Reja prepelice kot posel: dobičkonosna ali ne, donosnost, koristni nasveti

Slabosti poslovanja

• Kljub temu, da vzdrževanje prepelice na kmetiji ustreza mnogim kmetom, ima takšno podjetje svoje pomanjkljivosti:
• kmetija bo potrebovala dobro ogrevano sobo in posebno mikroklimo, zlasti med odvajanjem perutnine;
• prepelice ne odlikujejo dobre imunosti, zato so pogosto okužene z vsemi vrstami ptičjih okužb;
• kmetija prepelice je vedno hrupna, saj je ta ptica ena najbolj pevskih v družini;
• mlade samice hitijo ne več kot 8-9 mesecev, nato pa se njihova produktivnost močno zmanjša;
• Prepelični izdelki niso zelo priljubljeni, zato lahko iskanje trgov traja dolgo.

Osnove uspešnega gojenja prepelice

Pogosto je na prvih stopnjah podjetniške dejavnosti marsikateri kmet zelo težko obdržati prepelice. Razlogov za to je veliko. Zato prepelice postanejo le dekorativna ptica.

Če se želite temu izogniti, morate:

• zagotovite ptici optimalen način svetlobe (potrebnih bo vsaj 17 ur svetlobe). Hiša mora biti poudarjena;
• ne varčujte s krmo (prepelice naj bodo dovolj polne in samo s kakovostno hrano);
• zagotovite dobro prezračevanje v hiši;
• povečati donosnost proizvodnje za 2 kvadratna metra. m območje mora vsebovati najmanj 400 posameznikov;
• dosledno upoštevajte časovni načrt cepljenja;
• začnite perutnino za zakol že pri 8–9 mesecih, saj takrat nehajo hiteti, njihovo meso pa začne izgubljati okus.

Kako sestaviti poslovni načrt z izračuni

Majhna prepeličja hiša lahko v celoti zagotovi celo največjo družino s kakovostnimi mesnimi in jajčnimi izdelki. Vprašanje, ali bo v majhnih hišah koristno rejiti perutnino v industrijske namene, ostaja odprto še danes..

Razmere so še posebej zaostrene v regijah z nizkim ekonomskim kazalcem, kjer potrošnikov za prepeličine izdelke ni tako enostavno najti.

Izdelava poslovnega načrta za bodočo perutninsko kmetijo je enostavna. Ugotoviti morate, kaj je potrebno za začetek podjetja.Za vzrejo prepelice boste potrebovali:

• celice;
• ogrevani in elektrificirani prostori;
• inkubator;
• dodatni ogrevalni sistem (UV grelniki);
• vrtnarski brooder;
• mlada prepelica.

Nato morate izračunati količino krme, ki bo potrebna za ohranjanje enega meseca ptic, pa tudi stroške komunalnih storitev (elektrika, ogrevanje). Pomembno je določiti prostore za ptico. Idealna možnost je ločena specializirana kmetija, oddaljena od stanovanjskega območja.

Da bi prihranili denar na prvih stopnjah, se ptica vzreja neposredno v stanovanju, v ločeni sobi (to pomaga, da se izognemo nepotrebnim stroškom najema).

Če niste specialist za perutnino, bo potreben specialist za živino. Pomagal bo kompetentno vzpostaviti produktivnost na kmetiji in poskrbeti za nego prepelice, vključno s pravilno prehrano in higieno v sobi s ptičem, kar je še posebej pomembno za več kot 1000 glav hiš.

Njegove naloge bodo vključevale tudi povečanje produktivnosti kmetij. Takšen zaposleni pa bo zahteval ustrezno plačilo..Nato morate ugotoviti, koliko in v kakšnem obsegu bo hiša dala prve izdelke. Prepelice piščanci začnejo prinašati dobiček ne prej kot v treh mesecih, zato ne pozabite, da bo to obdobje še posebej drago.

Ugotovite povprečni obseg proizvodnje in njegovo ceno, na podlagi katere bo mogoče določiti dobičkonosnost proizvodnje kot razliko med skupnimi povprečnimi mesečnimi stroški in dobičkom.

Registracija podjetja je obvezna, če poleg prijateljev in znancev drugim potrošnikom posredujete prepelice in jajca. Če želite to narediti, se obrnite na ustrezne organe, ki sodelujejo pri registraciji poslovnih subjektov na vseh ravneh (to je davčna služba).

