Japonska jabolka fuji

Jabolka Fuji so bila vzrejena v 30. letih prejšnjega stoletja na Japonskem, v vzrejni postaji Tohoku, vasi Fujisaki. Tržni pomen, pridobljen po 30 letih. Zdaj je ta sorta skoraj povsem osvojila kitajski trg, skupaj s kloni pa zaseda 70% vse prodaje. Na tretjem mestu najbolj priljubljenih v ZDA.

Japonska jabolka Fuji

Prednosti in slabosti

Jabolčno drevo Fuji ni brez razloga osvojilo srca potrošnikov v številnih državah, ima številne prednosti. Glavne so:

• lepa predstavitev in odličen okus sadja;
• dolgoročno skladiščenje pridelka;
• hrustljavo sladkorno meso;
• hitro prilagajanje na nove regije in podnebje.

Sadje je zaradi visoke vsebnosti sladkorja cenjeno v tovarnah, ki proizvajajo sokove, pire krompir in sadje v pločevinkah. Sadike včasih prevozijo stotine kilometrov, da na vašem vrtu rastejo okusni sadeži.

Ne brez raznolikosti in številnih pomanjkljivosti:

• potreba po tvorbi krone;
• občasni pridelek;
• nizka odpornost na bolezni;
• nekvalitetni prvi posevki.

Teh nekaj pomanjkljivosti ne moti gojenja jablan v industrijskem obsegu. Navsezadnje izdelkov ni težko prodati. Kupci ga hitro razstavijo v supermarketih..

Značilnosti stopnje

Če želite bolje razumeti vse značilnosti jabolk, natančno preučite njihov opis.

Vredno je povedati, da je sorta jabolk Fuji v Rusiji že dolgo veljala za eksotično, zdaj pa pridobiva vse večjo priljubljenost med vrtnarji. Sorto so dobili tako, da so križali madžarsko Roll Janet in ameriško Red Delichess. Sorta ohranja nekatere značilnosti staršev.

Opis drevesa in plodov

Drevo Fuji je visoko in močno. Oblika krošnje je odvisna od načina tvorbe, je okrogla, stolpčna, sferična.

Višina brez obrezovanja - 9 m, s obrezovanjem - 4-6 m. Barva lubja - svetlo rjava, s svetlo sivim odtenkom.

• Mladi poganjki so svetlo zelene, malo leče.
• Podružnice rastejo naključno, v različne smeri.
• Površina prtljažnika je rahlo nagubana.
• Oblika listov - lanceolatno-ovalna ali ovalna, koničasta konica.
• Listnato rastoči listi, oblikovani listi gladki, sijajni.
• Petoleji so pritrjeni na veje pod ostrim kotom.

Med drugimi izstopajo jabolka Fuji. Masa ploda je 200-250 g, premer je več kot 7,5 cm. Oblika je pravilna, okrogla. Suha in mat olupka.

Imajo zelo lepo barvo: glavna barva je svetlo rdeča, z rožnatim ali grimiznim odtenkom so na celotni površini prisotne rumene pike, pa tudi rumene in zelenkasto zamegljene črte - to je njihova značilnost.

Celuloza je bela ali smetana, z občutljivo teksturo. Srednje veliko jedro, tanka, lahka semena.

Nekatera jabolka rastejo pravi velikani. Toda znotraj istega drevesa so dimenzije približno enake.

Sestava in vsebnost kalorij v jabolkah

Sadje vsebuje veliko vitamina C

Fuji ima visoko vsebnost sladkorja - do 9-11%, kar vpliva na število kalorij. V 100 g izdelka - 71 kcal.

Sestava BJU (na 100 g):

• beljakovine - 0,36 g;
• maščobe - 0,24 g;
• ogljikovi hidrati - 19,06 g.

Plodovi vsebujejo veliko kalija, do 148 mg / 100 g. V njih je malo natrija, le 1 mg. Vsebujejo tudi veliko askorbinske kisline, vitaminov skupine B, karotena.

Sestava vključuje vlaknine, kvercetin in druge organske spojine..

Okus

Okus je ena glavnih prednosti Fujija.

Jabolka sladko-kisla, s svetlo izrazito aromo. Čim bolj je rdeče sadje, več sladkorja vsebuje. Celuloza je debela, sočna in hrustljava, ostane takšna do pomladi in celo do začetka poletja, če se pravilno skladišči.

Okusitelji pohvalijo sadje - 4,9-5 točk od petih možnih.

Koristne lastnosti in kontraindikacije

Bogata sestava jabolk zagotavlja njihove koristne lastnosti. Vlaknine uravnavajo črevesje, prehranske vlaknine pa znižujejo holesterol. Kvercetin je kardioprotektor, znižuje tudi glukozo v krvi.

Plodove je dovoljeno jesti s sladkorno boleznijo. Ne preveč visoko kalorične vam omogočajo, da jih uporabljate za hujšanje.

• Kalij normalizira delovanje srca, krepi krčenje, preprečuje srčni napad.
• Vitamin C se obdrži do konca zime, ko ta spojina ni dovolj v prehrani. Krepi imunski sistem, krepi krvne žile, izboljšuje stanje kože.
• Vitamin A in karoten sta velika korist za lase, vid.
• Skupina B - zaščitniki živčnega sistema, zagotavlja normalno tvorbo krvi.

Kontraindikacij za uživanje jabolk skorajda ni. Ni priporočljivo jesti za ljudi z alergijo na rdeče sadje in posamezno nestrpnostjo.

S previdnostjo je treba uporabljati pri črevesnih boleznih (Crohnova bolezen, ulcerozni kolitis, sindrom razdražljivega črevesja), plodovi lahko škodujejo telesu. V takšnih situacijah je vredno jesti jabolka, ki niso pečena, ampak pečena.

Produktivnost

Z enega drevesa na sezono lahko zberete 200-300 kg plodov. Toda visokih donosov ne opazimo vsako leto. Po obilnem plodovanju si jabolka odmori.

Za stabilno obiranje priporočamo redčenje jajčnikov.

Opraševalca

Kot veliko drugih celičnih jablan je tudi Fuji slabo oprašen. To je posledica genetskih značilnosti vrste. Za ohranitev fenotipske raznolikosti predvideva nezdružljivost cvetnega prahu in pestičev z istega drevesa.

Jabolka bo dobro obrodila sadove, če v bližini posadite opraševalce. Za to sorto so primerni:

• Ruby;
• Ligol;
• Gala
• Rdeče dobro;
• Razjarjen
• Pinova;
• Granny Smith;
• Everest.

Opraševalci povečujejo produktivnost

Na 10-12 dreves je priporočljivo posaditi 1 opraševalca. Razdalja med njimi mora biti 50-100 m. Včasih se izvaja zasaditev 1 vrstice opraševalca v 2-3 vrsticah glavne sorte.

Zimska odpornost

Sorta Fuji ima dobro zimsko obstojnost. Drevo je sposobno vzdržati zmrzali do - 25⁰С. Prenaša zimske temperaturne ekstreme, izmenično odtajanje in hlajenje.

Toda dolgotrajne in dolgotrajne zmrzali lahko uničijo kulturo.

Zimska odpornost se lahko razlikuje pri različnih klonih..

Odpornost proti boleznim in škodljivcem

Sorta ni zelo odporna proti glivičnim in bakterijskim okužbam. Zato zahteva stalno preventivno zdravljenje.

Najpogosteje zanjo veljajo:

• pepelasta plesen;
• bakterijska opeklina;
• krasta (srednja stabilnost).

Proti glivam (krasta in praškasta plesen) pomagajo sredstva, ki vsebujejo baker (na primer bakrov sulfat). Priporočamo tudi uporabo industrijskih fungicidov.

Bakterijska opeklina je občutljiva na antibiotike (gentamicin, rifampicin, streptomicin). Toda v mnogih primerih drevesa ni mogoče shraniti..

Med škodljivci so najbolj nevarni:

• jabolčna rožna čebela;
• zelene listne uši;
• codling molj.

Da bi se jih znebili, drevo zdravimo z insekticidi. Pomaga pri mulčenju in beljenju debla, posuti z apnom. Jeseni morate odstraniti vse liste.

Pod takimi legli jajčec in ličinke škodljivcev dobro prezimi, postane naravno okolje za razmnoževanje gliv in bakterij.

Rastoče regije

Čeprav je jablana odporna proti mrazu, je ni priporočljivo gojiti v severnih regijah. Tudi za predmestje je primerno le pogojno.

Dejstvo je, da za vsebnost sladkorja in rdečo rdečico potrebuje veliko sonca. Dlje proti severu boste bolj kisli plodovi..

V ZDA to sorto gojijo v zveznih državah New York, Kalifornija, Washington. V osrednji Kitajski je veliko vrtov. Odličen je za Ukrajino, jug in središče Belorusije.

V Rusiji se je zaljubil v vrtnarje v Stavropolu, Kubanu, Krasnodarskem ozemlju, na Kavkazu, Bryansk, Rostovski regiji. Nekateri sodobni kloni imajo krajše vegetacijske dobe, koreninili so se v severnejših območjih, osrednjem območju.

Drevo življenje

Standardna visoka drevesa živijo približno 50 let. Hkrati obrodijo sadje 30-40 let. Podzemne podlage niso tako dolgožive, po 25-30 letih prenehajo dajati pridelke in se izsušijo.

Najkrajša življenjska doba debelega črevesa je do 15-18 let. Vegetacijo lahko podaljšate s pomlajevanjem krošnje, zgornjim prelivom.

Pristanek

Sorta je primerna za gojenje v južnih regijah.

Da se mlade sadike ukoreninijo, hitro rastejo in dajo letino, jih je treba pravilno posaditi. Pri gojenju jablan Fuji ni nobenih težav, celo začetnik se bo spopadel z vsemi fazami.

Časovni razpored

Drevesa lahko posadite jeseni ali spomladi.

Če sadite jabolko v oktobru, se bodo do pomladi njegove korenine okrepile in negovale mlado sadiko. Toda pozimi lahko krona zmrzne, deblo pa pogosto pojedo zajci ali drugi glodalci. Da se to ne bi zgodilo, veje previdno pokrijemo.

Spomladansko sajenje se začne konec marca ali v začetku aprila, ko se zemlja dobro ogreje.

Med poletno vročino bo koreninski sistem imel čas, da se ukorenini in začne dovajati vlago vejam. Takšni izrazi so bolj sprejemljivi za regije s hladnim in zmernim podnebjem, na primer za regijo Moskva ali Bryansk.

Izbira sedežev

Sorta ljubi sonce, le v takšnih pogojih jabolka dobro dozorijo in pridobijo veliko sladkorja.

Bolje je posaditi Fuji z južne strani. Mesto ne sme biti v senci. Idealno - majhen hrib, zaščiten pred vetrom.

Tla na rastišču morajo biti rodovitna, nevtralna ali rahlo kisla. Sorta dobro uspeva na černozemu, z manjšimi primesmi peska ali gline.

Priporočljivo je izbrati kraj z globokim pojavom podtalnice. Če se njihova gladina nahaja več kot 1 m od površine, bodo korenine gnile in sadik bo umrl. Da se to ne bi zgodilo, je treba urediti dobro drenažo in v plitvo jamo posaditi jabolko, naliti umetni kupček.

Tehnologija pristajanja

Za sajenje je bolje, da ne vzamete velikih sadik, ki jih pogosto prinesejo na trge. Majhna drevesa, stara 1-2 leta, se hitreje ukoreninijo.

Pri nakupu natančno pregledajte korenine, odstranite vse zlomljene in gnile. Pripravite 1% raztopino bakrovega sulfata in drevo vanjo spustite 4-5 minut. Po tem bo popolnoma pripravljen za sajenje..

Jamo je treba izkopati 2-3 tedne prej. Če nameravate pristati spomladi, je treba kraj pripraviti jeseni. Globina in širina naj bo 60-80 cm. Če so tla glinena, na dno postavite malo rečnega peska.

Dobra drenaža iz ekspandirane gline ali kamenčkov ne bo motila. Da bi povečali rodovitnost tal, uvedite pol vedra humusa ali dobro gnilega gnoja.

Pred sajenjem se na dnu zgradi majhen nasip, korenine so zravnate in od zgoraj zasajeno drevo. Potresemo z zemljo, tako da koreninski vrat štrli nekoliko nad njegovo površino. Zalijemo 2-3 vedra ustaljene vode.

Razdalja med sadikami je odvisna od vrste zaloge.

• Če je standard, je treba zagotoviti 4 m.
• Za pritlikavca je dovolj 3-3,5 m.
• Za stolpce - 2,5 m.

Med vrsticami naredite razdaljo 6 m, 4,5-5 m in 4 m.

Pravila za nego

Za dobro letino je treba za jabolka pravilno skrbeti.

Zalivanje

Drevo je treba dobro paziti

Drevesa zalivamo v suhem vremenu, od 3 do 10-krat poleti. Količina vode je odvisna od starosti.

Dovolj je, da naredite 2-3 vedra vode za sadiko, 5-7 vedra za mlado jablano in do 10 vedra za odraslo drevo.

Po postopku je treba tla zrahljati. V zgodnjih letih plevel kroži s premerom 80-100 cm od plevela.

Vrhunski preliv

Gnojila uporabimo spomladi in po spravilu. Prvo hranjenje mora vsebovati veliko dušika, ki spodbuja rast in niz zelene mase.

Primerna je Nitrofoska ali mullein, razredčen z vodo 1:10. Po končani vegetaciji vnesemo kalijevo-fosforjeve mešanice (superfosfat, kalijev klorid).

Pozno jeseni naredijo mulčenje iz humusa okoli drevesa, konje bo zaščitil pred mrazom, spomladi pa jih bodo dobro nahranili.

Tvorba krone

Sorta ima nagnjenost k temu, da se veje zgostijo in nepravilno rastejo, zato je treba postopku posvetiti posebno pozornost. Obrezovanje se začne v drugem letu po sajenju.

Stopnje se oblikujejo po naslednjem načrtu:

• višina stebla - 50-80 cm;
• med prvim in drugim nivojem - 60-80 cm;
• med drugo in tretjo - 20-30 cm.

V prvem sloju pustite 5 vej, v drugem - 3-4, v tretjem - 2-3 poganjke.

V drugem letu se vrh razreže, da spodbudi rast stranskih vej. Vsi poganjki se skrajšajo za tretjino njihove dolžine. Formativno obrezovanje je končano v petem letu. Nato naredite sanitarne in proti staranju manipulacije.

Drevo porežite konec februarja ali v začetku marca, dokler sokovi ne začnejo krožiti. Odstranite vse poganjke, ki rastejo preblizu debla, zlomljene in z znaki bolezni. Ne puščajte vej, ki so debelejše od osrednjega debla.

Priprava na zimo

Mlada drevesa v regijah s hladnimi zimami za zimsko zavetje. Priporočljivo je, da uporabite poseben kmetijski film.

Bodite prepričani, da privežete prtljažnik, da ga zaščitite pred glodalci. V bližini korenin uredijo mulč slame, šote z dodatkom humusa.

Značilnosti zorenja in plodovanja

Po sajenju se prvi plodovi pobirajo najpozneje 4 leta kasneje. Do takrat drevo raste. Krona je skoraj oblikovana, na deblu so 3 stopnje vej.

Če jablana cveti prej, morate zlomiti vse jajčnike. Zgodnje sadje lahko rastlino izsuši in ta bo odmrla.

Fuji doseže največji pridelek 15 let. Cvetenje se začne pozno konec aprila ali sredi maja.

Rože se dobro oblikujejo, če je povprečna temperatura zraka čez dan 15-22 ° C. Zato se v severnih regijah pojavijo pozneje. Obdobje traja 6-12 dni (v vročem vremenu se zmanjša, v hladnem in mokrem pa se vleče).

Jabolka vlijemo počasi. V tem času je priporočljivo, da rastlino poškropite z dušikovimi in fosforjevimi lističi. Ne le prispevajo k dobri letini, temveč tudi preprečujejo glivične bolezni, odganjajo in uničujejo škodljivce.

Če je preveč jajčnikov, bodo plodovi majhni, naslednje leto pa jablana morda sploh ne bo rodila. Zato jih je treba redčiti. To je še posebej pomembno v zgodnjih letih..

Nabiranje in skladiščenje

Zrelo sadje ima sladek okus.

Plodovi zorijo od konca septembra do konca oktobra, odvisno od podnebnega pasu. Niso nagnjeni k padcu.

Dlje ko plodovi visijo na vejah, bolj rdeči in slajši postanejo. Za polno zrelost potrebujejo 3200 sončnih ur..

Z žetvijo ne hitite.

• Na jugu se začne v prvi dekadi oktobra.
• V severnih regijah dosežejo celo zadnje tedne drugega jesenskega meseca.

Pomembno je zagotoviti, da sadež ne pokonča zmrzali.

Jabolka nabirajte z roko. Zložite jih v lesene škatle, vsako plast prekrijte s slamo ali voščenim papirjem. Dobra možnost je pakiranje vsakega sadja posebej. Potem se ne bodo "okužili" z gnilobo drug od drugega. Poškodovane in obolele plodove takoj odložimo..

Sorta Fuji se nanaša na zimo. Popolnoma pokaže okus soje v mesecu dni po obiranju. V normalnih pogojih hranimo 3-4 mesece.

Če izdelke damo v hladno klet ali hladilnik, jih prodajamo do konca pomladi. Optimalni pogoji skladiščenja - temperatura 3⁰С in vlažnost 90%.

Kloni

Fuji je zelo priljubljena sorta. Mnogi vrtnarji in rejci so se zanj začeli zanimati in so se odločili za vzrejo klonov. Do danes jih je približno ducat.

Najbolj znani:

• Aztec;
• Kiku
• Yataka;
• Rdeča (Nagafu);
• Toshiro;
• Raku-Raku;
• Beni Shogun;
• Fubrax.

Aztec

Klon jablan Fuji jablan, Aztec, vzrejen na Novi Zelandiji leta 1996. Razlikuje se v rednem sadju.

Jabolka so sočna, bogato rdeča, s sladkim okusom in sočno kašo, ki tehtajo do 200 g. Sadje se hrani do 7 mesecev.

Zorijo v drugi polovici septembra, oprašuje jih zmerno odporna krasta Graham Smith.

Kiku

Visoko donosni zimski klon Kiku z visoko produktivnostjo je bil pred kratkim vzrejen na Japonskem. Zori v drugi polovici oktobra, je značilna visoka zimska odpornost. Dobro za gojenje v zmernem pasu..

Plodovi so veliki, tehtajo 250-300 g, površina je rožnata, okus je sladek s kislostjo. Okusne lastnosti celo presegajo prvotno sorto.

Yataka

Jabolka Yataka imajo karmino rdečo lupino z izrazitimi črtami, tehtajo 250-350 g. Imajo okus sladko-kislega, dolgo se hranijo in so primerna za predelavo. Zori v prvih dneh oktobra, malo prej kot glavna sorta.

Produktivnost je velika, jajčniki včasih zahtevajo redčenje. Imuniteta je šibka, nagnjena k krastem, praškasti plesni, bakterijskim opeklinam.

Rdeča (Nagafu)

Zorenje se začne v zadnjih desetih dneh septembra. Plodovi so rdeči z malinovim odtenkom. Okusi so sladki, tehtajo 250-300 g.

Odlikuje ga dobra kakovost ohranjanja in transportnost, visoka zimska odpornost. Srednje velika drevesa, redna plodnost.

Toshiro

Toshiro gojijo v industrijskem obsegu

Razdeljeno na Kitajskem, Japonskem in v Koreji, gojijo v industrijskem obsegu.

Toshiro je primeren za podnebje moskovske regije. Zori konec septembra.

Masa plodov je 200-250 g, površina je roza-rdeča. Takoj po nabiranju imajo izrazito kislost, ki izgine pred koncem septembra.

Raku-Raku

Drevo srednje velikosti z bujno krošnjo. Plodovi so zaobljeni ali rahlo podolgovati, imajo zamegljeno roza barvo z izrazito rumenimi podkožnimi pikami.

Okus je sladica, kaša je nežna in sočna. Klon je odporen na kraste, občutljiv na pepelasto plesen.

Beni Shogun

Sekundarni klon prihaja iz Yatake. Beni Shogun je še posebej priljubljen v ZDA.

Odlikuje jo dobra zimska odpornost, odpornost proti praškasti plesni in rje, občutljiva na kraste. Velika jabolka tehtajo do 350 g.

Lupina je svetlo rdeča, sredina je bela, okus z izrazito kislostjo, aroma je svetla, prijetna.

Fubrax

Jabolka Fubrax so velika, zelene barve z rdeče-vijolično ali roza rdečico, ki površino plodov prekrijejo s črtami. Obdobje zorenja je konec septembra. Okusne, sladice, izrazite arome.

Obstajajo slabosti - nepravilno plodovanje, občutljivost za kraste in bakterijske opekline.

Možnosti zalog

Fuji lahko cepimo na različne zaloge, gojene iz semen..

Ker je prvotno drevo visoko, zahteva veliko prostora, med vrtnarji so njegove vrste vse bolj priljubljene - pritlikava in stebrasta.

Škrat

Višina pritlikavega podstavka ni večja od 2,5 m. Na mestu, kjer rastejo visoke vrste, lahko posadite 6 majhnih. Sadje začne roditi že pri 3 letih. Pri 10 letih doseže svoje največje zmogljivosti. Živi do 20-25 let.

Kompaktna velikost pomaga prihraniti prostor na vrtu. Z nizkih jablan je lažje obiranje, lažje je skrbeti zanje. Ker so korenine pritlikavega podstavka kratke, jo redno zalivamo. Na krogu prtljažnika morajo narediti mulčenje.

Columnar

Stok v obliki debelega črevesa nima stranskih vej, poganjki zrastejo skoraj vzporedno s deblom.

Takšna jablana zavzame zelo malo prostora, razdalja med sajenjem med posameznimi primerki je lahko 50-80 cm.

Na mestu enega velikega drevesa posadimo 10-12 koloniformnih rastlin. Pogosto so vezani na mrežo, da se tanke veje in debla ne lomijo pod težo plodov.

Prvi pridelek se pojavi v drugem letu. Pri 7-8 letih je sadje najbolj obilno. Do petnajstega leta starosti se jablana izčrpa.

Primerno za industrijsko gojenje. Omogoča hitro menjavo sort, če proizvajalec opazi spremembe povpraševanja na trgu.

Vrtnarji recenzije o sorti

Pod opisom vrtnarjev Fuji lahko preberete veliko navdušenih pregledov. Mnogi na primer pišejo, da nikoli niso jedli tako okusnih jabolk. Nekateri trdijo, da so s to sorto nadomestili vse druge sadne pridelke iz svojega sadovnjaka. Obstajajo celo tisti, ki imajo radi jabolka, ki so okusili prav to sorto..

Po mnenju vrtnarjev so jabolka, gojena na lastnem vrtu, veliko boljše od kupljenih. Dejansko komercialna podjetja ne zmeraj čakajo na končno zrelost. In Fuji pride na kondicijo tudi na vejah, ko se zdi popolnoma zrel.

Mnogi raje kloni - Kiku, Beni Shogun, Aztec. Trdijo, da bolje obrodijo sadje, nimajo periodičnosti, ki je značilna za starševske vrste, in se še bolje prilagodijo razmeram v osrednjem območju Rusije.

Fuji je dobra sorta, ki jo lahko gojijo tako profesionalci kot amaterji. Ima okus sladice z visokimi okusnimi lastnostmi. Žetev se dolgo hrani, primerna je za sokove, konzerve, marmelade, džeme.

Kupci v mnogih državah so cenili plodove japonske vzreje..