Univerzalna sorta za vrtnarje v osrednji rusiji - hruška `rossoshanskaya sladica`

Značilnosti vzrejne selekcije

Nacionalna selekcija je za razliko od jablane hruški odvzela pozornost in za to obstaja več razlogov:

• obstoj divjih naravnih primerkov, ki so bili uspešno uporabljeni v medicini in jedo;
• termofilnost rastline, ki je njeno območje omejila na 60 ° severne širine;
• diskreditiranje hruške kot rastline, ki je nestabilna do zgodnjih zmrzali, škoda kraste;
• podcenjenost okusa plodov zaradi nepopolnega zorenja v pogojih hladnega ruskega poletja in prisotnosti kamnitih celic v kaši, ki so še posebej opazne pri nezrelih hruškah;
• poskus gojenja južnoevropskih sort na domačih vrtovih.

Hruška se počuti dobro na Krimu, južnih regijah osrednje črnomorske regije, severnem Kavkazu. Prizadevanja ljudskih rejcev v osrednji Rusiji so bila usmerjena predvsem v izboljšanje okusa plodov, ne pa v vzpostavljanje razvitih rastlinskih lastnosti, ki prispevajo k preživetju v težkih pogojih.

V regiji Srednje črne zemlje se takšne sorte hrušk počutijo odlično: Hera, Katedrala, Rdeča stran, Krasulia in Lada.

Iskanje načinov za ustvarjanje zimsko odpornih sort hrušk pri nas se je začelo konec 19. stoletja. Posebej uspešni so bili poskusi uporabe divje hruške Ussuri, ki jo ima optimalna rezerva proti zmrzali (do - 30 ° C).

V vsakem podnebnem pasu so bili ustanovljeni raziskovalni inštituti in centri za sadjarstvo za razvoj obetavnih novih hibridov. Leta 1937 je bila ena izmed opornic za sadje in jagodičje, ustvarjena na običajnem osebnem planu voronješkega rejca Uljaniševa.

Tu je po vojni nastala regionalna postaja Rossoshanskaya (po imenu okrožja), kjer se je rodila nova sorta hruške - „sladica Rossoshanskaya“.

Na testiranje je bil sprejet leta 1952 in leta 1975 - vključen je bil v državni register in dobil dovoljenje za distribucijo na industrijskih vrtovih Belgorod, Voronež, regija Kursk in regija Severni Kavkaz.

Ime sorte je odražalo glavni namen sadik - pridobiti sočne sladke hruške za svežo porabo kot sladico.

Kateri vrsti pripada?

Če so novo sorto postavili kot sladico, so v Voronežu nastale nove oblike, ki so bile bolj primerne za industrijsko gojenje:

• nizka ali srednja;
• visok sladkor v sadju;
• plodno;
• primerno za dolgoročno skladiščenje in prevoz.

Kot univerzalne zaloge Za pridobitev novih vrtnih sort smo uporabili naravne oblike navadne hruške, značilne za vsako regijo, z dolgo zgodovino rasti:

• Ruska hruška in še 3 njene vrste (srednji pas Rusije);
• Kavkaška hruška in njenih 24 oblik (visoke gore Kavkaza);
• Hruška Ussuri (Daljni vzhod);
• snežna hruška (Srednja Azija).

Štetje vegetativno obdobje za vsak hibrid smo glede na čas zorenja plodov našli najboljšo možnost za določeno regijo:

• poletne sorte - zorenje se konča do konca julija - rok trajanja takšnih plodov v sveži obliki je omejen na 10 dni;
• jesenske sorte - zorenje nastopi do konca septembra; shranjevanje svežega sadja brez izgube okusa je možno le v hladilniku največ 2 meseca;
• zimske sorte - obiranje poteka v oktobru - hruške v skladišču dosežejo zrelost potrošnika - lahko jih shranite v hladilniku do februarja.

Genska osnova

Ustvarjanje nove hibridne oblike sadne rastline pomeni cepljenje sorte, ki je z vidika potrošniških lastnosti obetavna na zalogo, prilagojeno območju.

Starševski par je pri Rossošanski sladici postal sorta hruške kot:

• "Bere (zimski) Michurin" - zimski razred, ustvarjena na osnovi divjega podstavka Ussuri, ki ji je dal izjemno zimsko obstojnost - plodovi so majhni sočni, z 10% vsebnostjo sladkorja, rahlo trpki - med skladiščenjem plodovi dobijo zrelost - glavna prednost je odpornost na kraste, impresivna produktivnost, primernost za dolgotrajno skladiščenje- sorta je postala roditeljska za nadaljnjih 50 novih hibridov;
• "Gozdna lepotica"- jesenski razred s stoletno zgodovino iz Belgije - dober okus tankolistnega sadja - rok uporabnosti - 3 tedne- sadje ni stabilno, vendar je veliko - zimsko odporno in odporno na sušo- vstopi v starševske pare še 30 razredov - ranljiv za kraste.

Če vas zanimajo odporne na bolezni sorte, bodite pozorni na sorte Nika, Limona, Viktorija, Kupava, Vesolje.

Glede na značilnosti starševskega para lahko sklepamo, da bo nastala sorta imela, kar se je zgodilo:

• visoka odpornost proti zmrzali;
• sladek okus;
• dobra komercialna kakovost;
• zgodnje zorenje sadik;
• pomemben donos;
• odpornost na kraste;
• nezahtevna do sestave tal;
• primernost za uporabo pri rejskih delih.

Med nezahtevne sorte je mogoče razlikovati tudi Chizhovskaya, Yakovlevskaya, Otroci, Sanjski in Tema.

Slabosti hčerinske oblike lahko pripišemo podedovani od "Gozdne lepotice", samoplodnost in obvezno zunanje opraševanje.

Opis sorte hruške "sladica Rossoshanskaya"

1. Drevo srednje in visoke rasti (10-15 m) s piramidalno krono. Redčenje krošnje določa posebnost rastline do šibke tvorbe novih poganjkov.
2. Deblo in skeletne veje so sive in sivo-rjave barve.
3. Za mlade poganjke hruške je značilna znatna debelina in svetlo rjava barva..
4. Pride sadje cepljenega poganjka za 5. letnik.
5. Ledvice dveh vrst: vegetativne in generativne. V velikosti in obliki.
6. Cvetovi so samoplodni, zbrani v socvetja na srednje velikih pedolih, z belimi (dvojnimi) cvetnimi listi, občasno z roza obrobjem.

   Pri izbiri opraševalcev običajno vodijo splošni čas faze cvetenja.

   To podobnost opazimo pri sortah hrušk "Marmor","Jesenska Yakovleva"In"Tatjana".

Pomembno: Eno od teh dreves mora zagotovo biti na vrtu poleg opisane sorte, sicer ne bo letine, ali redki plodovi, ki se pojavijo, bodo nerazviti in okvarjeni po videzu.
7. Plodovi srednje velikosti z rahlo poudarjeno hruško obliko - bolj kot jabolka. Koža je tanka, rumeno-zelena z rdečimi in zarjavelimi podkožnimi pikami med zrelostjo.

   Celuloza je sladka, sočna, z nežno hruškovo aromo. Na kakovost okusa vpliva nepomembnost velikosti kamnitih celic..

   Barva hrušk na rezino je bela in smetana, jedro z zaprto škatlo za seme in rjava semena. Ocena okusa na lestvici degustacij - 5 točk.

Zanimivo: Hruška je vedno okusnejša od jabolka. To ni zato, ker njegova kaša vsebuje več sladkorja, ampak zato, ker v hruški skoraj ni kislin ali pa so prisotne v redkih količinah.



8. Hruška "sladica Rossoshanskaya" značilna visoka produktivnost (do 70 kg na drevo). Povprečni pridelek na hektar industrijskega vrta v različnih letih je 120-300 kg.
9. Zorenje plodov pride pravočasno jesenske sorte. Zrelost potrošnikov prihaja po spravilu.

Jesenske ocene vključujejo tudi: Firefly, Perun, Samarska lepotica, Bere Bosk in Larinskaya.

10. Plodovi imajo univerzalno uporabo in jih odlikuje visoke komercialne lastnosti, primerne za skladiščenje in prevoz na dolge razdalje.
11. Ta ocena povzročitelji niso strašljivi, zelo redka - okužba Septorija.
12. Zimska odpornost sadik se spreminja, ko se selijo v severne predele (visoko do srednje). Učinek zimske obstojnosti lahko izboljšate tako, da v krošnjo drevesa cepite še bolj odporno na mraz sorte hrušk..

Imajo dobro zimsko obstojnost: Rogneda, Sverdlovčanka, Lel, Čudežna ženska in Chizhovskaya.

Fotografija

S sorto se lahko podrobneje seznanite in na spodnji fotografiji vidite hruško "sladica Rossoshanskaya":

Uporaba sadja

V svetu okusov hruškovega sadja ni večjih poznavalcev kot Francozov. V njihovi nacionalni kuhinji je nešteto preprostih in zapletenih jedi iz tega sadja. Kot je v največjo korist in užitek - tudi oni vedo najbolje od vsega. Tu je nekaj priporočil, za katera meni, da jih je treba upoštevati:

• sveže jejte samo sočno in sladko sadje, povezano s sladicami (trde industrijske sorte v surovi obliki lahko povzročijo prebavne motnje, bolje je, da jih pečete);
• desertna hruška ni olupljena, saj ima koža največ vlaknin;
• hruške ne jedo takoj po jedi ali na prazen želodec: pravila zahtevajo, da med obroki počakate 30-40 minut;
• uporabna količina hruškovih plodov - 2 kosa naenkrat, ali 1 hruška + 1 jabolko, ali 1 hruška + 3 slive;
• podobno kot drugo sladko sadje tudi hruške ne smemo spirati z gaziranimi pijačami ali pa gredo naravnost k mesnim maščobnim jedem;
• hruške bo treba opustiti ljudem, ki poslabšajo gastritis ali peptični ulkus, pa tudi trpijo zaradi zaprtja;
• nizkokalorične hruške so prednostno sadje za tiste, ki želijo shujšati - učinkovito je, če v treh odmerkih pojeste 1-2 kg hrušk na tešče;
• ljudje, starejši od 40 let, bodo imeli koristi vitaminskega kompleta teh sadežev in folne kisline, ki jo vsebujejo;
• Poživljajoč in toničen učinek hrušk se začne že z zaznavanjem njihove arome, zato je priporočljivo jesti hruške, gojene v vaši regiji, namesto uvoženega blaga (predelanega s konzervansi za prevoz na dolge razdalje).

Svetovanje lastniku

1. Hruška ne mara presaditev, zato mora takoj določiti najbolj sončno in najbolj zaščiteno mesto na vrtu. Poleg tega je treba pri sajenju upoštevati, da se krošnja drevesa poveča za 30-40 cm na leto.
2. Rastlina ščiti pred izvirsko talino vode je treba zasaditi na umetno ustvarjenem nabrežju, dvig nad celotno stopnjo pristanka.
3. Skrb za sorto "sladica Rossoshanskaya" se ne razlikuje od zahtev kmetijske tehnologije za hruške ruske selekcije: obrezovanje, zalivanje, gnojenje, preventivno škropljenje.
4. Ne upajte razmnoževati te sorte s semeni: vse bo treba takrat posaditi zgodaj. Bolje je, da takoj vzamete močan stalež z dobro dednostjo in opravite okulacijo (očesno cepljenje).
5. Krošnja hruške daje dobro senco, zato jo je priporočljivo posaditi v rekreacijskem prostoru: nad klopjo ali vrtnico.