Danes lahko nastane perutninska kmetija tako v okolju posamezne podjetniške dejavnosti, kot tudi na podlagi družbe z omejeno odgovornostjo.

Za brezskrbno trgovanje z mesom in jajčnimi izdelki je treba opraviti pregled in pridobiti varnostna potrdila sanitarne in veterinarske službe. S tem paketom dokumentov lahko zakonito prodajate svoj izdelek ne le končnim potrošnikom, temveč tudi velikim veleprodajnim dobaviteljem.

Ustvarite lastne tehnične pogoje za izdelke ali pripeljite proizvodnjo do obstoječih standardov - to je še en pogoj.

Kje začeti z vzrejo

Po dogovoru o vseh odtenkih in določitvi izvedljivosti bodoče kmetije lahko začnete z vzrejo prepelice. Postopek poteka v dveh fazah. Pri prvem kmet pridobi prostore in vse potrebno zanj, pri drugem pa v pripravljenih pogojih neposredno naseli piščance..

Celice

Pravilno izbrana kletka za ptico rešuje veliko težav, s katerimi se rejci perutnine srečujejo pri vzreji prepelice, zato morate skrbno pristopiti k njeni izbiri.

Najbolj priporočljivo je, da ptico gojite v majhnih kletkah iz fino mrežaste plastične ali kovinske mreže. Optimalne dimenzije takšne konstrukcije so 500 x 650 x 200 mm (Š x V x D).

Ločeni bloki so zbrani v majhnih nivojih (baterije), vključno s 5-6 celic. V eni kletki se zadržuje največ 45 ptic (torej lahko v eni bateriji sprejme do 270 oseb).

Mnogi kmetje uporabljajo tovarniške modele. So precej priročni, vendar zahtevajo znatne stroške (približno 150 ameriških dolarjev na baterijo). Da bi prihranili denar, lahko bloke naredite z lastnimi rokami - iz ostankov kovinske mreže ali starih plastičnih posod za sadje in zelenjavo.

Elektrifikacija prostora

Elektrifikacija prostorov je eden glavnih pogojev za vitalnost kmetije, saj brez elektrike ni mogoče zagnati opreme, ki zagotavlja preživetje.Kmetija bi morala imeti neodvisno napajanje z ločeno podpostajo (to je idealna možnost), vendar pogosto ločena veja za 3-10 kW postane več kot dovolj. Poleg vtičnice mora biti na stropne svetilke priključen tudi tok..

Brooder

Brooder je bistvenega pomena za mlade živali. Ta aparat pomaga ogreti zrele piščance v prvih nekaj tednih po izvalitvi iz jajčeca. Lahko rečemo, da naprava opravlja vlogo matere, ki skrbi za potomce. Zaradi tega se ne poveča samo imuniteta ptice, ampak se znatno poveča njeno preživetje (do 90-95%).

Naprava je majhna škatla z vgrajeno infrardečo žarnico. Ta oblika deluje gladko, dokler se piščanci ne okrepijo. Današnji trg je poln vseh vrst modelov brooderjev, a za varčevanje denarja ga lahko naredite sami iz katere koli škatle ali škatle, v katero je nameščena infrardeča svetilka.

Ogrevanje

Za optimalno temperaturo ptic velja, da znaša + 19-22 ° C, zato je treba pozimi ogrevati na to temperaturo prepelice s prepelicami. Najbolj donosna možnost - posamezni ogrevalni sistemi vodnega tipa, ki omogočajo zagotavljanje optimalne temperature brez nenadnih nihanj.

Če je vaša soba povezana s centralnim ogrevanjem, ne morete storiti brez električnih grelnikov, da preprečite zamrznitev prepelice.

Inkubator

Inkubator je potreben za zagotovitev oplojenih prepeličjih jajc ne samo najvišje rodnosti piščancev, temveč tudi njihovega nadaljnjega uspešnega razvoja. Naprava vam omogoča, da v samodejnem načinu ustvarite najbolj optimalne pogoje za razvoj zarodka znotraj jajčeca.

Izberite inkubatorje glede na lastne želje in število živine, ki jo bo služil..

Na trgu so danes na voljo naslednje vrste inkubatorjev:

• gospodinjstvo - lahko hrani do tisoč jajc;
• kmet - predlagajo odlaganje do 3 tisoč jajc;
• industrijska - lahko zagotovi razvoj do 50 tisoč jajc.

Za oskrbo inkubatorjev z jajci se na kmetiji gojijo posamezne plemenske ptice. V nasprotnem primeru lahko oplojena jajca kupite ločeno..

