Kaj je hruška in katere so njene značilnosti?

Opis rastline

Hruška - rod sadnih ali okrasnih rastlin, predstavljen v naravnih pogojih v obliki drevesa ali grma. Kultura je razširjena na skoraj celotnem ozemlju Evropske unije, Azije, Amerike, z izjemo hladnih severnih regij, v katerih se goji le nekaj sort, odpornih proti zmrzali.. Hruška lahko glede na sorto in podnebne razmere, v katerih raste, doseže višino od 2 do 25 m in premer do 5 m. Njena krona ima ovalno ali piramidalno obliko, nagnjeno k zgostitvi. Letna rast krošnje je približno 30-40 cm.Listi na vejah so razporejeni spiralno, pet stopenj. Odlikuje jih ovalna, ovoidna oblika, dolžine 2, 5 do 10 cm, z rahlo poudarjenostjo na konici in majhnimi zarezami po robovih. Barva listja, odvisno od obdobja zorenja, je različna: sprva ima listje bolj občutljiv in svetlo zelen odtenek, nato postane temnejši, nasičen. Površina pločevin je zelo gladka in sijoča. V obdobju cvetenja, ki zapade konec aprila - začetek maja, se na rastlini oblikujejo majhni, beli pet pesticasti cvetovi s premerom 3 cm, ki se oblikujejo v krovne oblike ščetke.

Kot že omenjeno, znanstvene sadove kulture v biologiji imenujemo hruške. Zanje je značilna podolgovata oblika s razširjenim spodnjim delom, vendar se v nekaterih sortah nahajajo kroglasti plodovi. Barva, odvisno od sorte, je lahko različna, od zelene, rumene do rdeče-rjave. Koža je dolgočasna in sijoča, gosta in nežna, tanka in debela, gladka in z rahlo hrapavostjo.Kaša je praviloma precej sočna, kremasta, rožnate ali zelenkaste barve, mastne strukture, z značilno zrnatostjo, je lahko trda in hrustljava. Ppribližno velikost plodov raste, tako zelo majhna, tehta 15-20 g, in precej tehtna - od 500 do 1000 g. Elitne sorte hrušk, na primer Anjou Beauty, lahko prosim velike sadeže, ki tehtajo približno 3 kg.

Kemična sestava in vsebnost kalorij

Hruško sadje ali samo hruška ima bogato in večplastno kemično sestavo, ki vključuje številne koristne aktivne biološke sestavine in minerale.

Med vitamini v sadnem skladišču so:

• Vitamini skupine B: sodelujejo v energijski presnovi, so potrebni za normalizacijo delovanja živčnega in kardiovaskularnega sistema, zmanjšanje živčne napetosti, urejanje nočnega spanja-
• Vitamin A: izboljša stanje kože in las, normalizira holesterol, poveča zaščitne funkcije telesa-
• Vitamin E: preprečuje prezgodnje staranje kože, aktivira regenerativne procese, sodeluje v presnovnih procesih-
• vitamin PP: aktivno prispeva k normalizaciji telesne teže, sodeluje v procesih izmenjave energije, blagodejno vpliva na žensko telo-
• Vitamin C: krepi imunski sistem, bori se proti prostim radikalom, obnavlja elastičnost in tonus kože, gladi gube-
• vitamin K: potreben za koagulacijo krvi, aktivira absorpcijo kalcija, pospešuje regenerativne procese v celicah.

Poleg tega je sestava dopolnjena z naslednjimi minerali:

• kalcij: pomaga krepiti kostno in mišično tkivo, sodeluje pri nastajanju skeletnih kosti, naredi kapilare bolj elastične-
• kalij: normalizira delovanje srčne mišice, obnovi vodno ravnovesje v celicah, bori se proti kronični utrujenosti-
• magnezij: deluje kot antioksidant, odstranjuje toksine in škodljive snovi iz telesa, ima pomirjujoč učinek, zmanjšuje tveganje za depresijo-
• fosfor: omogoča boj proti pigmentaciji kože, ki je potrebna za normalno delovanje ledvic, jeter, sklepov in zob-
• klor: sodeluje pri metabolizmu vodne soli, spodbuja proizvodnjo encimov, preprečuje izpadanje zob in las-
• cink: sodeluje v presnovnih procesih, izboljšuje stanje las, nohtov in kože, aktivira prebavne procese;
• železo: moti razvoj anemije, sodeluje pri hematopoezi, naredi krvne žile močne in močne;
• kobalt: aktivno sodeluje v ščitnici, pospešuje rast kosti, izboljša absorpcijo železa;
• niklja: aktivira procese tvorbe krvi, uravnava presnovo maščob, aktivira proizvodnjo nekaterih encimov.

Hruška se ponaša z visoko vsebnostjo taninov, pektinov, organskih kislin, mono- in disaharidov, flavonoidov, alkaloidov, vlaknin, encimov, prehranskih vlaknin, pepela.

Predstavljeno sadje BZHU:

• beljakovine - 0,4 g;
• maščobe - 0,1 g;
• ogljikovi hidrati - 11,4 g.

Hruška se nanaša na nizkokalorična živila, ki vsebujejo 38-49 kcal na 100 g surovine, odvisno od sorte pridelka.

Lastnosti hrušk za telo

Hruška, in ne samo v sveži obliki, ampak tudi v posušeni, posušeni, ima veliko koristnih lastnosti, zahvaljujoč temu, da lahko blagodejno vpliva na telo odraslega in otrok.

Ugodnost

• Visoke blagodejne lastnosti hruškovega sadja so razložene z njegovo večplastno, edinstveno kemično sestavo. Redno uživanje hrušk omogoča:
• izboljšajo delovanje srčno-žilnega sistema, krepijo krvne žile in kapilare;
• vrniti krvni tlak v normalno stanje;
• normalizirajo prebavni trakt, prebavila;
• aktivirati imunski sistem, povečati odpornost telesa proti različnim okužbam;
• očisti telo, odstrani škodljive snovi in ​​toksine;
• obnoviti naravno črevesno mikrofloro.

Hruška ima torej izkašljevalni, protivnetni učinek zelo koristno pri boleznih zgornjih dihal: bronhitis, kašelj, vnetje. Redno sladko sadje pomaga ženskam normalizirati menstrualni cikel in hormonsko raven, zmanjšati bolečino med menstruacijo, izboljšati delovanje reproduktivnih organov, povečati libido.Razen tega, plodovi pozitivno vplivajo na stanje las in nohtov, naredijo kožo bolj mladostno, zdravo, prožno in tonirano. V obdobju prehladov hruške zagotavljajo priložnost za odpravo pomanjkanja vitalnih vitaminov, mikro in makro elementov, ščitijo telo pred patogenimi mikroorganizmi. Zato je sadje priporočljivo vključiti v prehrano mladostnikov..

Plodovi vsebujejo visok odstotek folne kisline, s čimer se izognemo nepravilnostim plodov, kadar nosečnost in prispeva k pravilnemu razvoju otrokovega živčnega sistema. Normalizirajo delovanje prebavnega sistema, v določenih odmerkih lajšajo zaprtje. Strokovnjaki svetujejo ženskam, da med dojenjem uživajo sadje zmerno. Hruške so koristne, ker vsebujejo nizek odstotek sladkorja, zelo hranljivega, kar omogoča njihovo uporabo v prehrani diabetikov, ljudi, ki trpijo prekomerna teža.

Škoda in kontraindikacije

• Presenetljivo je, da je seznam kontraindikacij za uporabo hrušk precej majhen, če je odmeren. Bolje je zavrniti uživanje sadja:
• otroci, mlajši od treh let;
• s posamezno nestrpnostjo do izdelka;
• dovzetnost za alergijske reakcije;
• s kakršnimi koli težavami v akutni fazi.

Ne pozabite, da opisanega sadja ne smete uživati ​​na prazen želodec, ponoči in ga ne spijte z vodo. V idealnem primeru je treba sadje jesti ločeno od vse ostale zelenjave in sadja. Nezdrava poraba hrušk lahko škoduje zdravju ljudi, kar lahko privede do napihnjenosti, prebavnih motenj, slabosti, zaprtja ali driske..

Kako izbrati kakovostno hruško pri nakupu?

Če želite čim bolj izkoristiti sočno sadje, ga morate pravilno izbrati. Najprej sadja ni priporočljivo kupovati od dvomljivih distributerjev, v bližini cest ali avtocest. Nakup naj bi bil opravljen v sezoni, začenši od konca poletja do konca jeseni. Sadje, ki se prodaja pozimi, je predelano s posebnimi kemikalijami, ki prispevajo k dolgoročnemu skladiščenju sadja, vendar škodujejo zdravju ljudi.

Preberite več o sortah hruške:

Osnovna pravila za gojenje na spletnem mestu

Hruška se nanaša na pridelke, za katere ni treba preveč mukotrpno skrbeti, da bi dobili stabilne in kakovostne pridelke Za gojenje je treba zagotoviti ugodne pogoje:

1. Lokacija. Hruška spada med fotofilna drevesa, zato raje raste na dobro osvetljenih, sončnih, rahlo dvignjenih območjih, z najmanj 2,5 m podvodne vode. Rastlina ne prenaša prepiha in hladnega vetra, kar lahko izzove razvoj različnih tegob.
2. Tla. Kultura dobro preživi na hranljivih, ohlapnih in lahkih tleh s povprečno ali nevtralno stopnjo kislosti. Pri sajenju sadike je priporočljivo obogatiti tla s humusom, superfosfati in kalijem.
3. Zalivanje. Sadno drevo ne zdravi suše dobro in zahteva redno, kakovostno zalivanje. Mlade rastline je treba zalivati ​​vsaj enkrat na teden, več odraslih, od treh let - enkrat na dva tedna. Pri povečani hidraciji kultura potrebuje obdobje cvetenja in zorenja plodov. Hkrati negativno reagira na prelive, s prekomernim zalivanjem pa lahko preneha s plodom in umre..
4. Vrhunski preliv. Ko rastlina preide v fazo plodovanja (4-8 let po sajenju sadike, odvisno od sorte), potrebuje dodatno prehrano. V sezoni se hruška hrani vsaj 3-4 krat: zgodaj spomladi, med cvetenjem, v fazi zorenja plodov in po obiranju. Kot gnojila strokovnjaki priporočajo uporabo organskih snovi (humus, piščančji iztrebki, kompost) ali mineralnih pripravkov.

Preprečevanje bolezni. Mnoge sorte sadnih dreves imajo močno imuniteto in redko ob ugodnih vremenskih razmerah prizadenejo bolezni. Vendar pa, občasno je potrebno izvajati preventivno škropljenje dreves pred tegobami in zajedavci. Za dekontaminacijo lahko uporabimo sodobne insekticidne in fungicidne pripravke, milno raztopino, Bordeaux tekočino, raztopino bakrovega sulfata.

Lastnosti in pravila uporabe

Hruška kot dišeče, okusno, zdravo sadje, ki vsebuje ogromno vitaminskih in mineralnih sestavin, se pogosto uporablja na različnih področjih človeške dejavnosti.Pri kuhanju. Sladko aromatično sadje odlično uživa sveže, pa tudi osnovo za pripravo solat, predjedi, glavnih jedi. Iz hrušk so narejeni neverjetni konzervi, džemi, sirupi, kompoti. Posušen in suho sadje velja za nepogrešljiv izdelek za pripravo uzavrama, brezalkoholnih pijač. Sveže hruške se uporabljajo za pripravo osupljivih likerjev z okusom, domačega vina in likerjev. So tudi odlična surovina za sladice, peciva, marmelado, pastele..

V kozmetologiji. Ker sadna kaša vsebuje ogromno vitaminov, zlasti A, E, C in organskih kislin, jo uporabljamo v kozmetologiji za pripravo različnih mask za kožo obraza in telesa.

• Izdelki na osnovi sadja imajo izrazit učinek proti staranju, tonik, protivnetno in dvigovalno, zaradi česar jih lahko uporabljate za:
• popravljanje gub;
• boj proti aknam, vnetjem in rdečici;
• koži vračajo elastičnost;
• zategovanje kože;
• beljenje in odstranjevanje pigmentacije-
• prehrana in hidracija povrhnjice;
• dajo koži svežino in naravno rdečilo.

Video: kako narediti masko iz hruške za obraz

Narodna medicina. Za zdravljenje in preprečevanje različnih tegob tradicionalni zdravilci uporabljajo sadje ne samo v sveži obliki, ampak v obliki decokcij in infuzij - pomaga ublažiti stanje z urolitiazo, cistitisom, jetrnimi težavami, hipertenzijo, bolezni sečil. Je odlično zdravilo proti depresiji, zmanjšuje živčno vznemirjenost, blaži posledice stresa, znižuje raven "slabega" holesterola.

Z decokcijami in infuzijami se uporabljajo za zdravljenje prehladov, tuberkuloze, kašlja, bronhitisa, kolitisa, gastritisa, bolezni spolnih organov in reproduktivnega sistema, s prostatitisom in disfunkcijo moških spolnih organov. Iz hrušk kuhamo žele, ki je indiciran za drisko, prebavne motnje.

Načini za hranjenje hrušk

Hruške spadajo v kategorijo sadja, ki se ne razlikuje predolgo. V stanovanju lahko plodovi zdržijo dva tedna, če pa jim zagotovite hladnejše kazalnike temperature, potem lahko to obdobje podaljšate na 3-4 mesece. Dovoljeno je postaviti sadje v hladilnik, kjer lahko sveže ležijo do enega meseca.Strokovnjaki svetujejo, da sadje shranjujete v škatlah iz lesa, kartona ali plastike, ki imajo drenažne luknje. Sadje je razporejeno v dveh plasteh, od katerih je vsaka ločena z debelim belim papirjem. Ne priporočamo, da imajo več kot dve plasti, sicer se bodo začele vrteti, gniti in se hitro pokvarile.

Za shranjevanje sadja bi bil idealen kraj klet ali klet, v kateri bi morali ustvariti naslednje pogoje:

• temperatura: 0 ... + 2 ° С;
• relativna vlažnost: 880-90%.

Hkrati naj bo prostor suh, dobro prezračen, da ne pušča sončne svetlobe. Ob optimalnih temperaturnih parametrih lahko plodovi ohranijo svežino, prodajo in okus do 4 mesece. Če kleti ni, je sadje dovoljeno hraniti na balkonu, dokler zunaj ne postane hladneje.

Hruška je izjemno aromatično, koristno in zelo okusno sadje, ki ima odlične zdravilne lastnosti. Veliko se uporablja na različnih področjih človeške dejavnosti - medicini, kuhanju, kozmetologiji. Opisana rastlina je nezahtevna pri vzdrževanju, enostavna za gojenje, zato jo lahko na svojem območju goji celo novinec vrtnar.