Tehnologija ščepanja paradižnika

Kakovost plodov paradižnika in hitrost njihovega zorenja sta odvisna od tega, kako pravilno in v kakšnem času je bilo opravljeno ščepanje paradižnikov. Izkušeni poletni prebivalci na vprašanje, ali ščepec paradižnika, dajo dokončen pozitiven odgovor, saj ta postopek skupaj s ščepanjem vpliva na okus zelenjave.

Tatjana Orlova (kandidatka za kmetijske znanosti):

Ščepljanje (vrh paradižnika) je namenjeno zmanjšanju obdobja rasti vegetativnega dela rastlin paradižnikov in preusmerjanju hranilnih snovi na zorenje plodov. Ta postopek na eni strani zmanjšuje potencialni pridelek grma, vendar vam omogoča zorenje že nastavljenih plodov. V južnih regijah države se izvaja le na nedoločenih sortah (z neomejeno rastjo), da ustavi rast na določeni višini - tako da se rastline paradižnika ne dotikajo listov strešne površine rastlinjaka. Določeni (grmični) paradižniki se pridelujejo le v hladnih regijah.

Tehnologija ščepanja paradižnika

Stisnite tarčo

Stiskanje paradižnika je postopek odrezovanja vrha paradižnikove rastline. Ščetkanje gojenih paradižnikov pomeni odstranitev točk rasti.

Namen ščepanja paradižnika je:

• izboljšanje kakovostnih lastnosti pridelka sadnega paradižnika,
• skrajšanje obdobja zorenja zelenjave in povečanje trajanja faze sadja paradižnika,
• izboljšanje kakovosti mineralne prehrane rastline in doseganje dobre osvetlitve.
• zmanjšanje števila deformiranih nekvalitetnih plodov, ker ščepanje deluje kot sredstvo za zaviranje rasti in preusmerjanje glavnih sil na nastajanje zelenjave.
  

  Pri visokih sortah je odstranjevanje vrha grma obvezno.

Postopek ščepljanja lahko privede do zgodnjega venenja in povzroči tudi popolno uničenje zelenjavnega pridelka, če ne veste, kako narezati paradižnik.

Tatjana Orlova (kandidatka za kmetijske znanosti):

Vse zelene operacije (ščipanje, ščipanje, naplavine) je treba izvajati s čistimi rokami ali orodjem, kot virusne in mikoplazemske bolezni se lahko prenašajo z rastlinskim sokom.

Osnovna pravila

Kako ščepec paradižnika? To morate storiti previdno, da se izvede vsako dejanje, pod pogojem, da se zelenjava ohrani v prehrani. Točke rasti odstranjujemo s kmetijskimi lojnicami, ki odrežejo sam vrh paradižnikovega stebla in pustijo 2 lista nad zadnjo paradižnikovo krtačo, na kateri je sadni jajčnik že na njem..

Stiskanje visokih paradižnikov se pogosto izvaja tako, da ne ostane več kot 7-8 paradižnikovih ščetk z oblikovanimi jajčniki. Če jih odstranite v presežku, bo paradižnikov grm oslabel in zbledel, kakovostne in količinske značilnosti pridelka se bodo zmanjšale.

Postopek lahko izvedemo zgodaj zjutraj ali zvečer. To bo omogočilo, da se rana, nastala po odstranitvi, vleče naprej. Tudi za hitro celjenje po ščepanju rano potresemo s pepelom v prahu ali pepelom.

Tehnologija tvorjenja

Obstaja več načinov za vzdrževanje kulture paradižnika.

Kako oblikovati paradižnik? Obstaja več načinov:

• Oblikovanje paradižnikove rastline poteka v enem steblu - tehnologija vključuje postopno odstranjevanje skozi celotno poletno sezono.
• Nastanek rastline na dveh steblih v rastlinjaku ali v odprtem tleh. S to pridelavo skupaj z glavnim steblom na vrhu pustijo zadnji pobeg, pastorka. Ta metoda daje večji pridelek, vendar upočasni zorenje zelenjave, ki v nekaterih primerih nima časa za zorenje pred nastopom zmrzali. Pri poznih dozorelih sortah tehnologija ni priporočljiva.
• Tvorba na 3 stebla. Po tej metodi ostajata dva najmočnejša postopna koraka. Ta tehnologija tvorjenja paradižnika je primerna za gojenje zgodnje dozorelih sort, ki imajo čas zorenja v uveljavljenih bioloških obdobjih..

Čas

Čas, ko bodo poletni prebivalci ščepeli paradižnik, običajno pade na zadnje julijske dni ali prve dni avgusta. Postopek je priporočljivo izvajati redno, od prvih dni faze aktivnega razvoja zelenjavnega pridelka.

Odstranjevanje rastišč v fazi kalitve sadike paradižnika in pripenjanje mladega paradižnika neposredno na okensko polico omogoča, da na sadikah dobite gosto zelenico in spodbudi razvoj koreninskega sistema mlade sadike..

V rastlinjakih in na odprtih tleh je razlika v datumih.

V odprtih pogojih

Priporočljivo je, da rastne rastline na vrhovih stebel paradižnika pri gojenju zelenjavnega pridelka zapičite mesec dni pred fazo popolnega biološkega zorenja paradižnika. Rok je med zadnjimi julijskimi in sredi avgusta.

V rastlinjakih

Pri gojenju paradižnika v rastlinjaku ščepljanje izvajamo pozneje, razlog za to pa je trajanje zorenja zelenjave. Običajno odstranitev točk rasti paradižnika v rastlinjaku pade septembra-oktobra, ponekod se zamuja do novembra.

Zaključek

Zdaj veste, kako ščepec paradižnika in zakaj je to potrebno. Za uspeh postopka je treba upoštevati vsa priporočila..