Grozdje atika

Sorte grozdja ali rozine brez semen bodo med vrtnarji vedno posebno povpraševanje, saj so te jagode bolj uporabne. Iz njih lahko brez težav kuhate grozdni sok, ne da bi trpeli nad piki. Takšne jagode lahko brez strahu dajejo otrokom tudi najmanjše starosti in končno so idealne za pripravo domačih rozin - ene najbolj zdravih in okusnih naravnih dobrot.

Grozdje Atika, opis sorte in fotografija, ki jo najdete v tem članku, je natančno predstavnik skupine brez semen. Ker je ta sorta grozdja k nam prišla iz tujine, eno od angleških imen govori o istem dejstvu - Attika seedless, torej attica seedless.

Opis in zgodovina sorte

Že samo ime sorte grozdja zgovorno priča o njenem izvoru. Atika je eno od regij osrednje Grčije in v njeno čast je grški znanstvenik, vzreditelj V. Mihos, imenoval hibridno obliko grozdja, ki jo je dobil leta 1979. Da bi se rodilo grozdje Atika, je moral Mijos križati črni Kishmish (starodavna sorta srednjeazijskega porekla) in Alfons Lavalle (sorta francoskega porekla). Rezultat je nekakšen medetnični hibrid grozdja, ki kljub precej južnemu izvoru lahko dobro zraste in dozori tudi v vremenskih razmerah v osrednji Rusiji, seveda pod zavetišči.

Opomba! In v južnih regijah, na primer v Krasnodarskem ozemlju, se ta pridelek aktivno goji na velikih površinah v neobdelanih vinogradih.

Grmovje te grozdne oblike ima nadpovprečno moč rasti. Spodbudno je, da imajo mlade trte čas, da zorijo po celotni dolžini v relativno kratkem času. To omogoča, da grozdje prenese slabe zmrzali, čeprav splošna odpornost proti zmrzali sorte, izražena predvsem v najnižji temperaturi, ki jo sadni brsti zdržijo brez zavetja, ni previsoka - zdržijo, glede na različne vire, od -19 ° C do -23 ° Z.

Pozitivna točka gojenja grozdja Atika je, da so potaknjenci te sorte dokaj enostavno ukoreninjeni. Sodeč po pregledih je pod ugodnimi pogoji možno tudi stoodstotno ukoreninjenje. Dobro raste tudi z zalogami, zato ga je mogoče enostavno cepiti na bolj odporne proti zmrzali.

Rahlo rezani listi grozdja so lahko tri- ali petrazredni. Imajo nasičen zeleni odtenek, zgornja površina listnega rezila je matirana, gobasta, grobo nagubana, spodnja je pubescentna.

Cvetovi Atike so dvospolni, kar pomeni, da se grozdje lahko uporablja v enojnih zasaditvah ali med začetnim polaganjem vinograda. Za popolno vezavo jagod ne potrebuje opraševalca.

Tradicionalno grozdje Attica po zrelih datumih dozorevanja spada v srednjo zgodnje grozdje, to je, da v povprečju od cvetočih brstov na grmu do polne zrelosti jagodičja preide 115-120 dni. V srednjem delu bo zorenje jagodičja prišlo že na koncu avgusta - septembra. Na jugu lahko grozdje zori še hitreje - že konec julija - prvo polovico avgusta. Veliko je odvisno od vremenskih razmer - v vročem poletju lahko grozdje Atika kaže zelo zgodaj zorenja, v hladnejših pogojih letine pa boste morda morali čakati veliko dlje.

Jagodičje grozdja je dobro ohranjeno na grmovju in, zorjeno, lahko visi do zmrzali, ne da bi pri tem veliko izgubilo svojo predstavitev.

Pomembno! Grozdje Atika ima eno značilnost - tudi ko so jagode v celoti obarvane, to ne pomeni njihovega polnega zorenja. Dlje kot visijo na grmovju, boljši in bogatejši bo okus grozdja.

Grozdje začne prinašati pridelke že v drugem letu po sajenju. V tretjem letu lahko z enega grma naberemo približno 5 kg jagod. Odrasli grmovi Atike so znani po zelo dobri produktivnosti - do 30 ton na hektar. En odrasli grm vam bo omogočil, da v povprečju zberete približno 15-20 kg jagod.

Grozdje Atika kaže dobro odpornost na sivo gnilobo, na druge pogoste glivične bolezni grozdja, povprečno odpornost. Poleg obveznega preventivnega škropljenja lahko svetujete, da grmov ne zgostite, pravočasno odstranite stepse, kar zagotavlja dobro prezračevanje. Ko se zgostijo grmovje vinske trte, se verjetnost širjenja bolezni poveča.

Značilnosti jagodičja in šopkov

Rozine Attice se od navadnih rozin ločijo po dobri polni velikosti jagodičja. Res je, naslednjo posebnost so opazili vinogradniki - če jagode rastejo posebej veliko, do 6-7 gramov, potem so v njih običajno prisotne tako imenovane rudimentarne semenske tvorbe. Povprečna velikost grozdja pri tej sorti je 4-5 gramov.

  • Grozdi grozdja Atika imajo zapleteno stožčasto-valjasto obliko s številnimi vejami.
  • Običajno jagode niso nameščene blizu grozdov znotraj grozdov, vendar je mogoče najti tudi precej goste grozde..
  • Velikost grozdov je precej velika - po dolžini zlahka dosežejo 30 cm ali več.
  • Povprečna teža enega šopka se giblje od 700 do 900 gramov. Toda včasih obstajajo prvaki, ki tehtajo do 2 kg.
  • Jagode imajo dobro pritrditev na steblo, zato lahko grozdje visi na grmovju, ne da bi se dolgo pokvarilo..
  • Jagode same so ovalne, pogosto podolgovate. Izrazita značilnost jagodičja te sorte je prisotnost majhnih jamic na koncu vsake grozdja.
  • Približna velikost jagodičja je 25x19 mm.
  • Kaša je gosta in hrustljava. Ne pozabite, da to postane šele po nekaj izpostavljenosti grozdov na grmovju. Prvi teden, ko grozdje popolnoma obarva, je meso lahko sluz in precej brez okusa..
  • Lupinica je precej gosta, lahko ji rečete celo debela, vendar nima adstrigentnih lastnosti, prekrita je z jasno vidno voščeno prevleko.
  • Jagode imajo temno vijoličen odtenek..
  • Okus grozdja Atika je dokaj zanimiv, sladek, ima nekaj sadnih nošenj češenj, murve ali oreščkov.
  • Jagode sladkorja pridobivajo v območju od 16 do 19 Brix, kislost - približno 5%.
  • Sorta spada med namizne sorte grozdja, čeprav se včasih uporablja tudi za vino..
  • Atika je v normalnih pogojih do nekaj tednov dobro ohranjena. Če ga hranimo dlje časa, se lahko le rahlo posuši, vendar gniloba ne tvori..
  • Na visoki ravni je tudi prevoznost grozdja Atika..

Spodnji video prikazuje vse glavne značilnosti grozdja Atika.

Značilnosti gojenja

Grmovi Atike niso izbirčni glede tal, lahko rastejo na skoraj vseh tleh, razen slanih ali močvirnih. Postavlja visoke zahteve po vročini in sončni svetlobi, kot ustreza pravemu Grku po izvoru.

Atika ima določeno nagnjenost k preobremenitvi pridelka, zato je treba socvetja po nastanku normalizirati, na puščavi pa jih pustimo največ dve. Kratek obrezovanje (2-3 oči) je bolj primeren za južne regije, v srednjem pasu pa je bolje opraviti srednje obrezovanje (5-6 oči). Na enem grmu grozdja lahko ostane približno 30 oči.

Prednost te sorte je dobra oprašljivost in niz sadja. Načeloma zdravljenje z gibberellinom (stimulansom rasti) sploh ni potrebno. Čeprav se včasih uporablja za povečanje velikosti jagod in grozdja.

Da bi preprečili bolezni, grozdni grmički Atika potrebujejo dvo- ali trikratno obdelavo s fungicidi: po odprtju brstov, tik pred cvetenjem in takoj po cvetenju.

Ocene tistih, ki so na svoji parceli posadili grozdje Atika, so večinoma pozitivni. Nekaj ​​razlik v okusu jagodičja je očitno povezano z njihovo prezgodnjo degustacijo, ko niso imeli časa, da bi pridobili na njih okus in teksturo.

Vladimir, 42 let, Saratov
Letos sem končno čakal na normalno plodovanje grozdja Atika. Lani je bilo na grmovju več signalnih ščetk, a okusa nekako nisem preizkusil. Na svojem območju nisem opazil težav z boleznimi. Opraševanje je prav veliko. Grozdi so precej gosti, vendar se jagode ohranijo odlično, ne drobijo in kar je najpomembneje - na vejah se dobro držijo. Zorenje v tej sezoni je bilo v začetku septembra, mislil sem, da bo zorel pozneje, saj vreme poleti ni bilo prav veliko. In ko sem poskusila, sem bila sprva razočarana - okus je svež, meso je sluzasto. A potem se je nekako nekaj tednov pustil brez posebne pozornosti in okus grozdja se je začel spreminjati na bolje. Kot rezultat mu je pustil, da visi do zmrzali, sploh ni pokvaril, nasprotno, okus se je le izboljšal, meso pa je postalo gosto in hrustljavo. Všeč so mi bile tudi same jagode - velike zarodke včasih najdemo v velikih, za razliko od navadnih rozin, vendar jih skoraj ne čutimo v hrani.
Eugene, 39 let, Samara
Letos sem imel prve signalne grozde v Atika. Med letom je trta narasla za 4 metre, na grmu so se oblikovale 4 grozde mase približno 500-600 gramov. Jagode same so srednje velikosti, sprva niso našle sledi rudimentov. Toda v največjih jagodah na oddelku so opazne, čeprav jih v hrani še posebej ne čutimo. Poleg preventivnih nisem opravil nobenih posebnih tretmajev, grmov ni bolelo. Okus jagod je bil videti preprost, a harmoničen. Nič super izrazite, a za naše območje zelo spodobna sorta grozdja.
Olga, 37 let, Volgograd
Že več let gojimo rozine v Atiki. Nismo preveč razveseljeni - sorta je precej zgodnja, dozoreli smo že v samem začetku avgusta. Na trgu je bila zelo priljubljena, saj ljudje niso navajeni videti krpe tako velikih velikosti. Okus je izviren, z izrazitimi sadnimi notami ribeza ali češenj. Na običajni električni sušilnici naredi zelo okusne in kakovostne rozine. Pa tudi zimo delamo sokove in kompote - ponavadi grejo med prve, sploh ne pustijo vina, za vino pa obstajajo tudi druge, bolj primerne sorte.
Nikolaj, 46 let, Rostovska oblast
Posadili 2 grma Atike lansko pomlad. Napolnite pristajalno jamo: v vedro s kompostom, lesnim pepelom, peskom, črnozemom, prezrelim mulleinom. Nisem ničesar nahranila, nisem predelala. Zalivamo skoraj vsak dan na vedro vode. Čez poletje sta zrasla dva ali tri poganjke, dolge 1,5 metra. Listi in poganjki grozdja so v odličnem stanju, bolečine niso opazili. Tudi grmov ni bilo nobene reakcije. Do jeseni (do oktobra) je trta dozorela za približno meter ali več. Pozimi sta oba grma ostala brez zavetja. Najmočnejši mraz je bil zabeležen na območju -23 ° C z vetrovi. Spomladi so se vsi brsti prebudili, zdaj cvetenje aktivno poteka in nastanejo prve signalne ščetke. Tako je odpornost proti zmrzali Atika res vredna presenečenja.

Zaključek

Morda zaradi tujega ali južnega izvora grozdje v Rusiji ni tako priljubljeno kot druge sorte. Toda ta hibridna oblika lahko preseneti s svojo stabilnostjo, pridelkom in okusom. Torej tisti, ki ji poskušajo dati mesto na spletnem mestu, verjetno ne bodo razočarani.

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti