Mesne pasme piščancev

Na komercialnih in zasebnih kmetijah so mesne pasme piščancev povpraševane nič manj kot predstavniki kategorije jajc. Imajo svoje prednosti in slabosti, glavna razlika pa je v velikem potencialu pridelave mesa. Gre za sorte z genetsko nagnjenostjo k hitri rasti in povečani telesni teži. Katere pasme iz te kategorije so priznane kot najboljše, kako se razlikujejo po vsebini in drugih pomembnih informacijah - v nadaljevanju besedila.

Zgodovinske informacije

Namenno rejsko delo na gojenju mesnih piščancev se je začelo pred več kot 700 leti. Toda največji dosežki na tem področju segajo v 19. in 20. stoletje. V tem obdobju so nastale znane pasme in križanci, katerih rejo danes izvajajo velike perutninske kmetije in majhne kmetije.

Indokina je rojstni kraj prvih avtohtonih pasem z produktivnostjo mesa. Kokhinhin, malajski boj - azijski piščanci, ki so služili kot genetska podlaga za ustvarjanje številnih sodobnih hibridov. V 19. stoletju so evropski ljubitelji perutnine in rejci aktivno sodelovali pri razvoju mesne kategorije pasem. Zaradi njihovega truda je svet dobil naslednje znane pasme..

• Faverol.
• Goodan.
• Kreker.
• Cornish.

Kokoši proste reje

Opis in značilnosti

Za piščance mesne vrste produktivnosti je značilna velika živa teža v odrasli dobi v primerjavi z jajčnimi in univerzalnimi, mesnimi in jajčnimi pticami.

Glavne značilnosti mesnih pasem:

• hitra rast in množični dobiček;
• razvit okostnjak;
• mišični razvoj;
• nizek potencial za proizvodnjo jajc;
• velika okusnost mesnih izdelkov;
• nezmožnost letenja;
• dolgotrajna puberteta.

To je le splošen opis mesnih pasem piščancev, vendar ima vsaka svoje individualne značilnosti in značilnosti.

TOP 5 mesnih pasem

Mesne kokoši so velika kategorija, ki jo predstavlja več kot dvesto pasem. Večina jih ni razširjena in se goji le na ločenih, izoliranih ozemljih. Vodstvo v mesni smeri spada v več deset pasem. Spodaj je opisanih pet najboljših mesnih pasem piščancev za domače in majhne kmetije..

Kohinhin

Vietnamski mesni in okrasni piščanci z velikim mesnim potencialom, prilagojeni za življenje v zmernem podnebju.

Kratek opis zunanjosti:

• majhna glava;
• rdeč pokončni glavnik;
• preveč razviti veliki uhani;
• bele ušesne uši;
• koža obraza rdeča, prekrita s finimi ščetinami;
• češplja je ohlapna, gosta;
• metatarzale, ki so popolnoma prekrite s perjem;
• telo široko, trapezno;
• močni boki in noge;
• kratek, širok hrbet.

Kohinhin

Povprečna telesna teža 1,5 leta:

• 4-5 kg ​​na petelina;
• 3,5-4 kg v piščancu.

Običajne barve:

• modro;
• favna;
• bela;
• črna;
• jerebica.

Kokoši imajo zelo razvit instinkt za inkubacijo. Hkrati je piščanec sposoben segreti do 15 jajc in izvaliti zdravo, sposobno potomstvo.

Orpington

Hens Orpington je dosežek angleških rejcev. Obstaja 11 barvnih možnosti, vendar so naslednji odtenki pogosti:

• favna;
• bela;
• črna;
• modro;
• jerebica;
• črno-belo;
• rdeče.

Petelini in piščanci imajo veliko prtljažnik z nizkim pristajanjem, dobro razvit okostje in mišice. Ploščica je ohlapna, gosta, zlasti v predelu trebuha in hrbta. Za vzrejo Orpingtonov je značilna flegmatična razporeditev in nizka aktivnost.

Brahma

Severnoameriška velikanska pasma Brahma je rezultat križanja malajskih piščancev in Kohinhin. Petelin Brahma v enem letu tehta več kot 5 kg, piščanec pa pridobi največ 4-4,5 kg.

Brahma je na voljo v naslednjih barvah:

• svetla;
• črno-belo;
• temno;
• jerebica;
• favna.

Izkušeni rejci perutnine priporočajo, da se Brahma loči od drugih živali zaradi pogostih izbruhov agresije in nepopustljivosti do tujcev.

Brahma

Jersey velikan

Velike piščance, ki prihajajo iz New Jerseyja, so prve osvojile naslov prvakov v smislu priložnosti za zaposlovanje žive teže. Do drugega leta življenja lahko čistokrvni petelin ob dobri negi in uravnoteženi prehrani tehta do 9 kg..

Cornish

Korniške kokoši nesnice ali Cornish - plod dejavnosti angleških rejcev, čeprav je bilo prvotno mnenje, da gre za avtohtono indijsko pasmo. Cornish se od ostalih piščancev razlikuje po agresivnem boju in ustreznem telesu.

Zunanji znaki:

• široko, kotno telo;
• široko razmaknjene, močne šape;
• vodoravno pozicioniranje telesa;
• močne prsi;
• ravno hrbet;
• dolg vrat;
• kratka krila tesno ob straneh;
• majhen glavnik;
• velik zaobljen kljun.

Veliko je barv, vendar se črna in bela štejeta za najbolj produktivno, če jo gojimo za meso.

Hibridi: brojlerji

Broiler je splošno ime za križance vrste mesa. Križ - sorta, pridobljena z selekcijo, vendar ni sposobna obdržati genetskega potenciala pri vzreji. Številke so bile prvotno ustvarjene za gojenje perutnine, danes pa jih gojijo v gospodinjstvih. Predstavniki Cornish, Brahme in bornih pasem so pogosto vključeni v rejo. Spodaj so opisani najboljši hibridi brojlerjev..

• Indo piščanci ali "nubs" - hibrid, rojen iz križa mutiranih španskih piščancev s predstavniki Cornish. Obstaja hipoteza, da so se pojavile kot posledica parjenja puranov z bojnimi petelini, vendar znanost zavrača možnost medvrstnih križancev. Največja teža - 4,7-5 kg.
• KOBB-500 je klasičen češki brojler, rezultat križanja Cornish, Plymouthrock, New Hampshire, Rhode Island in drugi. Na 50-55. dan življenja piščanci tehtajo do 2,5-2,6 kg. Prednost - nežen okus piščanca in dober tržni trup.
• Master Gray je najpogostejši madžarski brojler, katerega teža v 2 mesecih znaša 1,7-2,3 kg. Ustvarjalec brojlerja je svetovno znano podjetje Hubbard.

Vzreja mesa

Značilnosti prehrane za perutninsko produktivnost mesa narekujejo potrebe vrste. Prehranska priporočila več.

• Osnova prehrane na stopnji intenzivne rasti so kombinirana krmila z 20-30% beljakovin. Domača žitna mešanica z dodatkom sojine moke lahko nadomesti krmo industrijske proizvodnje.
• Zelenjava in zelenjava se uvajata postopoma in predstavljata približno 30% vseh.
• Piščanci se prvi mesec hranijo do 5-krat na dan, nato pa jih prenesejo na tri obroke na dan.
• Dopolnila z beljakovinami in živalskimi maščobami v dnevni prehrani od 5 do 10%. To je skuta, ribje olje, mesne obloge, kuhana piščančja jajca v prvem tednu življenja, jogurt.
• Mineralni dodatki so bistvenega pomena za zdrav skeletni razvoj..

Domača krma je izbrana in kombinirana v skladu z univerzalnimi zahtevami glede uravnoteženosti hranil za kokoši mesa. S pravilno izbiro krme do pripravljenosti za zakol in prejemom mesnih trupov lahko traja do 3 mesece.

Hranjenje

Nasveti o vsebini:

• visoke korenine, ki pogosto povzročajo težke ptičje poškodbe, so prepovedane;
• priporočena vrsta hoje zaradi nagnjenosti k debelosti pri mesnih piščancih;
• perutninarji priporočajo ločeno gojenje petelinov in kokoši;
• največ 1 ptica na 1 m².

Vsaka pasma jajc je v mesnem potencialu neprimerljiva s predstavniki zadevne smeri. Mesne kokoši se uporabljajo za proizvodnjo mesa in imajo majhen jajčni potencial, kar pogosto napačno velja za njihovo pomanjkljivost. Mesne kokoši porabijo 1,5-krat več krme kot druge pasme, vendar je njihova stopnja rasti 2-3-krat večja, zaradi česar so najbolj donosne. Katero pasmo izbrati, je odvisno od ciljev in sposobnosti rejca perutnine.