razvoj bolezni in pojav zajedavcev. Na podlagi tega je treba posejati semena, pri čemer upoštevajte razdaljo 10-20 centimetrov - med vrsticami. Na 1 kvadratni meter površine porabimo približno 0,6-0,8 g semen.

Tolerantna rastlina lahko preživi bolj kompaktno sajenje. Vendar bo v tem primeru vrtnar potreboval občasno redčenje, ko se stebla rastejo in razvijajo..

Spomladi se seme položi v tla na razmeroma plitvi globini približno 1 centimeter, v jesenski sezoni je ta številka lahko približno 1,5-2 centimetra, odvisno od povprečne zimske temperature. Na koncu setve semena pokrijemo s tanko plastjo zemlje in rahlo zbijemo.

Zadostna količina vlage in toplote bo zagotovila zgodnji nastanek prvih poganjkov. Že peti dan po setvi lahko najdete prve poganjke.

Kako gojiti vodno krešo v rastlinjaku zgodaj spomladi, preden posadite glavni pridelek in kako skrbeti za to v podnebju osrednje Rusije, si lahko ogledate v videoposnetku:

Doma

Pomanjkanje vrta in zemlje ni razlog za zavrnitev gojenja vodne kreše. Mnogi navdušenci ga vzgajajo v stanovanju na okenski plošči. In to ne preseneča, saj je ponovitev njihove izkušnje čim preprostejša:

1. Dno izbrane posode (ki je lahko lonec, pladenj, posoda, škatla ali celo velik krožnik) pokrijemo z majhno (približno 3 centimetre) plastjo bombažne volne ali podlage. Kot slednje lahko uporabite kokosova vlakna, vermikulit, gobo, žagovino, pesek ali že pripravljeno mešanico za sadike.
2. Vrtne zemlje, zlasti iz nepreverjenih virov, je bolje ne uporabljati. Lahko vsebuje jajca zajedavcev, ki okužijo rastline zelja..
3. Semena razporedite po površini improviziranega miniaturnega ploska, rahlo potresenega s hranilno mešanico.
4. Semena tla navlažite s pištolo za razprševanje (bolje je, da se drobno, torej z najmanjšimi kapljicami), pokrijete s filmom in pustite na temnem mestu do prvih poganjkov.
5. Pri grizenju prvih poganjkov je treba odstraniti film in posodo s sadikami prestaviti na dobro osvetljeno mesto, na primer na balkon, saj naj bi temperaturo vzdrževali na približno 7 stopinj Celzija več dni.
6. Takoj, ko se pojavijo prve sadike, bodo potrebovali toplejše podnebje, zato se lahko posoda preseli v sobo s temperaturo največ 15 stopinj Celzija.
7. Vsak dan je treba sadike zavrteti za 180º, tako da se prve rastline enakomerno svetijo. Kljub temu, da vodna kreša ljubi senco, potrebuje tudi sončno svetlobo, še posebej na začetku. Toda za rastlino vam ni treba posebej urejati dodatne osvetlitve.
8. Takoj, ko bedra doseže vsaj 8 centimetrov višine, ga lahko varno porežemo s škarjami - takšna rastlina je že primerna za prehranjevanje.

Kako gojiti vodno krešo doma na okenski plošči z improviziranimi sredstvi, si lahko ogledate v video posnetku:

Nega

Pravilna nega je potrebna ne le za dobro rast vodne kreše, temveč tudi za preprečevanje bolezni pri rastlinah.

Zalivanje

V popolni odsotnosti padavin je treba sadike zalivati ​​vsak dan, še posebej za poletno sezono. V deževnih dneh zalivanje ni potrebno. Z oblačnim vremenom in zmerno temperaturo bo dovolj 2-3 krat na teden. Po zalivanju morate skrbno zrahljati tla in odstraniti plevel ob prvi odkritju.

Vrhunski preliv

Po sajenju gnojenje ni potrebno, saj je rastna doba vodne kreše majhna, nitrati, prisotni v prelivu, pa preprosto ne bodo imeli časa za predelavo.

Če po setvi kosmulje ne morete hraniti, uporabite izključno koncentracijo.

Možne težave

Tudi če upoštevate vsa pravila za gojenje vodne kreše, lahko včasih rastline prizadenejo nepovabljene goste in bolezni..

Škodljivci

Samo dve vrsti zajedavcev prizadeneta semenske hrošče:

• Križana bolha. Drobni črni hrošči lahko v najkrajšem času naredijo sito listov, kljub temu pa je z njimi precej preprosto. V vročem vremenu je treba rastlino oprašiti s tobačnim prahom. Poleg tega obdelajte vodno krešo z ledeno vodo: to rastlini ne bo povzročilo škode, vendar bodo žuželke, ki se bojijo nizkih temperatur, izginile.Kemični pripravki, katerih učinek je usmerjen v dolgotrajni zatiranje škodljivcev, so nevarni za uporabo zaradi kratke rastne sezone vodne kreše..
• Listne uši. Te majhne žuželke izsesajo sok hrošča, kar vodi do deformacije zelenih listov in venenja rastline. Raztopina milne sode bi pomagala v boju proti njim. Za njegovo kuhanje morate raztopiti 50 gramov mila in 75 gramov sode pepela v 10 litrih vode (lahko jo nadomestite z 200 grami hrane).

Bolezen

Obstaja več bolezni, ki vplivajo na vodno krešo kot škodljivci:

• Siva gniloba. Pojavijo se rjave pike, najprej na spodnjih, nato pa na zgornjih listih. Na poškodovanem tkivu stebel, listov in socvetja se pojavi siva ali rjava puhasta prevleka. Prizadeta socvetja sčasoma odmrejo. K razvoju bolezni prispevata tako visoka vlažnost kot preveč tesno pristajanje. Varnega zdravljenja ni mogoče preprečiti, zato okužene rastline uničijo.
• Pegavost na listih. Manifestira se s pojavom zaobljenih ali kotnih lis različnih barv. V nekaterih primerih so omejeni na temno rdeč rob ali svetlo rjavo obrobo. Bolezen se širi z vetrom in mehanično v rastni dobi. Hrani se v tleh na prizadetih rastlinskih naplavin. V boju pomagajo zbiranje in uničevanje ostankov, pravočasno zatiranje plevela in škropljenje testisov z Bordeauxovim tekočino ali bakrovim kloridom v koncentraciji 1%..
• Praškasta plesen. Spremlja ga bela prevleka na pecljih, listih, socvetjih in steblih. Praviloma se razvije v odebeljenih posevkih. Povzročitelj se lahko shrani tudi v tleh na rastlinskih naplavin. Redno redčenje rastline, odsotnost plevela in obdelava sajenja z 1-odstotno suspenzijo žvepla bodo pomagali tako pri preprečevanju kot tudi v boju proti stiski..
• Puhava plesen. Pri tej bolezni so na vodni kremi vidne nepravilne rumene lise, omejene z žilami (zlasti na zgornji strani listov). Postopoma se povečujejo in združujejo, obolelo rastlinsko tkivo pa porjavi in ​​odmre. Na spodnji strani lista se pojavi bela ali siva praškasta prevleka. Pri mladih hroščih lahko prizadene katerikoli organ in umre. V boju bo pomagalo obrezovanje in žganje bolnih listov, pa tudi brizganje testisov z 1% Bordeaux tekočino.
• Črna noga. Bolezen prizadene koreninski vrat rastlin, sčasoma vodi do gnitja korenin. Na steblu se razvije zoženje in se upogne. Visoka vlažnost je glavni dejavnik tveganja. Pravočasno preprečevanje vodne kreše je kakovostno razrahljanje tal. In z razvojem bolezni je treba prizadete rastline zdraviti z bordo tekočino ali bakrovim kloridom v koncentraciji 1%.

Zbiranje in shranjevanje

Nekatere sorte vodne kreše so sposobne popolnoma zoriti v 2-2,5 tednih od pojava prvih poganjkov. Zrelost rastline lahko določite po širokih listih svetlo zelene barve, ki ob drobljenju intenzivno oddajajo prijetno začinjeno, rahlo gorčično aromo. Prve plodove lahko žanjete, ko višina rastlin doseže približno 15 centimetrov. Nabirano z rezanjem 10 centimetrov od vrha.

Zbrane rastline je treba hraniti izključno v hladilniku: hitro postanejo neuporabne in izgubijo svežino in koristi. Da bi vodna kreša ohranila čim dlje in ob tem ohranila vse vitamine in hranila, je bolje, da jo postavite v posodo s hladno vodo in šele po tem - v hladilnik.

Za zbiranje semen za prihodnjo sajenje je treba odstraniti največje, dobro razvite rozete iz zemlje. Takoj, ko začnejo pridobivati ​​rjav odtenek, jih je treba odstraniti v suho sobo, visi na glavo. Da bi ohranili vsa semena, papir, tkanino, oprijem film itd., Na katere se bodo semena razlila iz rastline, je treba širiti pod rastlino. V celoti zorjena in posušena semena nalijte v vrečko iz naravne tkanine in shranite na hladnem, suhem mestu do naslednje sajenja.

Gojenje vodne kreše ni velika stvar. Edina dva pogoja, ki ju mora vrtnar zagotoviti za letino, sta delna senca in občasno namakanje. In s kakovostno pripravo tal in drugimi postopki nege se ne morete dolgo časa samo oskrbeti s sočnimi poganjki, temveč tudi založiti semena za prihodnjo sajenje ali prodajo.