Pregled mesnih kokoši
Vsebina
Reja piščančjega mesa je zelo priljubljena med lastniki majhnih kmetij in med podjetniki, ki se ukvarjajo s perutnino v obsegu tovarn. V bistvu se ptica, iz katere je meso meso, odlikuje po veliki masi in hitrem pridobivanju teže. Sloji se razlikujejo po tem, da dajejo tudi jajca, vendar ne prav veliko, saj so nekoliko usmerjeni v drug profil.
Članek bo obravnaval najbolj znane pasme z opisom njihovih lastnosti..
Brahma
Spada med zelo znane pasme s svetovnim priznanjem. Tako zasebni rejci kot lastniki perutninskih kmetij so jih pripravljeni kupiti. Zgodovina vzreje se je raztegnila celo desetletje in ljudje so lahko videli rezultate dela leta 1850. Ameriški rejci so za križanje uporabljali naslednje vrste ptic:
- Kitajski kokhinhin;
- Malajski predstavniki;
- lokalne piščance.
Dobljene ptice so od svojih staršev prejele vse najboljše lastnosti. Bramo lahko označite na naslednji način:
- velik prtljažnik z vodoravno nastavitvijo. Dobro razvite mišice, močne okončine;
- povprečna teža se lahko giblje od 5 do 7 kg, slednje pa ni meja. Če so pogoji in prehrana dobra, lahko gojite posameznika, ki tehta do 12 kg;
- barva ptic je raznolika - od bele do jerebice. Ptice imajo veličastno perje, ki pokriva ne le prtljažnik, temveč tudi noge. Takšna naravna zaščita pticam omogoča popolno preživetje zmrzali.;
- od kokoši nesnic v sezoni lahko dobite do 140 jajc s povprečno težo približno 60 g in rjavo lupino;
- še en plus je prisotnost materinega nagona, ki omogoča uporabo samic kot kokoši.
Kohinhin
So predniki brahmov, rojstni kraj ptic pa je na Kitajskem, a kljub temu so pri nas pridobili veliko priljubljenost. Če se obrnemo na uradno zgodovino, se prva omemba Kokh sega v 19. stoletje, vendar obstaja mnenje, da je pasma veliko starejša.
Kohinhin od druge ptice lahko ločite po naslednjih značilnostih:
- dekorativni videz in pernate okončine;
- obleke se ne razlikujejo veliko od brame, dodala pa se je še ena barva - modra;
- obstajajo predstavniki pritlikavk - nekajkrat manjši od bratov in tehtajo približno 1 kg;
- V povprečju lahko velik koch pridobi težo do 4,5 kg. Iz ene plasti v 365 dneh dobijo do 120 jajc.
Džersi velikani
Pasma je v zadnjem času prenehala veljati za redko, danes pa drese odlično vzrejajo ne samo rejci v svoji domovini, temveč tudi perutninarji drugih držav. Ptice so ime dobile po New Jerseyju.
Prvotna osnovna barva je črna, a čez nekaj časa so se pojavile druge barvne različice. Velikost ptic je tako impresivna, da je pasma dobila prefiks velikan. Glavne lastnosti pasme vključujejo:
- močna pravilna fizika. Kokoši imajo bolj zaobljen in nekoliko neroden prtljažnik. Samce odlikuje ponosna drža, dobro razvite mišice;
- povprečna teža predstavnika pasme je približno 4,5 kg, obstajajo pa tudi prvaki, ki so pridobili več kot 11 kg;
- skupaj z odličnimi mesnimi zmogljivostmi predstavnikov pasme lahko dobite jajčno proizvodnjo v dobri količini. V povprečju lahko en piščanec v 365 dneh odloži do 180 jajc;
- ptice imajo miren značaj in so sposobne hitro najti skupni jezik z drugimi piščanci. Nagon za gojenje piščancev ni bil izgubljen - čudovite so matere, vendar obstaja ena pomanjkljivost: zelo pogosto polaganje plasti preprosto drobi jajca z veliko težo.
Langshany
Kokoši so precej pogosti, hkrati pa se med seboj razlikujejo. Prvi standard je kitajski, uvažali so ga v Evropo, kjer so jih opazili rejci iz različnih držav. Rejci iz Nemčije in Velike Britanije so se odločili izboljšati lanšan.
Celotna razlika v standardih je v oblekah, nekaterih zunanjih lastnostih, proizvodnih lastnostih. Če govorimo o skupnih značilnostih, so te naslednje:
- povprečna teža kokoši je 3-4,5 kg, petelini lahko pridobijo malo več kot 5 kg;
- ptice imajo močan prtljažnik in gosto prevleko perja. Angleška vrsta se ponaša s peresom na svojih okončinah.;
- mesni izdelki so najvišje kakovosti, zato jih pogosto kupujemo v luksuznih restavracijah.
Madžarski velikani
Sprva je bila pasma načrtovana za lokalno rejo, vse lastnosti pa bi morale biti skladne s podnebjem Madžarske. Vendar je rezultat presegel vsa pričakovanja. Giants so hitro postali priljubljeni tako v svoji domovini kot zunaj nje. Danes se z gojenjem Madžarov ukvarjajo rejci iz naše države, azijski predstavniki in avstralski kmetje.
Če pogledate zunanje znake, bodo naslednje značilnosti:
- glavna obleka je rdeča. Pokrivalo za perje je zasnovano tako, da ptiču med močnim mrazom ne omogoči zmrzovanja in v poletni vročini ne čuti močne vročine. Termoregulacija se uporablja za hitro prilagajanje na vsako podnebje.;
- povprečna teža je približno 5 kg, vendar nekateri posamezniki povprečno težo presežejo 2-krat;
- iz piščancev v 365 dneh dobijo proizvodnjo jajc do 300 kosov s povprečno težo približno 70 g;
- zahvaljujoč selekciji je nagon nesnic ostal v kokoših nesnicah, hkrati pa so predstavniki pasme obdarjeni z močno imuniteto.
Dorking
Do danes ni nobenih posebnih podatkov o nastanku pasme - znano je le, da se je ptica v Veliki Britaniji pojavila od rimskih piščancev, ki so prenašali hitro rast na svoje potomce. Toda profesionalni perutninarji že nekaj časa niso prepoznali stanovanj..
Registracija nove pasme se je zgodila leta 1874, ko so rejci iz ZDA vložili prijavo - prav ti ljudje so najprej cenili vrhunsko kakovost Dorkingov, ki je prevladovala nad drugimi piščanci.
Ključne značilnosti:
- raznolika obleka. Najpogostejši velja za zlato-sivo, medtem ko je precej edinstven. Perje v grivi je belo in črno, na telesu - vzorec, ki spominja na verižno pošto, na trebuhu - perje zlate barve, na hrbtu pa sivo;
- samice v povprečju pridobijo do 4 kg, samci pa do 5 kg;
- proizvodnja jajc je odvisna od pogojev pridržanja. Takoj, ko pride do stresne situacije, se oskrba s hrano poslabša, pride do selitve na novo mesto ali pa se zgodi kaj drugega - odlaganje jajc se bo ustavilo.
Barvni brojlerji Sasso
Pripadajo brojlerjem, ki se imenujejo barvni. V Franciji ga vzrejajo lokalni rejci. Delo na oblikovanju pasme je trajalo približno 10 let. Predniki so se borili s kokošmi, danes pa lahko te lastnosti zasledite v sasso. Glede značilnosti pasme:
- obstoječe podvrste imajo razlike v oblekah in proizvodnih lastnostih;
- povprečna teža –5 kg;
- proizvodnja jajc je majhna - približno 120 kosov v 365 dneh;
- piščanci so precej muhasti, zato morate za vzrejo poznati številne značilnosti;
- lahko jeste skoraj katero koli hrano, vendar stabilno hranjenje po urniku pozitivno vpliva na rast in razvoj posameznikov;
- Mlade živali za zakol lahko pošljete v starosti 60 dni.
Malin
Na drug način piščance imenujemo mehelenske kukavice zaradi nenavadne barve pokrova peresa. Spadajo med najboljše belgijske pasme, a tudi zunaj države so zelo razširjene. Čas umika se nanaša na 19. stoletje..
Posebnosti:
- nizek trup, okončine kratke z dobro pero prevleko. Imajo telo, značilno za mesne kokoši z dobro razvitimi mišicami;
- ptice se lahko pohvalijo z nenavadno obleko: trakovi bele-sive barve krasijo vsako perje;
- najpogosteje so predstavniki pasme prijazni in umirjeni, hkrati pa agresiji niso tuji;
- lahko pridobijo težo do 5,5 kg, kažejo dobro proizvodnjo jajc do 130 kosov na leto, za mlado rast je značilna zgodnja zrelost.
Kokoši Bresse
Ptica je pridobila slavo zaradi zelo dobre kakovosti mesnih izdelkov. Če se vrnemo k zgodovini, je bila pasma vzrejena sredi dvajsetega stoletja, uradno priznanje sega v leto 1957. Toda po teoriji je pasma bolj starodavna.
Standard se glasi:
- masa piščancev doseže več kot 3,5 kg, in petelini - približno 5 kg. Ptica ima značilno telo, podobno kot pri pitovniku, zato nekateri rejci, ki nimajo izkušenj z vzrejo, lahko piščance zamenjajo s hibridi;
- glavna barva prevleke perja je bela, glavna razlikovalna lastnost pasme so modre tace;
- so vodilni v proizvodnji francoskega perutninskega mesa po številu jajčnih izdelkov, kar je približno 250 kosov v 365 dneh, povprečna teža je 85 g;
- Druga pozitivna lastnost je nastanitvena narava.
Cornish
Spadajo v borbene pasme, hkrati pa so potomci večine sodobnih hibridnih vrst. Zaradi genetskega potenciala rejci perutnine lahko redijo piščance z zmožnostjo hitrega gojenja.
Ključne značilnosti:
- široko razširjene okončine, telo ima obliko kvadrata, mišice so jasno vidne - vsi ti znaki kažejo na genetski odnos do borilnih pasem;
- hitra rast in sposobnost pridobivanja teže približno 4 kg;
- v plasteh je ostal materinski instinkt. Kokoši odlično valijo jajca in rastejo mlado;
- borbeni značaj je redek, zato ohranjati takšno ptico ni težko.