Opis sort bučk bučk, njihovo gojenje, sajenje in nega

Tradicionalne beloplodne bučke z vrtnih parcel nadomešča nedavno prikazana sorta - bučke. Tuji in domači rejci so se zelo potrudili za izboljšanje običajnih bučk, zaradi česar so uvedli nov videz. Razlikuje se ne samo po zunanjih podatkih, ampak tudi v izvirnem okusu.

zgodba o videzu

Opis Bučke

Bučke imajo številne ločene lastnosti, ki jih ločijo od navadnih bučk v ločeni obliki. Kot vsaka rastlina ima tudi prednosti in slabosti..

Zunanje značilnosti

V primerjavi s tradicionalnimi kolegi so listi bučk bolj dekorativni, sam grm pa bolj kompakten. Na mestu zasedajo manj prostora, donos pa ni nič manjši. Tudi to sorto odlikujejo drugi zunanji znaki:

Opis Bučke

  • plodovi so pobarvani v svetle barve (zlata, temno zelena), najdene so črtaste sorte;
  • izvirna oblika sadja, ki jo predstavlja ne le klasična podolgovata različica, temveč tudi sferična;
  • listi so razrezani po značilnih vzorcih, imajo svetlo zeleno barvo.

Sadje velikosti

Glede na sorto imajo plodovi bučke bučke različne velikosti. Zrastejo v dolžino prsta ali v velikost majhne kroglice, obstajajo tudi klasične možnosti, dolge približno 20 cm. Bučke niso nagnjene k zaraščanju.

Sadje velikosti

Okusne lastnosti

Bučke iz bučk odlikuje bolj nežen okus, zaradi česar jih lahko jeste tudi v surovi obliki. Nizkokalorično sadje jih naredi nepogrešljive pri različnih dietah. Nežna kaša se uporablja za kuhanje kulinaričnih mojstrovin. Bučke se uporabljajo za pripravo ne samo tradicionalnih jedi, ki jih poznajo vsi, temveč tudi sladice, omake.

magnezija in karotena

Lupite

Koža iz bučk vsebuje ogromno magnezija in karotenov, zaradi česar se metabolizem v človeškem telesu normalizira. Lupina na plodovih je zelo tanka in občutljiva, zato jo lahko brez težav jeste in je ne odstranjujemo pri pripravi bučk za kuhanje. Kljub temu bučke odlično prenašajo prevoz in so sposobne ohraniti svoje tržne lastnosti nič slabše od navadnih bučk.

 navadne bučke

Sončnična semena

Plodovi bučke vsebujejo malo semen. Bučke praviloma uživamo mlade, semena v njih pa še niso dozorela. Če morate za naslednjo sezono nabrati sadilni material, potem pustite nekaj plodov za popolno zorenje. Iz prezrelih bučk se naberejo semena za cvrtje in jedo. Po okusu se ne razlikujejo od bučnih.

malo semen

Prednosti in slabosti

Bučke imajo več prednosti pred navadnimi bučkami:

  • visoka produktivnost;
  • odličen okus;
  • univerzalni nanos pridelka;
  • nezahtevnost pri odhodu;
  • nizka vsebnost kalorij;
  • tanka koža in sposobnost neočiščene uporabe pri kuhanju;
  • nastanek velikega števila ženskih peteljk.

Prednosti in slabosti

Glede na preglede vrtnarjev niso ugotovili pomembnih pomanjkljivosti teh bučk. Pred sajenjem rastlin na vrtu je potrebna predhodna deoksidacija tal. Toda ta postopek ni zapleten in ne traja veliko časa..

Sorte in hibridi bučk

Pri razvoju novih sort in hibridov so delali ne le tuji, tudi domači znanstveniki. Iz leta v leto so izboljševali rastline in jim dodajali nove lastnosti in lastnosti..

pomembne pomanjkljivosti

Zolotinka

Ena izmed prvih sort bučk z rumenimi plodovi. Visoka produktivnost in odlične komercialne lastnosti so priljubljene mnogim vrtnarjem. Sorta je zgodaj zrela, z enega grma se nabere do 15 plodov. Celuloza je sočna in gosta, podobna kumaram. Po okusu Zolotinka sladko in hrustljavo.

Plodovi se uporabljajo za pripravo otroške hrane in vseh vrst konzerviranja. Skladiščijo jih lahko dlje časa in se ne pokvarijo, saj jih gojijo v industrijskem obsegu za komercialne namene. Bučke Zolotinka lahko gojimo tako v odprtem tleh kot v rastlinjaku.

rumeno sadje

Zebra

Zgodnja zrela sorta, namenjena gojenju na odprtem in zaprtem tleh. Plodovi imajo črtasto barvo in valjasto obliko. Celuloza je obarvana belo-rumeno. Produktivnost je zelo visoka. Sorta je odporna na temperaturne skrajnosti in spremembe vremenskih razmer. Bučke iz bučk imajo univerzalno uporabo in so primerne za vse vrste konzerviranja, praznine. Dobro prenaša prevoz, ni nagnjen k propadanju.

zaprta tla

Aeronavt

Sorta Aeronaut je pridobila priljubljenost zaradi sposobnosti, da se njeni plodovi dolgo skladiščijo in ne izgubljajo svežine, pa tudi odličnega okusa. Prvo žetev lahko uživamo v manj kot 2 mesecih po sajenju. Bučke so pobarvane v temno zeleni barvi, meso je snežno belo, zelo nežno in sočno. Vsebnost sladkorja je nizka, zato so bučke primerne za diabetike.

zahvaljujoč sposobnosti

Čudovit črnec

Ta bučka je pridobila priljubljenost zaradi svoje nezahtevnosti, visokega pridelka in nenavadnega videza. Sadje je pobarvano temno zeleno, bližje črni barvi. Kaša je gosta, brez grenkobe. Pobrane pridelke je mogoče hraniti dlje časa in ne izgubiti okusa in trženja. Bučke lahko uporabite za kuhanje vseh vrst konzerv in konzerv, poleg tega pa jejte sveže v solatah.

ujela

Črnec

Ta sorta je zgodaj zrela, tvori cvetove predvsem ženskega tipa. Donos je zelo visok, plodovi so valjaste oblike. Bučke so pobarvane zelenkasto črno z majhnimi belimi obliži. Koža ni zelo tanka, kar poveča rok uporabnosti. Celuloza je obarvana zeleno, nežno in okusno. Uporaba bučk je univerzalna, uporablja se za pripravo poljubnih kulinaričnih mojstrovin.

ženski tip

Tsukesh

Ta bučka je primerna za gojenje v vseh regijah naše države. Sorta je nezahtevna in pri gojenju ne potrebuje posebne pozornosti. Opazno je zaradi nizke vsebnosti kalorij in visoke vsebnosti hranil. Sadje tsukeshija se uporablja za pripravo različnih kulinaričnih jedi, uporablja pa se tudi za pripravo svežih solat.

naša država

Diamant

Ta sorta se vzreja v Nemčiji. Odporen je tako proti zmrzovanju kot tudi suši, ne da bi pri tem izgubil donos. Plodovi imajo temno zeleno barvo in svetlo piko. Celuloza je bela, gosta. Okus odličen. Pridelek se dobro prevaža na dolge razdalje in ima univerzalen namen..

zamrznjena tla

Rumeni sadež

Sorta domače selekcije je primerna za gojenje v vseh regijah naše države. Kaže povečano odpornost proti večjim boleznim. Oblika ploda je valjasta, barva rumene barve z oranžno mrežico. Kremno meso z odličnim okusom. Za sadje je značilna visoka vsebnost vitaminov in mineralov. Uporablja se v prehrani.

naša država

Jade

Svetel predstavnik srednje dozorelih sort s plodovi zelene barve. Odlikuje ga dolgo sadno obdobje. Sadje univerzalne uporabe z odličnimi aromatičnimi lastnostmi. Pod ustreznimi pogoji oskrbe lahko pridelek obiramo do pozne jeseni..

obdobje plodovanja

Hiša za ptice

Bučke tvorijo ženska stebla in za njih je značilna visoka produktivnost. Oblika ploda je valjasta, rebrasto ni izrazito. Barva je temno zelena s komaj opaznimi belimi lisami. Kaša je bela, sočna. Odlične lastnosti okusa.

visok donos

Faraon

Plodovi temno zelene barve na stopnji biološke zrelosti spremenijo barvo v črno. Meso je rumeno, nežno, sladkega okusa. Za bučke je značilna povečana hladna odpornost in odpornost na večje bolezni. Uporablja se za izdelavo kakršnih koli kulinaričnih mojstrovin.

blizu črne

Banana

Super donosni hibrid z zgodnjim zorenjem. Cilindrični plodovi bučk z gosto kašo so pobarvani v svetlo rumeno barvo. Izkazuje povečano odpornost proti najpogostejšim boleznim. Sadje ima univerzalno uporabo in se lahko uporablja za pripravo poljubnih jedi in pripravkov.

