Šalotka - raste

V veliki družini čebule obstaja več sort, vendar niso vse enako aktivne z domačim kuhanjem. Šalotka je še posebej priljubljena v francoski kuhinji - tam jo uporabljajo kot poslastico in jo vključujejo v recepte za pripravo različnih omak. Zaradi svoje nežne arome zelenjava daje jedem posebno pikantnost. Toda v velikih količinah je nemogoče uporabiti šalotko, sicer se bo kljub sladkemu okusu izdelka pojavila neprijetna ostrina.

Kratka kultura

Ta sorta se vzreja umetno iz navadne čebule, zato ima veliko svojih lastnosti, vendar se bo v nekaterih parametrih razlikovala. Glavno neskladje je dolgo rastno obdobje. Na eni postelji se lahko grm razvije več let, kar daje dobro sočno perje.

Zelenjava ima tudi drugo ime - Shrike čebula. Včasih najdete razlago francoskega imena, kjer je dodana še ena črka - Charlotte (ali Charlotte). Že prvo ime čebule zveni tako - Eshkalot, v čast mesta Aškalon, kjer je kultura prvič gojena.

Da se ne bi še enkrat spraševali, kaj je Šalotka, in da se ne zamenjujemo z drugimi sortami, je vredno preučiti opis zelenjave.

Kakšen je videti sijaj?

Na zunaj raste gredica, večsegmentirana čebula v daljavi bo videti kot navadna čebula. Zato je začetnikom poletnih prebivalcev včasih težko razlikovati med tema dvema vrstama. V resnici ima trajnica zelena tanka cevasta stožčasta votla listja, bolj občutljiva na dotik in včasih prekrita z voskasto prevleko. Perje dolgo ne grobijo, njihova barva se razlikuje od svetlega odtenka zelene do globoke temne.

Charlotte daje podolgovato čebulo, ki tehta 20-50 g, obstajajo pa tudi hibridi z repo, ki tehtajo do 90 g. Tehtnice, ki pokrivajo čebulo, lahko barvamo v vseh barvnih spektrih: od bele do vijolične.

Mater otrok daje puščico, dolgo 1 m, okronano z neprimernim dežnikom. Semena šalotke so podobna čebuli chernushka, vendar manjšega kalibra. Druga razlika je v tem, da se v dvodomnem semenu seme 2-3 leta ne izgubi kalitve. Za čebulo so za sajenje primerna le lanska semena..

Kljub dejstvu, da je okusni šalotka sladka, se rastne razmere ne razlikujejo od čebule:

• potrebna je rodovitna tla z ohlapno strukturo in nevtralnim pH - če je koča na drugi zemlji, je priporočljivo nevtralizirati s šotnim sfagnumom ali peskom;
• Shrike ima rad dobro osvetljena območja;
• odzivna kultura na vrhunsko oblačenje in pravočasno zalivanje.

Najpogosteje se šalotka uporablja za zimsko-pomladno destilacijo zelenega perja za hrano. Čebula se najbolje razvija ne v ločenih grmovju, ampak v skupnih zasaditvah s krompirjem.

Širjenje kulture

Šarloto običajno razmnožujemo vegetativno z nabranim sevokom. Zasadili smo ga v več sezonah:

• zgodaj spomladi - da bi dobili pero v mesecu maju in repo malo kasneje;
• poleti - izključno na zelenicah;
• sredi oktobra - za destilacijo na perju do zimske mize ali na prvo zelenico zgodaj spomladi.

Rep je mogoče nabirati letno, da se po zimi začne setev na novih gredicah. Hkrati se bo okoli maternice vsako leto oblikovalo vedno več otrok. Njihovo število neposredno vpliva na velikost - čebula sčasoma zbledi.

Z dolgoletnim gojenjem grmiček izgubi svojo kakovost, zato morate sorto občasno osvežiti z razmnoževanjem semen. Prvo leto pridelano šalotko bo na grmu ustvarilo največ 5 čebule. Naknadna vzreja, ki jo že sejete, vam bo omogočila, da dobite več manjših rep.

Setev semen

Sajenje šalotke spomladi s semeni se ne razlikuje veliko od letne variante pri sajenju chernushka. Potrebna je tudi priprava tal. Od jeseni ali pomladi (nekaj tednov pred setvijo) se zemlja izkoplje in nanese gnojila: amonijev nitrat, kalcijev klorid ali superfosfati.

Pred setvijo semena velikosti. Da je poganjki prijazen, je priporočljivo, da sadilni material nekaj ur hranite v topli vodi, nato pa ga razkužite v raztopini mangana. Po predelavi se semena posušijo, da se povrne njihova pretočnost..

Vzorec pristajanja šalotke se nekoliko razlikuje od vzorca čebule. Prvič, za družinsko zelenjavo bo potrebna bolj prostorna vrtna postelja, saj mora biti razmik med hodniki najmanj 30 cm, med semeni pa se vzdržuje razdalja 10-15 cm..

Pred-kalitev

V hladnih regijah je bolj priporočljivo posejati seme v sadike, nato pa sadike previdno skupaj z grudico zemlje prenašati na vrt. Mešanico zemlje lahko uporabimo kot običajni nakup ali vzamemo humusno in sodo zemljo v enakih razmerjih, začinjeno z malo šote.

V odprto zemljo je treba kalivo seme posaditi do globine 1 cm, posuti z zemljo in pokriti z mulčenjem od zgoraj ali uporabiti zavetišča s filmom. Korenje semen traja ne več kot en teden, po tem pa ne pozabite odpreti gredic, da sadike ne zorijo..

Pristanek spomladi

Za začetek sortiramo čebulo in izberemo najprimernejšo - tehta 30 g in premer 3 cm. Tiste manjše je najbolje pustiti za zimsko destilacijo. Večji set semen bo dal veliko zelenja, vendar premalo zob (čeprav v velikem številu).

Teden dni pred sajenjem Shallot sevok hranimo v vroči vodi (42 stopinj) približno 8 ur (v termosu). To bo preprečilo bolezen gliv. Kot alternativno možnost lahko za zdravljenje čebule uporabimo raztopino kalijevega permanganata ali fungicida, vendar v njih semena ne hranijo več kot pol ure.

Shema, ki se je morate držati, je odvisna od velikosti sadilnega materiala.. Vzdolžni hodniki so v takšnih mejah:

• za majhne čebulice - 8-10 cm;
• za srednje - 15-18 cm;
• vrstice z velikimi primerki je najbolje postaviti na razdalji 20-30 cm.

V samih brazdah lahko v vseh primerih opazimo en interval med sadikami - 10 cm. Za vsako frakcijo bo globina sajenja drugačna, medtem ko je izpolnjen glavni pogoj - plast zemlje nad vratom čebulnic mora biti približno 2-3 cm.

Zasajene postelje so prekrite s plastjo šote ali humusa. Takšna "odeja" bo dolgo časa omogočala ohranjanje vlage v tleh in zagotavljala dobro vrhnje oblačenje..

Oskrba s čebulo šalotke

Ni dovolj, da vemo, kako spomladi posaditi škržat, še vedno ga je treba gojiti ob upoštevanju vseh pogojev kmetijske tehnologije. Le pravi pristop bo zagotovil dobro letino. Načeloma ni težko gojiti Šrike - vse glavne točke sovpadajo s tistimi, ki jih najdemo pri gojenju čebule.

Zalivanje

Namakanje gred se opravi vsaj 4-krat, pri čemer je glavni zalivanje na začetku rastne sezone. Mesec dni pred nabiranjem repe se hidracija popolnoma ustavi.

