Kako razlikovati pravi yalta rdeči lok od ponaredka

• 
• Zelenjavni vrt
• Lok
• Vrste čebule
• Čebula

Znani Yalta lok je ena od vizitskih kart južne obale Krima. Odličen okus in nezmožnost gojenja te čebule kjerkoli drugje, razen Jalte, omogočata izjemno priljubljenost med turisti. Preberite o sorti, kje raste in kako se razlikuje od navadne čebule..

Opis Yalta čebule

V 19. stoletju so prve čebulice te sorte prišle s Portugalske. To so bili osebki z vijolično rdečo kožo in belim mesom. Njihova velikost je bila od srednje velikih do velikih, okus pa je bil bistveno drugačen od lokalnih sort: bil je mehak, brez grenkobe, rahlo sladek. Njegova vzreja se je lotila v Nikitskem botaničnem vrtu, zato se sorta včasih imenuje Nikitsky. Yalta čebula se nanaša na solato. V žarnicah je več flavonoidov in vlaknin kot v tradicionalnih lahkih sortah.

Verjame se, da kombinacija edinstvenih dejavnikov - gorskega zraka, mikroklime, osvetlitve, sestave tal vpliva na čebulo, zaradi česar je bolj sočna in okusna kot enaka, vendar jo gojimo v območju stepa. Opisana zelenjava se pogosto uporablja surova, kuhana je na žaru ali kombinirana v jedeh z drugimi izdelki, dodana kot okras za solate. Njen olupek je naravno barvilo in ga lahko uporabljamo za barvanje tkanin.

• Čebula ima številne uporabne lastnosti:
• Ima veliko eteričnih olj. Eteri zlahka prodrejo v celice, vključno z bakterijami v notranjosti, kar povzroči njihovo smrt - to zelenjavi zagotavlja antibakterijske lastnosti. Običajno je v čebuli veliko žvepla - to je tisto, ki povzroči trganje, ko ga porežete, v Jalti pa ga skoraj ni..
• Čebula se uporablja za zdravljenje okužb dihal zahvaljujoč alicinu - močni protimikrobni sestavini v svoji sestavi..
• Zelenjava je še posebej bogata vitamin Sodeluje pri uravnavanju imunosti, proizvodnji kolagena in obnavljanju tkiv. Vitamin C deluje tudi kot močan antioksidant in ščiti celice pred poškodbami, ki jih povzročajo prosti radikali..
• Čebula vsebuje veliko antioksidantov in spojin, ki lajšajo vnetja, znižujejo holesterol in posledično zmanjšujejo tveganje za srčne bolezni. Njihove protivnetne lastnosti lahko normalizirajo visok krvni tlak in zaščitijo krvne žile pred krvnimi strdki..

Razlike od drugih sort

Navzven je prava Yalta čebula podobna drugim sortam iste rdeče čebule. Vendar obstajajo razlike in teh je kar nekaj. Da ne boste kupili ponaredka, morate biti sposobni ugotoviti pristnost videza in organoleptične lastnosti.

Razlika gorske čebule Yalta od ostalih:

Upoštevati je treba, da zadevna sorta zori v juliju in jo je mogoče prodati ne dlje, kot jo bomo shranili, zato čebula, ki se proda spomladi, ni Nikitinski.

Kako izbrati in razlikovati od lažnega Yalta premca?

Če se želite prepričati, da imate pravo čebulo, samo natančno poglejte čebulo. Poiščite zunanje razlike, poskusite zelenjavo po okusu in vonju - to vam bo pomagalo pravilno določiti vrsto nakupa. Zapomnite si natančno zunanje razlike sorte, saj lahko nekateri brezobzirni prodajalci oblikujejo čebulne pletenice iz dveh vrst prepletenih vrst: enostavnejša stepa in gora Jalta. Cena gorske čebule je precej dražja, zato je tak trik za prodajalca koristen, vendar mora biti kupec previden.

