Domača purana in značilnosti njene vsebine

Turčija je skoraj največja perutnina in predstavlja družino piščancev. Samo noj ima večjo težo. Toda afriški velikani tukaj redko rastejo. Domači puran pred mnogimi stoletji, v Ameriki. Španski kolonialisti so jih v Evropo predstavili v 16. stoletju. Iz Španije se je ptica hitro razširila v sosednje države. Staro ime za purana je "španski piščanec." V angleščini se imenuje "turški piščanec".

Domača purana in značilnosti njene vsebine

Oglejte si opis

V naravi obstajata dve vrsti - očesna purana in navadna divja purana. Prednik vseh domačih pasem, ki so bile vzrejene, je divja navadna purana. Videz ptic se lahko razlikuje glede na to sorte. Toda vse purane ali purane imajo skupne lastnosti in značilnosti, tukaj je njihov opis:

• Teža samcev je 11-13 kg, čistokrvni brojlerji lahko dosežejo 20-35 kg
• Teža samic je 5,5-6 kg, pri mesnih pasmah - do 11-15 kg
• Dolžina telesa za moškega znaša 100-110 cm, za samico približno 85 cm
• Glava je majhna, z izpuščenimi perji ali popolnoma gola
• Kljun je osrednji, rahlo upognjen, nos je nameščen ob vznožju
• Na kljunu so rasti koral, pri puranih so veliko večje in daljše kot pri puranih
• Na čelu je majhen modri proces, ki spominja na bradavico
• Podolgovat vrat s skoraj brez perjanice
• Močan in širok prsni koš
• Telo je podolgovato
• Boki so močni, z dobro razvitimi mišicami, kar pticam omogoča tek s hitrostjo do 50 km na uro
• Rep je debel
• Krila so povprečna, rahlo spuščena na tla, purani lahko preletijo razdaljo do 150 m na majhni nadmorski višini
• Plivanje je veličastno
• Barva je odvisna od pasme, obstajajo beli, črni, sivi, rjavi, bronasti, marmorni, pisani purani

Ta vrsta ima dober vid, voh je nekoliko slabši. Samec glasno kriči, zvok njegovega glasu ni preveč prijeten, Turčin je redko agresiven. Pogosteje v bitko vstopijo samice, zlasti hiteče. Purani letijo precej dobro, kot kraljeve ptice zamorci, zato so vsi, ki sodelujejo pri reji, odrezali krila. Ptice živijo v naravi 3-4 leta, doma - do 10 let.

Podrobneje si lahko ogledate, kako izgleda domača purana na fotografijah in videoposnetkih. Pomembno si je zapomniti, da se lahko velikost, sliv in nekateri telesni parametri pri različnih pasmah razlikujejo. puran je zelo lepa ptica, veliko perutninskih krajev privlači ne le produktivnost, temveč tudi dekorativni videz hišnih ljubljenčkov.

Kako določiti spol ptic

Kako razlikovati purana in purana, kakšna je razlika med njimi? V prvih dneh življenja lahko ločite po vrsti in velikosti peresa. Moške puranjske pernice imajo na krilih daljše pernato perje, njihova dolžina je popolnoma enaka. Po nekaj dneh po tem znamenju ni več mogoče določiti spola.

Samci so vedno največje samice

Bolj žive spolne razlike se kažejo od drugega meseca življenja. Moški domači puran je vedno večji od purana. V prihodnosti bo njegova teža morda dvakrat večja od teže puranov. Glava samca nima perja, pri samicah je opazen lahek puh. Ena glavnih razlik je dolžina nosnega procesa. Pri puranih je velik, včasih se spusti pod prsi. V obdobju spolne aktivnosti se prelije s krvjo in se nekajkrat poveča, lahko doseže 15-20 cm.

Moški in samica se razlikujeta po slivi. Pri samcu je bujna in rahlo ohlapna, rep se odpira z ventilatorjem. Pri samicah so perja tanka, tesno se oprimejo telesa. V 5. mesecu lahko na vratu puranov začutite posebno žlezo, kot bradavica ali izboklina. Purani nimajo takšne žleze. Purana se na svojih nogah ponašajo tudi s čudovitimi bodicami..