Vrhunski preliv

Šalotka, kot vsi loki, se odziva na dodatno hrano. S pogostostjo 2-3 tednov na posteljah naredite raztopino ptičjih iztrebkov (razmerje 1:15) ali infuzijo mulleina (1:10). Organske snovi lahko nadomestimo z mineralno vodo, v vedru vode razredčimo 40 g gnojil. Da bi rastlina namenila več energije za razvoj čebule in ne za perje, se hranjenje ustavi ob pravem času (mesec pred spravitvijo).

Redčenje

Ker je bila sevka že v začetku posajena v posteljo v skladu z zahtevano razdaljo, potreba po redčenju izgine. Toda poletni prebivalec lahko prilagodi velikost rastoče repe. Ko je gnezdo oblikovano, morate skrbno pospraviti zemljo okoli grma. Ko so izbrali najmanjše rezine, jih odlomimo s perjem.

Če se šalotka goji iz semen, poletni prebivalec pa je vrstice posejal gosto, potem je redčenje obvezno, od trenutka, ko je na sadikih 2-3 majhnih listov. Postopek ponavljamo, ko grm raste, dokler ne dosežemo želenega intervala..

Charlotte daje puščice, na vrhovih katerih nato nastanejo semenski dežniki. Če se čebula goji na repi, je treba puščice odlomiti, preden dosežejo zrelost.

Skrb za pridelek vključuje tudi redno popuščanje tal (običajno se izvaja po namakanju) in zatiranje plevela. Ti ukrepi bodo pomagali preprečiti glivične bolezni čebule in narediti neprijetno bivanje škodljivcev na vrtu..

Zatiranje škodljivcev

Težavne funkcije Priporočila

Čebulna muha	Pojavi se na gredicah, ko cvetijo češnje in maslački. Lok se najprej posuši in nato gnije	· Tla in perje je treba obdelati z lesnim pepelom; Če je žuželki uspelo narediti zidane in se iz njih razvili črvi, potem je treba zelenice na grmu zdraviti s fiziološko raztopino (kozarec sredstev na vedro vode)
Nematoda	Škodljivec ni viden, saj živi v tleh. Žuželka prodre v materino čebulico in jo upogne. Iz okuženega grma sosedje hitro okužijo	Boriti se s skrivnim sovražnikom je nerealno, vendar je mogoče njegovo invazijo preprečiti, če sevko zadržite nekaj minut v 4% formalinski raztopini ali Maxim pred pristankom
Listne uši	Na listih je včasih težko opaziti kolonijo majhnih žuželk - v barvi se združijo z zelenjem. Če ne nadzorujete procesa razmnoževanja škodljivca, potem lahko zelo kmalu izgubite celoten nasad	· Z ljudskimi sredstvi se odlično obnesejo listne uši: decokcije lekarniške kamilice, krompirjeve olupke, poper;

Čebule, obdelane s pesticidi, ne smete jesti več dni. Nepravilno izbrano pristajalno mesto za shrike in kršitev kmetijskih razmer izzoveta glivične bolezni. Ko odkrijejo obolele rastline, jih takoj odstranijo z vrta in uničijo. Preostalo čebulo poškropimo s Pentophage, Mikosan, Quadris..

Kako pospraviti

Pomembno je, da družinsko čebulo naberemo pravočasno, sicer bodo dozoreli klini začeli kaliti in bodo že neprimerni za zimsko skladiščenje. Gnezdo (skupaj s perjem) se odstrani iz zemlje, ko se polovica zelenja na grmu posuši. Polaganje čebule pod krošnjami v senci, sušite nekaj dni.

Potem se suhe vrhove odrežejo, razdeljene rezine pa pregledajo, da se odstranijo poškodovani in oboleli. Rep je postavljen v kartonske škatle, lesene zaboje ali mreže z drobnimi mrežami, ki jih je treba shraniti v hladnem, suhem prostoru..

Šalotko je treba zamrzniti, vendar je treba za to tehtnico popolnoma odstraniti, čebulo navlažiti in rahlo zmrzniti, nato pa jo dati v vrečke. Repo hranijo v zamrzovalniku nekaj mesecev, medtem ko ne izgubi svojih lastnosti.