Hruška pham

Človeštvo se je s hruško srečalo pred več kot 2000 leti. To drevo, bližnji sorodnik jablane (pa tudi vrtnic in gorskega pepela), daje zelo okusne sadeže, ki so jim všeč tako odrasli kot otroci. Poleg tega je hruška zelo cenjena kot material proizvajalcev omar in proizvajalcev glasbil. Les je hkrati videti lep in mehak za obdelavo, hkrati pa dovolj dobro drži obliko.

Ena izmed najljubših gurmanskih sort je hruška Pakham (Williams Pakhams). Njena domovina je Avstralija, zdaj pa se ločuje v Argentini, Čilu, Južni Afriki. Od drugih sort se razlikuje po specifičnem nežno sladkem in kislem okusu.

Zgodovina izvora

V 18. stoletju se je pojavila sorta Williams; Anglija je njena domovina. Ime je dobila v čast popularizatorja te sorte - Richarda Williamsa. In avtor sorte hrušk Williams Pakhams (popularno znana kot hruška Argentina) od leta 1890 je vzreditelj Charles Peckham iz Avstralije, od koder jo še posebej pripeljejo. Plod obrodi poleti, jeseni, pozimi in zgodaj spomladi - od januarja do septembra.

Od drugih podvrst svoje sorte se razlikuje ne le po okusnih lastnostih, temveč tudi po kraju, kjer raste: Pakham hruška je v argentinskih, avstralskih, južnoafriških in čilskih sadovnjakih. V Rusiji in državah SND ne raste, čeprav se na staležu poskušajo gojiti divji stalež ali navadni gorski pepel. Vendar pa jo najverjetneje sreča v trgovini.

Hruška Pakham

Opis stopnje

Plodovi imajo sladko-kisel okus. Njihova "klicna kartica" je majhno trdo piko, zahvaljujoč temu, da se Pakham hruška na zobeh lepo zdrobi, meso pa je precej mehko. Druga zanimiva značilnost je, da morajo biti plodovi še bolj okusni, da se nekoliko uležejo pri sobni temperaturi. Okus se od tega le še poveča: hruška postane slajša in mehkejša ter se bolj drobi kot čips. Le v nasprotju s to poslastico plodovi niso samo okusni, ampak tudi koristni za telo.

Hruške Pakham so velike, zrastejo do 170-200 g. Plodovi so zelenkasto rumeni, meso pa kremno (rahlo bledo rjave barve z majhno primesjo svetlo rdeče). Aroma jih seveda zmeša..

Pri izbiri hrušk v trgovini je vredno vzeti trdno sadje, ki ga je najbolje hraniti 2-3 dni pri sobni temperaturi. Najpogosteje so za konzerviranje prevlečeni s posebno spojino na osnovi voska, zato jih morate pred jedjo temeljito umiti.

Hruške lahko hranite dlje časa, vendar pri temperaturi 2-0 ° C v temni sobi, kleti, hladilniku (vendar ne zamrzovalniku) ali neogrevani sobi. Ta sorta je pozna jesen (po ruskih standardih), zato se ne boji dovolj nizkih temperatur. Preden hruške pustite v skladišču, jih morate pregledati, ali obstajajo žarišča gnilobe in mehanskih poškodb. Razvajeni plodovi ne bodo zdržali dolgo, dobre pa bodo trajale do konca novembra - začetka decembra.

Prednosti hrušk

Plodovi te sorte so razvrščeni kot dietetični. Zaradi visoke vsebnosti fruktoze in nizke vsebnosti kislin se lahko rešijo celo z boleznimi trebušne slinavke, pri katerih sadje drugih sort ne priporočamo za hrano. Prednosti pakamove hruške so tudi velike v pektinu. Koristna je za prekrvavitev in telesu pomaga očistiti toksinov, normalizirati raven holesterola. Vlakna, ki jih v tej čezmorski sorti najdemo v velikih količinah, so koristna tudi za čiščenje telesa. Hruška Pakham bo pomagala in nežno odstranila odvečno vodo iz telesa. Tudi ta sorta hrušk je uporabna za ščitnico, za boljšo absorpcijo železa in krvno tvorbo..

Na splošno je ta sorta ena izmed prvakinj po vsebnosti ogljikovih hidratov, hkrati pa ne ustvarja težav s figuro. Poleg tega je hruška vir vitaminov in provitaminov, kot so A, vitamini skupine B, vitamin C in beta-karoten. Druga koristna lastnost tega sadeža je, da vsebuje veliko koristnih elementov v sledovih, na primer baker in silicij..

Prednosti hrušk

Gojenje

Ni bilo nobenega poskusa, da bi gojilo hruško Pakham v podnebju Srednje Rusije in postsovjetskega prostora v industrijskem obsegu. Čeprav obstajajo informacije o zalogah, cepljenih v naravo. Vendar območje za severne širine te sorte še ni bilo izvedeno. V naravnih, a precej običajnih pogojih, da živi, ​​pakamova hruška raste ne samo v vroči Avstraliji, ampak tudi v razmeroma zmernih državah. Zato je gojenje te sorte teoretično možno na mestih, kjer ni močnega zmrzali in dovolj sonca, na primer v teritoriju Krasnodar na Krimu.

Za cepljenje lahko uporabite kutino, na kateri hruška po 3-4 letih začne roditi plodove. Kljub temu sorta v razmerah subtropic in tropov zelo hitro obrodi sadove in prinese do 400 centov na 1 ha.

Do zdaj lahko tisti, ki bodo v Rusiji posadili hruško Pakham, lahko sledijo priporočilom, ki so skupna vsem Williamsom. Ta skupina sort ni samooprašljiva, zato je treba v bližini saditi druge sorte hrušk. Univerzalni opraševalci zanje so na primer znane sorte Lesnaya Beauty, Olivier de Serre, Lyubimitsa Klappa.

Nadaljnja oskrba

Skrb za hruško te sorte je tudi precej preprosta. Glavna stvar je, da gnojimo vse leto, razen pozimi. Hruška ljubi dušikova gnojila, zato je spomladi bolje uporabiti trdna ali tekoča gnojila pod korenino, poleti - škropiti s tekočino (kalijem in fosforjem), septembra dodati malo več dušika, pred zimo pa v obkrožni krog dodati kalij in superfosfat.

Drevesa morate zaščititi tudi pred krastmi, tako da jih med cvetenjem trikrat obdelate z bordojsko tekočino (1%). Da bi preprečili plodove pred škodljivci, drevesa škropimo z malationom. Po odvajanju listov jeseni morate očistiti krog debla: kopati s pepelom in mulčiti. Polaganje smrekovih vej in agrofibre je priporočljivo, da se korenine rešijo pred zmrzovanjem v prvih 3 letih. Lahko tudi belite prtljažnik za zaščito pred škodljivci.

Tako kot mnogim sadnim pridelkom tudi hruški Pakham grozi monilioza (sadna gniloba) in črni rak. Obrezovanje, redno nabiranje in uničenje okuženega sadja rešijo pred prvo boleznijo. V primeru raka zdravljenje ne bo pomagalo, le odstranitev prizadetih vej. Za to je primeren sterilni obrezovalnik. Morate ga rezati in zajeti nekaj centimetrov zdravega dela. Po tem sperite rano z bakrenim sulfatom in zatesnite z mešanico gline in mulleina ali vrtnega var.

Tisti, ki želijo gojiti tega "čezmorskega gosta" na svojem vrtu, morajo izračunati tveganja, oceniti podnebne značilnosti in izračunati moč, saj bodo hruške prve tri leta potrebovale natančno pozornost. Treba ga bo zdraviti pred škodljivci in boleznimi, hraniti in zavetje pozimi. No, tisti, ki nočejo tvegati, ampak želijo poskusiti okusno sadje, naj se odpravijo v najbližji supermarket, kjer ga jeseni prodajajo v velikih količinah.