Simptomi in zdravljenje trihinoze pri prašičih

Trihineloza prašičev je nevarna bolezen, ki je še posebej pogosta med sesalci. Domači prašiči so skupaj z divjimi živalmi nagnjeni k tej zoonozi. Oseba se lahko okuži s trihinozo.

Trichinosis prašiči

Ta bolezen je bila znana že od antičnih časov. Pisni viri so ohranili informacije, da so njegove simptome odkrili med Kartagenci leta 400 pred našim štetjem. e. Raziskovalci verjamejo, da je prepoved uživanja svinjine pri muslimanih in Židih povezana s tveganjem za razvoj trihinoze. Občasno se pojavljajo izbruhi v različnih državah, najpogosteje v ZDA in Kanadi. V postsovjetskem prostoru so bolezen diagnosticirali v Belorusiji, nekaterih regijah Ukrajine, nekaterih regijah Ruske federacije in na Baltiku.

Patogeni Trihinoza

Bolezen povzročajo helminths Trichinella spiralis, ki pripadajo družini Trichinellidae, podrejena Trichurata. Vzročniki so trihinele takšnih vrst:

• Trichinella spiralis;
• Trichinella pseudospiralis.

Raziskovalci so pred kratkim odkrili nove vrste parazitov brez kapsul..

To so okrogli črvi zelo majhnih velikosti: samica je od 3 do 4,5 mm, samec je 1,5 mm, ličinke so visoke le 0,1 mm. Trihinele - živahni helminti. Odrasli in njihovi potomci prodrejo v stene črevesa s pomočjo hitinovega stila, ki se nahaja na glavi.

Črvi, ki so dosegli puberteto, parazitirajo v steni tankega črevesa, nato se ličinke s krvjo širijo po telesu skozi limfo. V mišičnem tkivu paraziti rastejo tako, da se ovijejo v spiralo. Ličinka do konca prvega meseca življenja preraste s kapsulo, po enem letu je kapsula prekrita z apnom in v tej obliki obstaja že 25 let.

Ličinke v apnenčastih kapsulah so zelo odporne na škodljive dejavnike. Slabo soljenje prašičjega mesa in tradicionalno kajenje ne povzroči njihove smrti. Ličinke popolnoma umrejo, ko kos mesa enakomerno segreje nad 70 ° C.

Nekateri viri trdijo, da je za popolno uničenje zajedavcev potrebno dolgotrajno vrelišče: 1 kilogram svinjine je treba predelati več kot 1,5 ure. Glede vpliva nizkih temperatur na patogene se znanstveniki niso strinjali: nekateri menijo, da je mogoče 8 dni razkužiti meso pri temperaturi -15 ° C, drugi vztrajajo pri potrebi po znižanju temperature na -25 ... -50 ° C.

Simptomi trihinoze

Prašiči lahko dobijo trihinozo, če pojedo majhne glodavce, surove naplavine ali ostanke hrane, notranjost bolnih živali. Pogosto bolezen ostane neopažena. Pri hudi okužbi na dan 3-5 opazimo naslednje simptome:

• visoka vročina;
• driska
• bruhanje
• hitra izguba teže;
• bolečine v mišicah (prašiči ležijo negibno, raztezajo okončine);
• plitvo dihanje;
• oteklina.

Če žival ni umrla, bolezensko stanje traja 1–1,5 meseca, dokler ličinke ne tvorijo kapsule. Nato simptomi lezije izginejo in prašič izgleda zdravo. Bolezen preide v kronično stopnjo.

Diagnoza trihinoze

Bolezen je zelo težko diagnosticirati med telesnim življenjem, saj ličinke niso v črevesju, temveč med vlakni progastih mišic, v limfnem ali obtočnem sistemu, simptomi pa niso vedno izraziti. Najpogostejše metode za prepoznavanje trihineloze so:

• imunološke reakcije, ki odkrijejo protitelesa pri živi živali do konca prvega meseca bolezni;
• trihinoskopija;
• prebava mišic v umetnem želodčnem soku (opravljeno posmrtno).

Za diagnozo trihinoze se odvzamejo vzorci nog diafragme v bližini tetiv. Uporabljajo se lahko tudi druge progaste mišice (npr. Žvečilne mišice)..

Pri izvajanju trihinoskopije iz mišičnih vzorcev se naredi 24 odsekov, ki jih zdrobimo v kopresoriju, nato pa se pod mikroskopom opravi študija. Tako lahko bolezen prepoznate z zmerno ali pomembno stopnjo škode na telesu s paraziti.

Način prebave mišičnega tkiva v umetnem želodčnem soku je natančnejši. Za analizo se vzame vzorec okuženega mesa, zmleti in prelije z umetnim želodčnim sokom (vodna raztopina, ki vsebuje pepsin in klorovodikovo kislino). Tako pripravljen vzorec se postavi v termostat za 4–5 ur, nato se tekočina odcedi in se usedlina pregleda pod mikroskopom..

Pri izvajanju raziskav je treba razlikovati ličinke trihinele od drugih vrst parazitov (na primer sarkocista, mladi cistike).

Zdravljenje in preprečevanje bolezni

Zdravljenje okuženih živali se ne izvaja. Če v svinjini najdemo trihinelo, se meso šteje za neprimerno za uživanje. Veterinarji menijo, da je stopnja razvoja zdravljenja trihinoze nezadostna. Dobro znana zdravila, ki okužijo helminte v črevesju in neinkapsulirane ličinke, so albendazol, tiabendazol, mebendazol, parbendazol.

Preprečevanje bolezni vključuje izvajanje temeljitih študij mesa na prisotnost trihinele. Prepovedano je hranjenje neokuženih kuhinjskih odpadkov, trupov živali, drobovine prašičem. Prašičev se ne sme prosto sprehajati, zlasti v bližini gozdov.

Trupla živali, pri katerih se manifestirajo simptomi bolezni ali pa se ugotovijo trihinele, predelajo v mesno in kostno moko ali zažgejo. Prepovedano je zakopati okuženo meso mrtvih prašičev, saj lahko postane vir bolezni pri glodalcih, mesojedcih. Kmetijska ozemlja, sprehajalna območja so skrbno očiščena, sistematično se izvaja deratizacija.

Zaključek

Svinjski mes, ki je prizadel trihinele, je glavni vir okužbe za ljudi. Pomembna sestavina preventive je izvajanje vzgojno-izobraževalnega dela: razlaga stopnje nevarnosti trihinoze, poti okužbe, diagnostične metode in metode preprečevanja te bolezni.

Pravila za osebno preprečevanje: jesti je treba samo meso, ki je prestalo sanitarni in veterinarski nadzor. Svinjine ne morete kupiti na naravnih trgih, meso je treba kuhati dlje časa..