Značilnosti gojenja

Tako gojeno čebelo gora Yalta je enostavna kot katera koli druga vrsta - razlika obstaja le v podnebju. Yalta čebula je dvoletnica, kot vsaka čebula. V prvem letu se semena postavijo iz semen (chernushka), nato pa v drugem letu dobijo navadne velike čebule. Gojijo se iz sevke. Glavna zahteva je osvetlitev pridelkov. Parcela naj dobi največjo količino sonca. Pomanjkanje sončne svetlobe bo povzročilo grenkobo.Gorska tla so tauridski škrilci, kredni sedimenti mezozojske dobe. Posledično so plasti tal izmenično glinene kamnine s plastmi kremena. Najdemo tudi vmesne sloje peščenjaka: takšna struktura omogoča, da se toplota nabira iz ogrevane zemlje v kremenu in jo ponoči postopoma daje rastlinam. To ustvarja poseben temperaturni režim zanje, podoben rastlinjaku za korenine: ta faktor velja za glavni dejavnik pri pridobivanju edinstvene čebule.

Gojenje sadik

Semena za sadike posadimo 4 tedne pred zadnjo pomladno pozebo. Čas za presajanje v tla se začne, ko perje doseže višino 6 cm. Datumi setve: konec februarja - marec. Datumi iztovarjanja: april - maj.

Pred sajenjem semena razkužimo v rahlo rožnati raztopini kalijevega permanganata. Tla pripravite iz mešanice travnate zemlje in humusa. Zložite ga v posode za sadike.

Sajenje semen:

• naredite plitke utore globine 0,5 cm;
• posejati semena;
• poškropljeno z vodo;
• posodo za seme nastavite na mesto z dobro osvetlitvijo;
• prekrita s plastičnim ovojem.

Semena bodo vzklila v 4–10 dneh. Na začetku kalitve bo optimalna temperatura + 25 ° C, vendar se po pojavu poganjkov zniža na +15 ... + 18 ° C. V 4 tednih, medtem ko se bodo sadike razvile, ga redno zalivamo, tako da je zemlja rahlo vlažna. 2 tedna po začetku rasti izvajamo gnojenje z gnojili iz amonijevega nitrata in kalija.

Odprta presaditev

Po zadnji zmrzali sadike posadimo v tla. Ne pozabite, da čebula prenaša hladnost, čebule pa ne tvori.

Shema setve:

1. Poskusite pripraviti posteljo, ki bi bila podobna Yalti. Na dno jarka morate položiti debelo plast kremena (debeline najmanj 15–20 cm).
2. Na vrhu je treba položiti plast glinene zemlje, pomešane s humusom..
3. Naredite brazde. Razdalja med njimi naj bo 40 cm, med čebulicami pa 10 cm.
4. Sadike sadike.
5. Zalivajte postelje.

Vzorec sajenja čebule.

Nega posevkov

Temelj za nadaljnjo nego čebule je zalivanje. Če so na mestu pleveli, jih je treba občasno odstraniti in tla zrahljati, da jo oslabijo, kar daje čebulicam več prostora za rast. Če ni želje, da bi pogosto tkali, potem obloge pokrijte z mulčenjem: lahko je žagovina, slama, drugi materiali.

Glede na posebnosti razvoja gorske čebule poskusite na hodnike postaviti kremen ali kamenčke. Če se podnevi ogrevajo, bodo ponoči oddajali toploto rastlinam. Pomembno je, da pridelke hranite z gnojili, mesečno dodajate amonijev nitrat in superfosfat.

Preprečevanje bolezni

V gorskih območjih čebula skoraj ni dovzetna za napad škodljivcev in bolezni. Vendar pa boste morali v običajnem podnebju ukrepati proti navadnim poletnim žuželkam..

