Gurmanski krompir: opis sorte, fotografija

Opis sorte krompirja Gourmet naj se začne z njegovo glavno značilnostjo - vijolično barvo gomoljev. Še več, nenavadna barva je lastna ne samo lupini, ampak se tudi jasno kaže v odseku. Barva ni edina razlika med gurmanom in običajnim krompirjem. Svetlo obarvani gomolji imajo edinstveno sestavo in so zelo koristni za človeško telo. Domača sorta, pridobljena z običajnimi selektivnimi metodami in ne velja za gensko spremenjene rastline.

Opis sorte za gurmanski krompir

Vijolični krompir smo dobili relativno nedavno in še ni bil vpisan v državni register, vendar se je že razširil po Rusiji. Danes lahko sorto najdemo ne samo na zasebnih območjih, temveč tudi na poljih kmetij.

Sorta gurman je srednja zgodnja, gomolji zorijo v povprečju v 90 dneh. Odlična kakovost hranjenja vam bo omogočila prevoz gomoljev in njihovo skladiščenje vso zimo.

Karakteristični gurmanski krompir:

• lupina je gosta, gladka, temno vijolična;
• meso je obarvano neenakomerno; lila je barva razredčena z belimi pikami;
• oblika ploda je ovalna, zelo podolgovata;
• oči so redke, blage;
• teža povprečnega gomolja - 90 g.

Gurmanski grmi so srednje veliki, ne razmnoženi, najvišji stebla dosežejo 70 cm. Črni prašniki krasijo bele krompirjeve cvetove. Listi na močnih steblih so majhni, svetli. Pod enim grmom je vezano povprečno 10 do 14 gomoljev.

Okus krompirja

Poleg svojega eksotičnega videza je gurman obdarjen z nenavadnim okusom, ki ob pečenju dobi oreškov odtenek. Poje se tudi surova krompirjeva kaša. Rezine gomoljev brez toplotne obdelave so lahko osnova različnih solat.

Vsebnost škroba v gomoljih je veliko nižja kot pri običajnem krompirju. Najpogosteje indikator ne presega 13%, zaradi česar je sorta primerna za prehransko prehrano. Prisotnost velikega števila karotenov in snovi, ki kažejo antioksidativno delovanje, omogoča, da se tak krompir pripiše izdelkom, koristnim za zdravje ljudi..

Gurmanu je priporočljivo vključiti v prehrano pri diabetesu, presnovnih motnjah, povečani telesni teži. Bogata kemična sestava krompirja je uporabna pri preprečevanju srčno-žilnih patologij, hipertenzije, ateroskleroze, ishemične srčne bolezni. Koristno je, da navadno koreninsko zelenjavo zamenjate z vijolično, hkrati pa zmanjšate ostrino vida.

Slabosti in slabosti gurmana

Gurmanske sorte krompirja imajo po mnenju ljubiteljskih vrtnarjev in kmetov številne nedvomne prednosti:

1. Sposobnost dobrega obroda sadja v kateri koli regiji, primerni za gojenje krompirja.
2. Ohranjanje predstavitve do pomladi pri 90% korenovk.
3. Odpornost proti boleznim.
4. Visok donos.

Med pomanjkljivostmi je v vlažnem podnebju opaziti dovzetnost za pozno pivo. Ta funkcija zahteva dodatno obdelavo mešanice Bordeaux v primeru dolgotrajnega dežja..

Sajenje in skrb za krompir Gurman

Gurman ima v kmetijski tehnologiji malo lastnosti. Eden od njih je zahtevna vročina. Temperature zraka pod + 10 ° C škodujejo rastlini. Kratka rastna sezona vam omogoča gojenje sorte gurman v različnih podnebnih pasovih, najboljši krompir pa se razvija in obrodi sadove v zmernih in južnih regijah.

Izbira in priprava pristajalnega mesta

Gurmanski krompir raje rahlo kisla tla z ohlapno, dihajočo strukturo. Da bi dosegli odlične donose, je mogoče izboljšati katero koli zemljo..

Več načel izbire in priprave ležišč:

1. Šotna, peščena in ilovnata tla so najboljša izbira za gurmansko sorto. Če je vsebnost peska previsoka, je treba umetno ustvariti rodovitno plast, vnesti humus v tla, gniti gnoj.
2. Pri težkih ilovicah je pomembno zagotoviti ohlapnost zgornjega dela tal. Pesek, šota in gnili listi se dodajo v gredice za kopanje. Vzdrževanje tal v ohlapnem stanju je potrebno vso sezono; mulčenje je dobro pri tej nalogi.
3. Za sajenje so prednostna odprta, sončna območja, v vročem podnebju pa je možna delna senca..

Gurmanska sorta ljubi obilno hidracijo, z dobrim zalivanjem lahko obrodi sadje v najbolj vročem podnebju. Kljub temu se ne bi smeli odločiti za sajenje nižin z visoko vlažnostjo, kjer krompir ponavadi boli. V pogostih naravnih padavinah je Gourmet najboljši na pobočjih s prostim odtokom deževnice.

Priprava sadilnega materiala

Gurman je mlada, nenavadna sorta, katere sadilni material je dražji od navadnega krompirja. Če je mogoče, je treba izbrati velike gomolje, po možnosti posajene. Majhni primerki so pripravljeni kot standard, vendar posajeni z malo zgostitve.

Predoblikovanje gurmanskih gomoljev:

• izbor zdravega, nedotaknjenega krompirja brez pik in izrastkov;
• oblačenje gomoljev v raztopino mineralnih gnojil ali mešanico Bordeaux vsaj 60 minut;
• zaznamek za kalitev v svetli sobi z razprševanjem mladih poganjkov vsakih nekaj dni.

Videz močnih, mladih poganjkov dolžine približno 1 cm pomeni, da je krompir pripravljen za sajenje. Prerastele poganjke je treba skrajšati. Tanke poganjke, ki se pojavijo med shranjevanjem v temi, je najbolje odstraniti..

Pravila pristajanja

Krompir vnaprej vzemite na prosto, po možnosti čez nekaj dni. Pri temperaturah nad + 10 ° C in sončnem vremenu se gomolji segrejejo, kar preprečuje sušenje mladih poganjkov.

Na pripravljenih gredicah izkopljemo gomolje do globine od 5 do 10 cm. Shema sajenja za sorto Gourmet vključuje puščanje razdalje med luknjami približno 40 cm in 60 cm. Majhen krompir se sadi pogosteje, z intervalom do 30 cm.

Zalivanje in hranjenje

Za krompirjev gurman sta kritična tako presežek kot pomanjkanje vlage. V sušnih letnih časih bo potrebno dodatno zalivanje vsaj 2-krat med rastno sezono.

Pravila za gurmansko zalivanje:

• od časa sajenja do pojava sadik dodatno vlaženje krompirja ni potrebno;
• prvo zalivanje se lahko izvede s pojavom prijaznih poganjkov;
• drugič se saditev ob cvetenju obilno navlaži;
• Naslednje zalivanje je potrebno v primeru nezadostnih padavin v obdobju pridobivanja gomoljev.

Zalivanje je priročno kombinirati z zgornjim prelivom. Pomembno je, da najprej navlažimo zemljo s čisto vodo, nato pa jo prelijemo z gnojili, da mineralne spojine gomoljev ne opečejo. Najbolje je hraniti krompir s superfosfatom, nitratom, sečnino, kalijevim kloridom, nitrofosom, razredčenim v skladu z navodili.

Razrahljanje in plevenje

Gurmanska sorta je občutljiva na nastanek zemeljske skorje na površini tal. Po vsakem zalivanju ali obilnem deževju je treba postelje skrbno popustiti. Dovoljena je samo površinska obdelava, da se ne poškodujejo korenine ali mladi gomolji.

