Črna sorta vinske trte. Korist in škoda

TabelaNizkaVisoka sortaStožčastDo 700 gOvalne2,7-3 gČrnoDebela, hrustljava22–27%Vsak izdelek ima svoje kontraindikacije, grozdja pa ne smete zaužiti ali ga v takšnih primerih uživati ​​pod nadzorom:

• diabetes mellitus;
• želodčne razjede in druge bolezni prebavil;
• otroci, mlajši od 3 let.

Uporaba jagod rozin

Jagode rozin so zelo okusne sveže. Po posebnem sušenju lahko dobite rozine, ki jih kasneje uporabimo za peko in kuhanje drugih kulinaričnih jedi. Iz rozin naredite sladkarije, marmelado, dodajte pijačam.

Za sušenje na osebni ploskvi se uporablja več metod. Eden najstarejših metod aftobi je bil uporabljen posebej za črni kišmish na njegovem naravnem območju, kjer se je jagode pred deževno sezono brez sušenja posušilo. Šopki so položeni na leseno podlago s tanko plastjo in se sušijo približno 18–20 dni. Z 18% vlažnostjo donos kakovostnih izdelkov znaša do 25%.V svoji čisti obliki vino iz rozin skoraj ne nastaja, vendar so jagode lahko del mešanice za vina, kot so pristanišče, kahor in druge vrste sladic.

Značilnosti gojenja in nege

Poznavanje značilnosti gojenja določene sorte lahko dobite večje število kakovostnih jagodičja. Črni kishmish zahteva obvezno zavetje za zimo, pa tudi določen način obrezovanja.

Pristanek

Visoke stopnje rasti pomenijo pristanek na prostornem območju z minimalnim intervalom 2,5 m med grmovjem ali drugimi velikimi rastlinami.

Kishmish je zahteven za vročino in sonce in ne bi smel rasti na mestu, ki ga piha hladen veter. Najboljša izbira bi bila lokacija na južnem pobočju. Prisotnost stene ali ograje v bližini, ki ne zajema sonca, bo povečala seštevek temperatur zaradi površinskega prenosa toplote ponoči.Sajenje termofilnega grma je najbolje opraviti spomladi, tako da se korenine rastline poleti dobro ukoreninijo. Osnovna zahteva je popolna pokritost korenin z zemljo.

Nega

Grmi te sorte dobro prenašajo sušo in ne potrebujejo velikega zalivanja. Za dosego največje sladkosti se zalivanje popolnoma ustavi 2-3 tedne pred obiranjem.

Oglejte si še druge sorte grozdja rozin:

Organska ali mineralna gnojila v tekoči obliki se uporabljajo v celotni rastni sezoni, vendar so od sredine poletja dodatki dušika izključeni. Vsake 2-3 leta spomladi naredite kompleksne mešanice.

Oblikovanje grozdnega grma bi moralo predvideti možnost zimskega zavetja, zato najpogosteje uporabljajo nagnjene kordon oblike ali pahljače različice z dolgim ​​obrezovanjem sadnih poganjkov. Sorta je nagnjena k močnemu ščepanju, zato potrebuje stalen drobec nepotrebnih zelenih delov.

Priprava na zimo

Po spravilu in jesenskem obrezovanju grmovje obdelamo z raztopinami železa ali bakra, očistimo padlih listov in se zavememo v izkopanih jarkih. Vezana trta je položena na globino približno 20 cm in jo potresemo z zemljo s kolenom do 30 cm.

Opis bolezni in škodljivcev

Črne rozine niso posebej odporne in pogosto zbolijo:

• oidij, ki se manifestira na različnih delih grma s pridihom pepelaste sence z vonjem plesni. Za zaščito uporabite škropljenje s posebnimi mešanicami pred in po cvetenju, nato po 20 dneh in v začetku avgusta-
• plesen - gliva, katere spore kalijo v vlažnem vremenu in pozimi v ostankih rastlin. Prizadeti listi imajo mastne lise v rumenih odtenkih, ki se nato posušijo in zdrobijo. Treba je zagotoviti prezračevanje grmovja in požreti poškodovane dele grmovja, pa tudi opraviti zdravljenje s fungicidi ne samo pravočasno, temveč tudi v deževnem in toplem vremenu, megla.

Najnevarnejši škodljivec za kishisch je kup listov, katerih gosenice se prehranjujejo s cvetovi in ​​jajčniki grozdja, nato pa jedo jagode. V primeru napada metulja grmovje obdelamo z insekticidi, postopek pa ustavimo 30 dni pred odstranitvijo jagodičja.

Sladke rozine so zelo všeč osem. Za boj proti njim lahko uporabite insekticide, odganjate žuželke zaradi dima, nastavljate pasti in uničujete gnezda. Za majhen vinograd je učinkovita individualna zaščita vsake grozde s posebno majhno mrežasto vrečko.

Sorte Črnega Kišmiša

Poleg najstarejše črne Kishmish gojijo tudi drugo temno grozdje brez semen. Spodaj so predstavljeni kratki opisi najpogostejših sort..

Črni prst

Izraelska sorta z podolgovatimi velikimi jagodami dolžine do 3 cm, ki tehtajo do 14 g. V obdobju približno 155 dni (pozno) zori grozdje do 1–1,5 kg. Lupina jagodičja je gosta, zato imajo jagode dobro prevoznost. Okus je harmoničen, vsebnost sladkorja od 20%. Odpornost proti zmrzali do -20 ° C je treba zdraviti proti boleznim.

Črni smaragd

Zgodnja ameriška sorta (črni smaragd) s 3-5 grami jagodičevja in gosto kašo. Masa šopka je v povprečju 500 g. Zanj je značilna visoka produktivnost, slaba odpornost na bolezni. Lahko prenese do -23 ° C.

Črni sultan

Zgodnja sorta z visokim grmom in srednjim kupom do 700 g. Črno jagodičje 2,2-2,8 g vsako, s svetlo sadno aromo. Vsebnost sladkorja do 24%. Odpornost proti zmrzali se je povečala na -25 ° C. Relativna odpornost proti plesni, sivi gnilobi in oidiju.

Kishmish Potapenko

Sorta je odporna proti zmrzali do -25 ° C in zgodnje zorenje. Masa šopka je približno 500 g z relativno velikimi jagodami 3-4 g. Vsebnost sladkorja do 25%. Srednja toleranca.Črni kišmish ima dolgo zgodovino in se ne odreče svojim položajem v sodobnih domačijskih vinogradih. S pravočasno zaščito pred boleznimi in zimskim zavetjem grmovje zagotavlja visok donos sladkih jagod brez semen.

Ocene