celuloza pobarvana

Ronda

Ta bučke imajo dolgo obdobje plodovanja in sadje, ki po obliki spominja na kroglico. Bučke so pobarvane v sivo-zeleni barvi z navpičnimi črtami, kaša je sočna in gosta. Primerno za obiranje in zimsko obiranje.

v obliki kroglice

Tigrasti mladič

Bučke te sorte po videzu najbolj spominjajo na običajne bučke. Vendar pa njegova sestava vsebuje 2-krat več karotena kot v korenju. Odlično za dietno hrano. Plodovi imajo značilno črtasto barvo..

standardni skvoš

Odessa-52

Plodovi te bučke so valjaste, mlečno bele ali zelenkaste barve. Kaša ima rožnato rumen ali rumenkast odtenek. Za sorto je značilna povečana odpornost na večje bolezni. Pridelek je primeren za vse vrste predelave in svežo porabo..

vrste obdelave

Bela

Ime sorte Bely govori samo zase. Plodovi so pobarvani belo, koža je tanka in občutljiva. Bučke odlikuje visoka produktivnost in odličen okus. Odporen na večje bolezni, nezahtevna nega, prenaša temperaturne skrajnosti.

tanka in nežna

Sosnovsky

Za bučke Sosnowski je značilna povečana odpornost proti večjim boleznim in bogata produktivnost. Plodovi so pobarvani v beli ali kremni barvi, kremno meso, nežno. Bučke imajo univerzalni namen in se lahko uporabljajo za kakršno koli predelavo.

bogata produktivnost

Sidro

Bučke te sorte so odporne na kratkotrajne temperaturne razlike. Za sorto je značilno dolgotrajno plodovanje in se veseli s pridelkom do prve zmrzali. Sidro ima povečano odpornost proti suši, zaradi česar je primerno za gojenje v poletnih kočah, katerih lastniki lahko vrtu namenijo le vikende.

dolgotrajno plodovanje

Gojenje in skrb za bučke

Nega in gojenje bučk se malo razlikuje od podobnih postopkov za navadne bučke ali buče. Rastline so nezahtevne in ne potrebujejo posebne pozornosti, a zahvaljujoč obilnemu letinu za njihovo nego.

navadne bučke

Priprava tal

Tla iz bučk pripravimo jeseni. Stran je skrbno izkopana in uporabljena organska ali mineralna gnojila. Za razgradnjo tal dodajte lesni pepel. Upoštevajte pravila kolobarjenja. Neposredno pred sajenjem posteljo še enkrat izkopljemo, razkužimo in po potrebi dodamo gnojilo.

mineralna gnojila

Kalivost semen

Tudi v srednjem delu se tikvice posejejo neposredno v tla. Nekaj ​​dni jih predhodno namočimo, položimo v vlažno krpo in poškropimo z vodo, ko se suši. Takoj, ko se kalčki izlepijo, seme posejemo v vdolbinice. Če je izbran način gojenja sadik, sejanje opravi v šotnih loncih ali tabletah. Pri sajenju na vrt se rastline ne poškodujejo in korenine niso poškodovane.

nekaj dni

Sajenje sadik

Teden dni pred sajenjem bučk na odprtem tleh začnejo strjevati. Bučke vzamemo zunaj za en dan, izogibamo se neposredni sončni svetlobi, ponoči pa jih prinesemo nazaj v sobo. Sajenje postelj je načrtovano na dobro osvetljenem mestu, zaščiteno pred prepihom. Priporočljivo je upoštevati pravila kolobarjenja.

Tla so pripravljena vnaprej. Takoj, ko se sneg stopi, začnejo gnojiti. Najprej na vsak kvadratni meter nabrizgajte 15 g solnice in zrahljajte tla.

Žaganci se dodajo v peščeno zemljo za gojenje bučk, humus in pesek pa sta dodana glineni zemlji. Pri sajenju rastlin je razdalja med njimi vsaj 70 cm. Pred vsako sajenje se v vsako jamico doda žlica organske snovi. Za sajenje bučk izberemo oblačno vreme. Če to ni mogoče, nato pristanite zvečer.

vzemite ven

Zalivanje

Zalivanje bučk mora biti zmerno in sistematično. Ta tehnika ne bo dovolila, da bi se glivične bolezni razmnožile, rastline pa se bodo počutile prijetno. Z bučkami je tako kot pri drugih bučnih kulturah pomembna temperatura vode, ki jih namaka. Naj bo približno 20 ... + 22 ° C. Za ta postopek je najbolje uporabiti navadno vrtno zalivalko.