Mulčenje ne samo reši problem izsuševanja zgornjega dela tal, ampak tudi prihrani vlago in prepreči aktivno rast plevela. Pletenje na takih ležiščih se lahko izvaja manj pogosto, po zapiranju vrhov pa se popolnoma ustavi. Krompir lahko meljemo s pokošeno travo ali plevelom brez semen..

Hilling

Pomembna kmetijska tehnika za nego sadik krompirja zagotavlja dodatno rast korenin, preprečuje sušenje tal in stebel ter povečuje produktivnost. Zgodnje zasipavanje grmovja Gourmet lahko zaščiti rastline pred vrnitvijo hladnega vremena v nestabilnem zmernem podnebju. V tem primeru je dovoljeno polnjenje poganjkov celotno zemljo.

Naslednje strganje se izvede glede na hitrost rasti grmov, po možnosti pred začetkom cvetenja. Stebel gurmanov lahko potresemo z vlažno zemljo do polovice njihove višine.

Po oblikovanju rastline in nastavitvi krompirja bo morda potrebno dodatno posipanje zemlje. Tako oblikujte razlivne grmove ali pokrivajte površinske gomolje pred soncem.

Bolezni in škodljivci

Mlada vijolična sorta ima močno imunost na krompirjev rak, kraste. Sorta je sorazmerno odporna na okužbe s filami in glivicami. Kljub temu je sorta še vedno dovzetna za virusne bolezni, zato je treba sprejeti ukrepe za preprečevanje okužbe..

Bolezni gurmanskih krompirjev preprečujejo takšni ukrepi:

• pravočasno odstranjevanje plevela;
• uničenje škodljivih žuželk, ki širijo viruse z uporabo sodobnih insekticidov;
• kolobarjenje, z redno menjavo pridelkov, ki nimajo pogostih bolezni in škodljivcev.

Škropljenje gomoljev s posebnimi pripravki, na primer Prestige ali Prestige, ščiti tudi pred žičnicami in večjimi boleznimi.

Pridelek krompirja

Gurman je zelo produktiven. S polno kmetijsko tehnologijo je pod vsakim grmom privezano do 15 gomoljev. Z zadostno vlago in rodovitnostjo tal lahko en krompir zraste večji od 100 g.

Skupni pridelek sorte je nad povprečjem za krompir: od 1 kvadrata. m do 4 kg. Pod povprečnimi pogoji in pomanjkljivo oskrbo je pridelek zagotovljen z 1 kg gomolja z enega grma.

Nabiranje in skladiščenje

Gurman obrodi sadje odlično na različnih tleh in je sposoben pridelovati zgodnje pridelke, kar ga razlikuje od drugih sort. Prvi, mladi krompir lahko izkopljemo 40 dni po pojavu poganjkov. Če podnebje dopušča, lahko popolnoma zrel krompir odstranimo po 110 dneh.

Gourmetu v povprečju mine 85-90 dni, da konča zorenje gomoljev in nastane gosta lupina. Po tem obdobju je nabran krompir primeren za dolgotrajno skladiščenje. Sorta je značilna po dobri kakovosti ohranjanja in v pogojih kleti ali dobro prezračevane kleti se odlično ohrani do pomladi.

Material, izbran za sajenje, je treba ozeleniti takoj po nabiranju. Za to gomoljne gurmanov hranite na osvetljenem mestu (izogibajte se neposredni sončni svetlobi) vsaj 10 dni. Pozimi zeleni gomolji ne poženejo, glodalci jih ne poškodujejo, hitro poženejo in gojeni grmi so manj bolni.

Zaključek

Opis sorte krompirja Gourmet ponuja vpogled v edinstvene lastnosti vijoličnih gomoljev. Nekaj ​​pregledov kulture kaže, da domači vrtnarji še niso imeli časa, da bi v celoti cenili njene zasluge. Večina vrtnarjev, ki so sorto preizkusili na svojem spletnem mestu, pozitivno ocenjujejo njeno produktivnost, so zadovoljni z okusom in prehranskimi lastnostmi gojenega krompirja.

Gurmanske krompirjeve ocene