Glavni škodljivci čebula:

1. Čebulna klopa - zelo majhna žuželka. Glavni simptomi okužbe so zaviranje rasti rastlin, čebulice gnijo v tleh ali med skladiščenjem, postanejo pokrite s sivo prevleko, korenine odmrejo. Poškodba rastlin s čebulicami pršic povzroči sekundarno invazijo drugih patogenov in povzroči tudi gnitje pridelka. Zdravljenje klopov se izvaja z akaricidi Apollo ali Vertimek.
2. Rudarji listja - to so ličinke muh ali moljev, ki puščajo bele dolge trakove na listih in grizljajo prehode v notranjosti. To povzroči prezgodnje padanje zelenih listov in zmanjšan pridelek. Iz razpršilnih sredstev nanesite "Pyrethrum". Vendar je bolje, da v vrtnarskem centru kupite jezdece hrošče - te uničevalce bodo uničili.
3. Thrips - majhne črne žuželke, ki sesajo sok. Simptomi njihovega videza so razbarvane lise, brazgotinjenje listov, srebrni odtenek na mestih lezij. Zdravijo se z Aktaro.
4. Čebulna muha - žuželka, podobna navadnim hišnim muham. Nevarno je s tem, da v njem leži ličinke, ki poškodujejo koreninski vrat in čebulico. Za boj proti njej uporabljamo zalivanje postelj z zelenjavo s fiziološko raztopino (200 g / 10 l vode).

Za zatiranje škodljivcev potresemo razmike med pepelom in mletim poprom. Večina škodljivcev ne prenaša ostrega vonja. To velja za okolju prijaznejšo zaščito pridelka kot škropljenje z insekticidi. Bolezni čebulic nastanejo zaradi nepravilnega zalivanja in gnitja korenin.

Težavnost je v tem, da je večino bolezni težko opaziti, saj so čebulice v tleh. Za zaščito zelenjave semena pred sajenjem obdelamo s pripravki serije Baikal-EM ali rahlo rožnato raztopino kalijevega permanganata.

Glavni bolezen:

1. Praškasta plesen - bolezen, ki prizadene stebla. Simptomi - srebrn ali rumenkast premaz na listih. Če najdete težave, začasno nehajte zalivati. Za zatiranje glive uporabite škropljenje pridelkov s Fitosporinom, Fitocid-M, Alirin B itd..
2. Siva gniloba - Vpliva na koreninski vrat in se nato razširi po celotni čebulici. Za preprečevanje gnitja se uporablja škropljenje s pripravki na osnovi triazola v drugi polovici rastne sezone.
3. Čebula rja - se razlikuje po pikah značilne barve. Njeni simptomi so majhne razbarvane lise na listih in steblih, ki se spremenijo v okrogle ali podolgovate oranžne pustule. Huda okužba lahko privede do vedenja in smrti rastlin. Kar se tiče boja proti drugim glivičnim boleznim, se uporablja škropljenje z zdravili na osnovi bakra - "HOM", 1% Bordeaux tekočina itd..
4. Fusarij vene - se manifestira v obliki mehčanja in propadanja žarnice. Za boj proti glivicam v tleh se zdravi z "Quadris", zato je seme priporočljivo razkužiti med sajenjem.

Nabiranje in skladiščenje

Načrt za načrtovanje čebule za julij. Pridelek je pripravljen za obiranje, če so čebulice dovolj velike in zeleni stebli začnejo zbledeti. Če 10% nasvetov porumeni, prenehajte z zalivanjem. Čebulo pustite v tem stanju 2 tedna. Treba ga je kompaktirati, lupina bo postala bolj gosta, kar bo povečalo rok trajanja. Nato izkopljemo čebulice in otresemo ohlapno zemljo.

Če je bilo vreme deževno ali tla niso dovolj suha, čebulice posušite tako, da jih 3-4 dni raztrosite v eno plast, nato pa jih naberite v škatle. Pridelek shranite na suhem mestu z dobro kroženjem zraka, da ne gni. Temperatura zraka med skladiščenjem naj bo od +1 do + 10 ° C, vlažnost pa ne sme presegati 60%. Pridobiti dober pridelek čebule je precej preprost, vendar je za to pomembno ustvariti ustrezne pogoje, opisane zgoraj v članku.