V takšnih primerih morajo izpolnjevati naslednje zahteve:

• mora biti čista, brez blata in drugih umazanije;
• razpoložljivost dokumentacije, ki potrjuje kakovost izdelka;
• material, ki ni starejši od 7 dni, je primeren za polaganje v inkubator;
• za gojenje mesnih pasem se izberejo jajca s težo 12-16 g, jajca - približno 9-11 g.

Nabava ptic

Če ni prostega časa za gojenje perutnine iz jajčeca, lahko mlado prepelico kupite sami. Najbolje je, da perutnino kupujete od velikih proizvajalcev ali neposredno na plemenskih kmetijah.

Potem se skoraj povsem izognemo verjetnosti pridobitve neproduktivnih ali bolnih posameznikov..

Glavne značilnosti zdrave in produktivne mlade prepelice:

• ptica naj bo stara približno 50 dni;
• primerni so samo tisti posamezniki, ki so odložili vsaj 1 jajce;
• prepelice noge naj svetijo in ne smejo imeti izrastkov ali kurja;
• pri zdravi samici mora izpasti jajdukt;
• samo aktivni in veseli posamezniki so primerni za izbiro.

Hranjenje

Reja prepelice predvideva delitev celotne živine na tako imenovane mesne in jajčne skupine. Kljub temu, da vsak od njih daje enak izdelek, ta ločitev pomaga povečati kakovost in prostornino izdelka v vsakem posameznem primeru. To dosežemo s pomočjo celovite in specializirane prehrane..

Za prodajo jajc

Jajca za polaganje se pogosto hranijo z vsemi vrstami mešalnikov na žitni osnovi. Povišana vsebnost surovih beljakovin v krmi je glavna zahteva, saj se brez nje njihova proizvodnja jajc močno zmanjša.

Sloji naj vključujejo sesekljane jajčne lupine, zdrobljeno kredo ali školjke (do 10% celotne količine krme in ne več kot 2-krat na teden). Izogibajte se prenajedanju perutnine (količina krmnih prepelic na dan ne sme presegati 20-30 g / posamezno).

Maščenje mesa

Samci ali neproduktivne samice so podvrženi pitju mesa. Takšni posamezniki se v visokokalorično prehrano prenašajo postopoma, v nekaj tednih. Prehrana mesnih prepelic pogosto temelji na zrnju, mokrih mešanicah s kuhanim grahom, pa tudi na specializiranih sestavljenih posodah z dodatkom 5% maščobne krme.

Vključitev kuhanih jajc in svežega skuta v prehrano mesnih prepelice je dobro dokazana. Takšna hrana se ptici daje v obilici, vendar ne manj kot 40 g / posameznika na dan.

Glavni pokazatelj kakovostnega hranjenja perutnine je majhna plast maščobe na prsih, ki se med palpacijo jasno palpira. Za povečanje telesne mase bi morali ustvariti optimalen način osvetlitve v hiši.Najbolj aktivno ta kazalnik pri pticah opazimo pri mehki razpršeni svetlobi. Dnevne ure v mesnih prepelicah zahtevajo tudi spremembe do 8-10 ur na dan.

Prodajni in distribucijski kanali

Prepelice še vedno veljajo za eksotično ptico, zato njeni izdelki niso zelo priljubljeni. Zato je treba že v fazi vzreje prvih piščancev paziti na distribucijske kanale prepelice in jajc.

Najpogosteje se prodajajo takšni izdelki:

• na naravnih trgih, v mesnem oddelku ali na določenem mestu;
• v majhnih lokalnih trgovinah, tudi prek trgovin z verigami;
• prek perutninskih restavracij in lokalov;
• z uporabo oglasov v medijih in na internetu;
• na svojem spletnem mestu (zahteva dodatne naložbe);
• po metodi od ust do ust med prijatelji in znanci.

Dodatno pozornost je treba nameniti prepelice in perjem. V zadnjem času so številni kmetje zavrgli ali odstranili ta stranski proizvod perutninske reje. Danes se uspešno prodaja v lahki industriji in kot surovina za vse vrste dekorativnih izdelkov..Ne pozabite, da so strašila v lovskih krogih še posebej cenjena kot idealen dodatek notranjosti lovske koče in trofeje. Torej lahko surovo prepelice trupa prinese veliko več dobička kot izdelki več posameznikov hkrati.

