Rjavi dežnik (rdeča plošča z belim šampanjcem): opis in fotografija

Rdeče-beli beloshampinion (Leucoagaricus leucothites) ima drugo ime - Dežnik, rjav. Pravijo, da zato, ker klobuk, ko se posuši, postane "rožnat." Pripada družini Champignon, rod Beloshampignon. V hebrejščini ga imenujejo beloshampignonova oreška ali oreška Lepiot zaradi rahlo oreščkovinega okusa. Navzven podobni šampanjcu z belo barvo in drugimi strupenimi darili gozda pa še vedno obstajajo razpoznavni znaki. Izvedete lahko več o tem, kje iskati, kako razlikovati od dvojic, ali jesti,.

Kako izgledajo rdeče ploščice iz belega šampinjona

Pri mladih osebkih je pokrovček polsvetle barve bele barve, s starostjo pa postane bolj odprt in pridobi mehko roza odtenek. Njegova velikost se giblje od 4 do 8 cm, rdeče-bela-šampinjona ima tanko in gladko belo nogo. Njegova dolžina je od 6 do 10 cm, njegova debelina pa od 5 do 8 mm. Mlade primerke lahko razlikujete od starega po prisotnosti prstana na nogi, ki pri odraščanju izgine. Spore so elipsoidne oblike, gladke, brezbarvne, 8-10 × 5-6 mikronov.

Kjer rastejo lepiote rdeče plošče

Optimalni čas za rast te vrste gob je od julija do oktobra. Dežnik je precej pogosto na vrtovih, parkih, poljih, travnikih in pašnikih. Tako je glavni habitat trava. Rastejo lahko tako posamično kot v skupinah, ki jih sestavljajo 2 - 3 plodna telesa.

Ali je mogoče jesti dežnike

Čeprav nekateri dvomijo o užitnosti rdeče plošče rdečega šampanjca, ga večina virov uvršča med užitne, izkušeni nabiralci gob pa jih z veseljem nabirajo in uporabljajo za hrano.

Okusna kakovost gobe belo-šampinjona rdeče plošče

Tisti, ki so preizkusili rdečo ploščo bele šampinjone, opažajo prijeten okus in lahko nenavadno sadno aromo. Mnogi gurmani trdijo, da diši po piščančjem mesu in ima izrazit gobi okus..

Koristi in škoda za telo

Kot veste, je vsaka užitna goba za telo koristna, saj vsebuje potrebne beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate, vitamine in elemente v sledovih. Rdeče-beli šampinjoni zaradi nizke kalorične vsebnosti zmanjšajo težo, majhen glikemični indeks pa očisti telo toksinov in nasiči s koristnimi snovmi.

Lažni dvojniki

Dežnik, ki je rjavkaste barve, pogosto zmotijo ​​šampinjone v beli barvi, vendar ni treba skrbeti, saj sta obe možnosti užitni. Vendar pa je ta primer mogoče zamenjati z lažnimi kolegi, kar lahko zdravju nepopravljivo škodi. Sem spadajo:

1. Svinčena žlindra zelena plošča - raste na istem območju kot bela šampinjona. Velja za strupeno gobo. Izrazita značilnost je, da ima belo-šampionsko ploščo rožnate barve rožnate barve, dvojni pa bledo zeleno barvo in s starostjo pridobi zelenkasto-oljčen odtenek.
   
2. Amanita smrdeča (bela krastača) - velja za smrtonosno strupeno gobo. V svoji mladi obliki ima polkrožni klobuk in z bolj izbočeno starostjo. Celuloza je bela, z neprijetnim vonjem, ki spominja na klor. Dokaj pogosto se na klobuku oblikujejo filmski kosmiči. Pogled lahko razlikujete od dvojnega po odsotnosti Volva. V muharici je v obliki skodelice ali križnic, pogosto je potopljen v tla.
   

Pravila zbiranja

Rdečih ploščic belih šampinjonov ne smete nabirati v bližini odlagališč, podjetij, cest in avtocest, saj dobro absorbirajo vse strupene snovi in ​​s tem lahko škodijo telesu.

Zaradi dokaj pogoste oblike je ta primerek mogoče zamenjati s katerim koli drugim. Da bi se izognili zastrupitvi, strokovnjaki priporočajo, da ne zbirajo tistih gozdnih daril, v katere dvomnikarji dvomijo.

Poraba

Mnogi jedo rdeče ploščice bele šampinjone, vendar je izredno pomembno, da jih ne zamenjate z lažnimi kolegi. Številne referenčne knjige kažejo, da se te gobe lahko uporabljajo v hrani v surovi, ocvrti in vloženi obliki. Vendar pa ni splošno sprejetih receptov..

Zaključek

Rdeče-beli trebušni šampinjoni so koristen izdelek, ki ga lahko najdemo skoraj povsod. Vendar je njegov bled videz, ki spominja na grebe, lahko pozoren, verjetnost, da ga zamenjamo s strupenim primerkom, pa je precej velika. Zato, če nabiralka gob ni prepričana, da je dežnik v rokah rožnat, potem je v tem primeru bolje, da ta primerek vržete..