Turki pasme

Perutnina purana se že več stoletij vzreja, predvsem kot mesna pasma. Sodobni brojlerji lahko dosežejo težo do 30 kg. Turčija ima malo jajc. Pri vzreji pasem so pozornost namenili tudi prilagodljivosti in odpornosti na bolezni. Navsezadnje so purani precej nežne ptice, ne prenašajo mraza. Zato so primerne za gojenje le v zmernem in toplem podnebnem pasu.

Tu so imena nekaterih priljubljenih pasem:

• Bela široka prsa in njeni hibridi
• Bronasta široka prsa
• Moskva bronasta
• Moskva bela
• Gorati severni Kavkaz (bela, bronasta in srebrna)
• Črna Tikhoretskaya
• Črna stepa Kuban
• Uzbekščina
• Nizozemska bela
• Beltsville bel
• Norragentset
• Črna Norkfol
• Rdeči burbon

Če pokličete v katero koli vas, si tam lahko ogledate lokalne sorte. So nezahtevne, a počasi pridobivajo na teži. Teža puranov in puranov ne presega 11-12 kg. V industrijskih razmerah imajo raje medsebojno in hibridi, koristi od njih so velike. Iz puranje purane lahko dobite veliko mesa s povprečnimi stroški krme. Turčija je zelo koristna, priporočljivo za otroke z dojenjem ali HB, z boleznimi jeter, drugih organov prebavil, s tuberkulozo.

Pogoji pridržanja

Turčija je precej muhasta ptica, občutljiva na mraz in vlago. Posebna nega in nega zahtevata perutnino perutnine do 9 tednov. S tremi meseci se bodo okrepili in njihovo vzdrževanje bo postalo preprostejše. Turčija Coop naj bo prostoren, svetel, z dobrim prezračevanjem. Pozimi ga ni potrebno ogrevati, le previdno ga morate ogrevati.

Površina hiše se izračuna tako, da na enem kvadratnem metru ne živi več kot ena in pol ptic (2 m² za 3 purane). Tla so narejena iz plošč, dvignjena so nad zemljo za 15-20 cm, na vrhu je položeno leglo iz slame, šote, žagovine. Njegova debelina naj bo približno 10-15 cm. Pomembno je zagotoviti, da je leglo vedno suho in čisto, po potrebi spremenite.

Purani ne prenesejo vlage

Na višini približno meter za purane Sedeži. Njihove dimenzije so 60 × 60 × 60 cm Spredaj je narejen majhen prag, visok približno 15 cm. V enem gnezdu se lahko prevaža do pet samic. Na tla postavite škatlo z lesnim pepelom, v katero lahko ptice uredijo kopel. To jim pomaga pri boju proti zajedavcem. Dimenzije škatle so lahko 125 × 80 × 25 cm, prav tako so v piščančjih kozarcih postavljene pitne sklede in podajalniki.

Temperatura v hiši poleti naj bo znotraj 20 stopinj, pozimi najmanj 5 stopinj. Osvetlitev je zagotovljena s hitrostjo 2-5 vatov moči na 1 m². Za prezračevanje lahko naredite prezračevanje, ima ogromne prednosti. Če je odsoten, hiša redno prezračuje.

puran ne sprejema celične ali zaprte vsebine. Za hojo potrebuje prostoren prostor. Če gre za vas, lahko purane spustijo na dvorišče ali na travnik. Ko raste v državi, je opremljen ptičar. Purana, tako kot morske ptice, ni izgubila sposobnosti letenja, ker naj bo ograja okrog ptičja. Obstaja še en način, kako odrezati krila ptic. Večina kmetov to počne. Pomembno si je zapomniti, da je gojenje puranov skupaj s piščancem in drugimi udomačenimi pticami nesprejemljivo. Lahko se okužijo z nevarnimi boleznimi..

Hranjenje puranov

Da bi iz purana dobili največji pridelek, jih potrebujejo pravica do podajanja. Prehrana mora vsebovati zadostno količino beljakovin. Glavni vir beljakovin so zrna, meso in kosti ali riba. Od žitaric ima prednost pšenica in ječmen. Turčija nejeda poje oves in daje samo kaljen ali namočen rž.

Jedilnik naj vključuje tudi zadostno količino maščobe. Plemenskim pticam dajemo 3,5–4,3% maščobe, preden jih sesekljamo, količino povečamo na 5–6%. Vlaknin v prehrani puranov je 4-5,5%. Zelo pomembno je, da ptice pojedo zadostno količino fosforja in kalcija, zlasti med rastjo. Njen vir je mesna in kostna moka, kreda, zdrobljene lupine. Količina kalcija mora biti 1,9-2,7%, fosforja - 0,8-1,5%.

Tu je približen opis jedilnika ene purane na dan, ki vsebuje referenco:

• Polnozrnata - 120 g
• Zdrobljena zrna z zelišči ali kvasom (tart) - 50 g
• Zrnca - 40 g
• Zelena in sočna krma - 400 g
• Zeliščna moka - 30g
• Mesna in kostna moka - 5 g
• Kreda - 10 g
• Navadna sol in gramoz - 2 g

Ne pozabite, da lahko puran poje 30–40% več krme kot puran. Vlažne mešanice kuhanega krompirja, korenja, krmne pese, sveži kuhinjski odpadki, če ni začimb, bodo koristne za purane. Njihova ptica naj bi pojedla v 20 minutah, da se hrana ne porjavi. Ker mešalniki dajejo v majhnih porcijah. Poleti je pomembno mesto v prehrani zelena trava. Za hranjenje so primerni vrhovi koprive, lucerne, detelje, pese in korenja.

Hranite ptico samo s svežo hrano

Pozimi, ko zelenja ni, lahko purani daste silos. Za njegovo proizvodnjo uporabljajte detelje in lucerno, sesekljano korenje z vrhovi, krmo in sladkorno peso, koruzne zrna mlečne zrelosti. Koristno je tudi za organizem ptic, če jih pozimi hranite z iglicami iz bora, božičnih dreves in jelke. Če želite spomladi povečati proizvodnjo jajc, se krmi dodajo vitaminski dodatki, ribje olje.

V hiši mora biti kadarkoli v letu voda. Tako hrana kot voda sta vedno sveža. Če tega pravila ne upoštevate, lahko živini povzročite nepopravljivo škodo. Purani bodo začeli boleti in umirati, enostavno je v nekaj dneh izgubiti celo čredo. Hranite ptice 2-3 krat na dan. Za zajtrk in večerjo dajo žito, za kosilo - mokro kašo.

Reja purana

Če želite dobiti dobre potomce, morate najprej pravilno oblikovati plemensko čredo. Selekcijo za vzrejo začnejo izvajati že prvi dan po rojstvu piščancev. Izberite največje, najaktivnejše in najmočnejše. Nato se v 2-3 in 6-7 mesecih opravijo dodatni izbori. Upoštevajte hitrost pridobivanja mase, zdravje, zunanje značilnosti, skladnost s pasminskimi standardi. V čredi je lahko od 6 do 7 samic na samca. Včasih se oblikuje velika čreda od 4-5 puranov in 30 puranov.

Zrelost pri samcih in samcih nastopi pozno, do 8-9 mesecev. Gnezditvena sezona pri pticah se začne zgodaj spomladi. Purana se v tem času začne obnašati na poseben način. Spušča krila, korale na kljunu nabreknejo, rep se mu veje ven. Samec glasno govori, ko posluša njegov glas in kriči, spominja na mehurček. Včasih je tako vsiljiv, da lastniki ponoči sanjajo. Purani redko napadajo drug drugega, samice so bolj agresivne. Parjenje poteka mnogokrat, samček uspe oploditi večino jajčec.

Ptice redijo le do pet let, nato je treba pleme zamenjati. Purana je zelo dobra mati kokoš. Zna vzgojiti ne samo svoje piščance, ampak tudi piščance, morske kokoši in celo race. V letu dni samica nosi približno 50-90 jajc. Eno jajce tehta 75-90 g, ima stožčasto obliko, siva lupina je pikasta. Za odstranitev puranje perutnine se vzame spomladanski material, pozimi je mlada rast bolj verjetno, da bo umrla. Če ni mogoče položiti jajc pod samico, uporabite inkubator za vzrejo. Mali piščanci se rodijo 28-30 dni po začetku valjenja.

Gojenje majhnih piščancev

V prvih tednih so purani kosmiči zelo občutljivi na mraz in vlago. Zato je za njihovo gojenje doma najbolje uporabiti brooder. Če posebna oprema ni na voljo, lahko uporabite običajni grelec ali svetilko. V zgodnjih dneh se temperatura ohranja na 31-33 stopinj, od 6 do 10 dni se lahko zmanjša na 27-29 stopinj, v 11-20 dneh - do 24-26 stopinj, od 21 do 30 dni - 21-23 stopinj. Dvomesečni purani se počutijo pri sobni temperaturi in hodijo zunaj.

V prvih treh dneh se purani hranijo s kuhanim jajcem, pomešanim s hladno kašo. Od tretjega dne lahko takšno kašo razredčite v kefirju ali kislem mleku, dodate kruh, drobno sesekljano zelenico. Koristno za rastoči organizem koprive, listi maslačka, plantain, detelje, lucerna. Da bi preprečili črevesne patologije, se mlade živali hranijo z zeleno čebulo. Z intenzivnim hranjenjem dobijo purane posebno krmo z 28% beljakovin. Piščanci potrebujejo čisto vodo, da ne zbolijo, dodajo jim malo kalijevega permanganata ali antibiotika. Perutnina hitro raste, že v 3 mesecih tehta 2,5-3 kg. Tabela o množičnem pridobivanju vam bo povedala več o tem..

Turčija bolezen

Bolezen perutnine mora vedeti

Tudi najbolj negovana purana doma lahko zboli. Zato mora vsak lastnik poznati glavne simptome patologij. Če gre za industrijsko kmetijo, bo pravočasna diagnoza pomagala rešiti celotno čredo pred okužbami. Najpogosteje jih najdemo pri perutnini:

• Atipična kokošja kuga. Povzroča ga virus, pri pticah z okužbo se pojavi paraliza okončin, nato se pridruži driska. Trajanje bolezni je 1-4 dni, redkeje 7-10 dni. Če se ugotovijo bolni purani, jih je treba takoj pokončati in trupla uničiti. Zdravljenje še ni razvito za preprečevanje injekcij.
• Respiratorna mikoplazmoza. Pri tej bolezni ptice najprej piskajo, kihajo, kašljajo. Nato se pod očmi pojavi napihnjenost ali oteklina. Primer ni zelo veliko, vendar se iz purana z mikoplazmozo pridobiva malo mesa. Izgubi težo, zaostaja za rastjo. Da se prepreči širjenje okužbe, se izolirajo bolne ptice, v hiši se izvaja dezinfekcija.
• Pulloroza. Patologija mladih živali, bolni mali piščanci zaostajajo v rasti, oslabijo, začnejo imeti drisko. V končni fazi puranje kokoši padejo na šape, se zlepijo v kot. Stopnja umrljivosti med mladimi živalmi je precej visoka. Za preventivo je pomembno spremljati čistost v škatli s piščancem, vedno morajo imeti čisto vodo in svežo hrano.
• Aspergilotoksikoza. Glivična purana patologija, ki se prenaša z okuženo hrano. Lahko je akutna in kronična. Puran se kaže z drisko, postane letargičen, zaostaja v rasti, izgubi težo. Najbolje je ubiti bolnega posameznika, razkužiti sobo in spremeniti leglo. Dobro prepreči tablete bolezni z bakterijami, kislim mlekom.
• Histosomiaza. Bakterijska bolezen, pri kateri prizadenejo debelo črevo in jetra. Glavni znaki so penasta driska oranžnega ali rumenega odtenka, izguba apetita, izguba teže, izguba perja. Pogosto se bolezen pojavi v čredi, ki živi v bivši hiši rac.
• Paraziti. Ko se pojavijo kožni zajedavci, se puran srbi, obnaša se nelagodno. Kopeli pepela se uporabljajo za preprečevanje, hišo lahko zdravimo z insekticidi.

Če se pojavijo prvi znaki patologij, se morate obrniti na svojega veterinarja, zakaj še enkrat tvegati. Če gre za nevarno nalezljivo bolezen, je treba zaklati celotno čredo. Rezujejo tako bolne kot zdrave ptice. Puranje lahko z nekaterimi boleznimi še vedno dobi meso, za človeka niso nevarne. Obstajajo patologije, ki jih je res mogoče zdraviti. Da puran doma ne zboli, je treba vzdrževati čistočo v hiši, pravočasno cepiti.

Kako rezati trup

Iz purana lahko dobite veliko prehranskega mesa. Kot smo že omenili, gre za eno največjih perutninskih izdelkov. Masa trupel brojlerjev doseže 20-25 kg, živ posameznik pa lahko tehta več kot 30 kg. Odstotek proizvodnje je precej visok. Purana lahko ubijete na običajen način in glavo ločite od telesa s sekiro. Tovarne zastojijo zastoj zaradi električnega udara. Ptico lahko zabodite z ostrim nožem.

Izdelava trupa z lastnimi rokami ne predstavlja posebnih težav. Najprej opečemo purana s perjem. Včasih ga hranimo v vreli vodi 10-15 minut. Potem se češplje pluži, za to lahko uporabite pinceto ali posebne pincete. Nato olupljen trup postavimo na mizo, da ga razrežemo. Šape so razrezane med tetivami. Odrežite kožo od anusa do prsnice, odstranite notranjosti.

Naslednji korak je rezanje bokov, previdno rezanje ligamentov in ločitev sklepov medeničnih kosti. Krila se razrežejo po isti tehnologiji. Telo je razdeljeno na dve polovici vzdolž prsnice. Vrat lahko odrežete in rahlo ločite od obeh strani rebra od grebena. Če želite kuhati celega purana, na primer polnjenega v tajskem jeziku ali z rižem, ga lahko samo drobite, ne da ga narežete. Na tem mestu bo rezanje prehrane puran končano. Ostaja, da dodate začimbe, zapečete in postrežete za večerjo.

Koliko je puran

Preden kupite ptice za vzrejo in rejo, morate izbrati pasmo. Iz pirjega purana lahko hitro dobite veliko mesa, vendar takšne pasme zahtevajo pravilno hranjenje in posebne pogoje. Sicer je med njimi visok odstotek primerov, proizvodnja je manjša od deklarirane. Navadne sorte se obnavljajo počasneje, njihova končna masa je nižja. Toda vsebinsko so nezahtevne in nezahtevne. Prehranska purana bosta v obeh primerih zelo okusna in zdrava..

Koliko stane ta vrsta udomačenih ptic? Dnevne purane purane stanejo približno 250-350 rubljev na glavo, odvisno od pasme. Cena valilnega jajca je 60-90 rubljev. Stroški odraslega purana znašajo 500-1000 rubljev. Zgodi se, da je na prodaj puran s purani ali puran z več samicami. Tako majhna čreda lahko stane 3000-5000 rubljev, odvisno od števila piščancev in odraslih.

Kakšna je cena mesa? Kilogram puranje perutnine stane 350-400 rubljev v veleprodajnih trgovinah, še dražje je v trgovini na drobno. Poleg tega lahko iz purana dobite čudovita okrasna perja, majhno število jajc. Gojenje te vrste perutnine je koristno. Tako razmišljajo vsi v perutninarstvu. Za to je najbolj primerna vasica, saj puran zahteva veliko prostora za hojo. Če pa želite, lahko v državi gojite ptice, če je živina majhna.