Izračun dohodka in donosnosti

Količina naložbe, potrebna za prepeličjo kmetijo, je odvisna od začetnega staleža. Najpogosteje profesionalnim kmetom svetujemo, da začnejo od 400 do 500 ptic, ki se v samo enem letu lahko povečajo na čredo 5 tisoč glav.

Da bo kmetija čim hitreje donosna, začnite z vsaj 1.000 piščancev.

Za nakup mladih živali bo potrebnih približno 1000 ameriških dolarjev. Za vzdrževanje takšnih potomcev bo potrebnih 12 posebnih celičnih baterij, ki bodo zasedale približno 15 kvadratnih metrov. m kvadrat. Ta postavka bo od perutnine zahtevala približno 2200 ameriških dolarjev. Naslednja skupina stroškov je specializirana oprema.

Za majhno kmetijo s 1000 pticami morate dobiti infrardeče žarnice in inkubator, v katerem se bo razvilo potomstvo. Pogosto bo to zahtevalo, da kmet vloži 230-250 ameriških dolarjev. Shranite lahko na brooderju (glejte razdelek "Brooder").

Za učinkovito hranjenje ptice bo potrebnih približno 20-40 g krme na glavo na dan. Če želite to narediti, morate dobiti posebno starostno krmo. Ta izdelek bo stal približno 200 dolarjev na mesec.Upoštevati je treba tudi stroške razsvetljave in ogrevanja, ki bodo znašali približno 90-100 ameriških dolarjev na mesec, in veterinarske storitve (trajalo bo približno 50 ameriških dolarjev na mesec).

Za izračun možnega dobička morate izračunati količino proizvodov, ki jih kmetija lahko prinese. Povprečna teža enega trupa, ki lahko v celotnem proizvodnem obdobju proizvede približno 200-300 jajc na dan, je približno 250 g.

Cena takšnih izdelkov je tesno odvisna od regije, zato je treba za določitev povprečnih številk tržne cene na enoto odvzeti približno 35-50%. Ta znesek prevzame veleprodajni kupec za nadaljnjo nadaljnjo prodajo mesa in jajc.

Pod optimalnimi pogoji je dohodek od prodaje mesa in jajčnih izdelkov 1.100 dolarjev na mesec, čisti dobiček 850 dolarjev na mesec (na primer odvzem ogrevanja, krme). Tako se produktivna kmetija v celoti izplača v 5-6 mesecih.

Vendar ti izračuni ne vključujejo plače za živino. V povprečju se plača takega specialista giblje od 300 dolarjev na mesec. Ob močnem povečanju števila živine boste morda potrebovali pomoč mojstra pri hranjenju in spravi ptic..

In to bo dodatno potegnilo vsaj 100-150 ameriških dolarjev na mesec dodatnih stroškov, kar bo povečalo donosnost podjetja na 9 mesecev, v nekaterih primerih pa še več.

Koristni nasveti za začetnike

Da bi poenostavili delo začetnikom kmetom, bi morali pri vzreji prepelice:

• zaščitijo ptico pred stresom in hrupom, saj drastično zmanjšajo njihovo storilnost;
• Izogibajte se časopisom kot polnilo za celice. Povzročijo, da se šape zdrsnejo in ptiče še dodatno travmatizirajo.;
• predhodno razdelite čredo na mesne in jajčne posameznike, to bo povečalo produktivnost celotne proizvodnje;
• strogo upoštevajte dieto (odvisno od produktivne smeri);
• posaditi pretirano agresivne in hrupne posameznike na ločeno mesto;
• kokoši zakoljejo najpozneje v 12 mesecih po rojstvu, saj njihovo nadaljnje vzdrževanje postane neprimerno;
• upoštevajte higieno perutnine;
• izogibajte se prepihu v hiši, ki ga muči dolg mraz;
• celice naj bodo razporejene v navpičnih kaskadah, po 6 kosov (to pripomore k bolj racionalni uporabi območja hiše);
• najpozneje 2-3 tedne pred zakolom prenehajte hraniti prepelice s katerim koli zdravilom, saj njihovi ostanki ne bodo imeli časa, da bi ušli iz mesa.

Kmetija prepelice danes velja za eno najbolj donosnih kmetijskih podjetij. V samo šestih mesecih lahko takšno podjetje ne samo plača, ampak tudi da prvi opazen dobiček.

Za to je potrebno ne le vzpostaviti delovanje proizvodnje, ampak tudi skrbeti za distribucijske kanale prepeličjih izdelkov, sicer bodo plemenske prepelice povzročile izgube.