Zalivanje bučk s hladno vodo grozi ne samo ustavitvi rasti grmov, temveč tudi gnitju jajčnikov. Medtem ko preveč topla ali celo vroča voda povzroči poškodbe koreninskega sistema, zaradi česar grm odmre.

glivične bolezni

Vrhunski preliv

Bučke - nezahtevne rastline, ki ne potrebujejo številnih prelivov. Vendar se hvaležno odzivajo na gnojenje med cvetenjem in nastankom jajčnikov. Uvedeni so večinoma zapleteni mineralni sestavki in organske snovi. Metodologija se uporablja ne le za koreninske, temveč tudi za listnato oblogo, ki se je izkazalo za nič manj učinkovito.

Naslednje krmljenje bučk se izvaja v obdobju aktivnega plodovanja. Bučke izgubijo veliko hranilnih snovi in ​​sil za razvoj in nastajanje plodov, ker v tem času grmovje potrebuje veliko kalija in fosforja. Ni treba, da se ljubi z gnojili, ki vsebujejo dušik, ki vodijo do prekomerne nabiranja zelene mase in preprečijo nastanek pecljev in sadja.

številni prelivi

Nabiranje in skladiščenje

Značilna značilnost bučk je, da zorijo počasneje kot beli skvoš, vendar ponavadi vztrajajo dlje brez izgube okusa in trženja. Trgatev se izvaja vsaj 1-krat na teden, vendar je vse odvisno od namena gojenja. Plodovi do 20 cm dolgo gredo popolnoma za svežo porabo, veliki primerki pa gredo za predelavo in konzerviranje.

Popolnoma zorjeni bučke ostanejo za zbiranje semen. To velja samo za hibridne sorte. Po tem, ko te bučke strgajo iz grma, jih pošljejo na shranjevanje v dobro osvetljeno mesto in šele z začetkom zime režejo in izberejo semena.

počasneje kot belo

Bolezni in škodljivci

Večina sort bučk kaže povečano odpornost na večje bolezni in škodljivce. Najbolj nevarne za družino buč so:

  • antracnoza;
  • askohitoza;
  • bakterioza;
  • vretenčna bakterioza;
  • suha zgornja gniloba;
  • Fusarium
  • pepelasta plesen;
  • puhasta plesen;
  • bela gniloba;
  • siva gniloba;
  • rjava oljčna pegavost;
  • virusne bolezni.

bolezni in škodljivcev

Bučke najpogosteje prizadenejo taki škodljivci:

  • pajkova pršica;
  • melonske listne uši;
  • belčica;
  • poganjkov muh.

takih škodljivcev

Preventivni ukrepi

Za preprečevanje glavnih bolezni, navedenih zgoraj, je treba upoštevati pravila kolobarjenja, ne zgostiti zasaditev, pravilno uporabiti gnojenje in gnojenje, pridelati zmerno zalivanje.

Da bi preprečili pojav škodljivcev na rastišču, je smiselno pravočasno odstraniti ostanke vegetacije s postelj in globoko orati tla. Pomagajo zdravljenja z ljudskimi zdravili, na primer vodna raztopina kaše iz čebule z dodatkom popra, pepela in mila. Če je bil videz škodljivcev že opažen, se zasaditve bučk škropijo z raztopino zdravila "Karbofos".

obvezno upoštevajte

Slastni recepti

Iz bučk so pripravljene številne okusne in zdrave jedi, ki jih uporabljamo tako v vsakdanji kot v dietični hrani. V poletni sezoni cena tega izdelka občutno pade, prehrano pa lahko preprosto popestrite.

Bučke pražene

Preprosta, okusna in varčna jed na osnovi bučk je pečena. Za kuhanje potrebujete naslednje sestavine:

Slastni recepti

  • 600 g krompirja;
  • 1 srednja bučka;
  • 1 majhna čebula;
  • 1 čili poper
  • 2 lovorjev list;
  • 6 strokov česna;
  • 3 žlice. l paradižnikova pasta;
  • 1 tsp sladkorja
  • 1 ščepec muškatnega oreščka;
  • 1,5 skodelice piščančje zaloge;
  • kuhalno olje za cvrtje;
  • zelenice in sol po okusu.

Krompir olupimo, operemo, narežemo na velike kocke. Bučke operemo in narežemo tudi na velike kocke. Zelenjava se na visoki vročini ocvrti ločeno, nakar jih položimo v ponev, prelijemo z juho in začinimo z začimbami. Vse dušimo na srednji vročini pol ure. 10 minut pred kuhanjem nalijemo čebulo, pekočo papriko in česen. Sesekljano zelenico dodamo na samem koncu priprave, po kateri jed odstranimo s toplote, ohladimo na sobno temperaturo in postrežemo pri mizi.

Bučke pražene

Solata iz bučk s kumarami

Za pripravo izvirne solate iz bučk boste potrebovali:

  • čebula (sorte solate) - 1 srednja glava;
  • mladi bučke - 1 kos .;
  • rafinirano sončnično olje - 2 žlici. l .;
  • sveže mlade kumare - 2 majhna;
  • kuhano piščančje jajce - 2 kos .;
  • peteršilj - po okusu;
  • poper, sol - po okusu.

Solata iz bučk

Tehnologija kuhanja

Bučke temeljito operemo in na grobi grabi olupimo, olupimo in nasekljamo čebulo na majhne kocke. Segrejte ponev z rastlinskim oljem, prelijte čebulo in rahlo prepražite. Tu postavite bučke in pražite 5-7 minut, dokler vlaga popolnoma ne izhlapi. Jajca in kumare (predhodno oprane) narežite na trakove. Ocvrto zelenjavo potresemo v solatni skledi in pustimo, da se dobro ohladi. Tam nalijte jajca in kumare, sol in poper po okusu, dobro premešajte. Okrasite s sesekljanim peteršiljem. Jed je pripravljena za pojest.

Tehnologija kuhanja

Kaviar skvoš

Kaviar iz bučk, zlasti iz bučk, je postal skoraj nacionalna jed. Obstaja ogromno receptov za njegovo pripravo, eden od njih je predstavljen spodaj.

Sestavine

  • srednji korenček - 2 kos .;
  • rdeči paradižnik - 5 kosov;
  • čebula - 2 glavi;
  • bučke - 2 kosi. (tehta približno 350 g);
  • peteršilj - po okusu, več vej;
  • sol, črni poper in čili poper po okusu.

nacionalna jed

Tehnologija kuhanja

Bučke operemo, po potrebi odstranimo semena (če so že trda), narežemo na srednje velike kocke. Korenje operemo, olupimo, na drobno naribamo. Čebulo olupite in narežite na majhne kocke. Zmešajte vso zelenjavo in prelijte v lonec z debelimi stenami (primeren je kotel). Paradižnik olupite in zmeljite v mešalniku ali z mlinom za meso, nato pa jih vlijte v ponev. Postavimo na počasen ogenj in pokrijemo s pokrovom.

Kakijev bučk dušimo 40-50 minut, tako da vsa tekočina izhlapi. Občasno je treba zelenjavo mešati. Na koncu kuhanja dodamo kuhan začimbe in zelišča v kaviar z bučkami. Jed je pripravljena za pojest, po želji pa lahko zelenjavo nasekljamo s pomočjo mešalnika do kašastega stanja.

odstranite semena

Polnjene bučke

Polnjene bučke niso samo priročne in hitre, ampak tudi okusne. Zato se je pojavilo veliko različnih receptov in različic. Eno najboljših je predstavljeno spodaj..

Sestavine

  • bučke iz bučk - 4 kos. (majhen);
  • paradižnik - 3 kos .;
  • čebula - polovica glave ali 1 majhna;
  • mleto meso iz katerega koli mesa - 0,5 kg;
  • maslo - po okusu;
  • trdi sir - 200 g;
  • sol, poper, zelišča - po okusu.

priročno in hitro

Tehnologija kuhanja

Bučke operemo, razrežemo na 2 dela in sredino vzamemo ven. V ponev damo maslo, segrejemo in na njem prepražimo čebulo, mleto meso, sredino bučk in paradižnika. Na koncu cvrtja dodajte začimbe in zelišča.

Pekač namastimo z maslom in nanj položimo polovice bučk, po katerih jih napolnimo z ocvrtim mletim mesom z zelenjavo. Nad vsem obilno potresemo z naribanim trdim sirom in damo v pečico, ogreto na 200–220 ° C 40 minut. Končano jed iz bučk vzamemo iz pečice in postrežemo k mizi.

vzemite sredino

Kakšna je razlika med bučkami in bučkami

Neizkušeni vrtnarji trdijo, da so tikvice iste bučke. Vendar to ni tako. Najprej lahko bučke nenehno obrodijo sadje, bolj zgodaj zorijo v primerjavi z navadnimi bučkami, plodovi pa imajo nežen okus. Tudi zunanje značilnosti zelenjave bodo drugačne..

Grm iz bučk je bolj kompakten, zavzame manjše območje, se ne zvija. Tako je mogoče zbrati več pridelkov iz postelj iste velikosti.. Bučke so primerne za dolgotrajno skladiščenje, hkrati pa ne izgubijo okusa in trženja, prevažajo jih lahko na dolge razdalje.

trdijo vrtnarji

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti