Značilnosti inkubacije piščančjih jajc doma

Inkubator je nekakšna škatla, katere glavna funkcija je vzdrževanje posebnih pogojev za "valjenje" jajc. Inkubacija je precej zanimiv in izjemno dolgotrajen postopek, ki zahteva določene veščine in znanje. Brez tega ne bi smeli pričakovati dobrih rezultatov in visoke valilnosti..

Kako izbrati in pripraviti jajca?

Za dobre rezultate morate vedeti vse o pravilni izbiri in shranjevanju materiala za inkubacijo, pa tudi o tem, koliko dni traja, da se piščanci izvalijo. Pri izbiri jajc sledite tem navodilom:

• Izbrani so produktivni in zdravi piščanci, saj lahko slaba dednost preide na potomce.
• Optimalna teža je od 56 do 63 g. Jajca, ki tehtajo višje ali manj, se zavrnejo. Upoštevati je treba tudi, da mora biti odlaganje jajc v inkubator enotno, ker vsak gram doda pol ure do 40 minut za razvoj piščanca.
• Prehrana mora biti naravna.
• Če so kokoši jajce, potem lahko poberete jajca, začenši od 7 mesecev, če je meso, potem od 8-9 mesecev.
• Oblika jajc mora biti pravilna - jasno opredeljeni konci, gladki prehodi.
• Jajca lahko nabirate od 7. do 8. ure zjutraj.
• Za inkubacijo se vzamejo samo sveža jajca - ne starejša od 3-4 dni.

Prevelika jajca niso primerna za inkubacijo iz naslednjih razlogov:

• slabše prezračeno;
• lupina je veliko tanjša;
• nizka valilnost.

Ovoskopija

Ovoskopija velja za zanesljivo metodo za preverjanje jajčec - pomaga najti patologije, ki jih je problematično videti s prostim očesom. Gre za transilluminacijo jajc s posebno napravo - ovoskopom. Potreben je pregled za odkrivanje možnih nepravilnosti v razvoju zarodkov.

Vsa jajca, v katerih so te pomanjkljivosti, je treba odstraniti. Na primer, jajca z razpokami ne smejo ostati v inkubatorju, ker že majhna razpoka lahko izzove razvoj bakterij in okužbo jajc.

Sama naprava je lahko bodisi kupljena bodisi domača, kar ne ovira njene učinkovite uporabe v gospodinjstvu.

Postopek se izvaja v posebni sobi na naslednji način. Jajce vzamemo v desno roko in ga dvignemo na ovoskop, ga zasučemo vzdolž vzdolžne osi. Nato jajca, ki so prestala test, odložijo v pladnje in jih pošljejo v inkubator za dezinfekcijo na nosilcu za jajca.

Napake, na katere morate biti pozorni med pregledom ovoskopa:

• lahke proge kot posledica poškodbe;
• temne lise;
• pegava marmorna struktura lupine, kar kaže na pomanjkanje ali presežek kalcija;
• krvni strdki;
• tuji predmeti, na primer perje ali zrna peska;
• dvojni rumenjak;
• rumenjak se je zlomil in pomešal z beljakovinami;
• rumenjak sesal (pritrjen na enem mestu).
• razpoke in izrastki;
• vdolbine in mozolji.

Skladiščenje jajc

Pri shranjevanju jajc upoštevajte več odtenkov:

• V piščančji kopeli je zaželen petelin.
• Jajca naj bodo na koncu nejasna.
• Enkrat na tri dni se jajca prevrnejo, da se rumenjak ne prilepi na lupino in jo premakne, da se zmanjša verjetnost raztezanja in odlomka beljakovinskih pramenov, ki rumenjak držijo na sredini jajca:

• če je postavljen navpično, se državni udar zgodi od ostrega konca jajčeca do tupine;
• vodoravno - jajca so obrnjena za 180 stopinj.

Če inkubator nima funkcije samodejnega odklopa, je priporočljivo označiti zgornji in spodnji del za lažje nadaljnje obračanje med inkubacijo.

Ko je jajce shranjeno manj kot 3 dni, mora biti temperatura skladiščenja do 18 stopinj. Če dlje, potem temperatura pade na 8-12 stopinj.

Najdaljši rok uporabe - 6 dni.

Če je treba jajca hraniti dlje, jih odložimo v posebno embalažo, odporno proti vlagi in plinom (vreče z dakronom ali dakron-polietilenom). Postavljeni so v sobe s temperaturo 10-12 stopinj. Tako se rok trajanja poveča na 14 dni.

Če je načrtovano kratkotrajno skladiščenje, je dovoljeno skladiščenje surovin v prostorih, kjer temperatura doseže do 20 stopinj. Vendar je treba opozoriti, da se surovine več kot 5 dni tam ne smejo hraniti. Vlažnost se ohranja na dokaj visoki ravni - 75% velja za najboljši pokazatelj.

Če želite razumeti, kako se stopnja valilnosti med skladiščenjem v običajnih pogojih spreminja, odvisno od trajanja skladiščenja materiala, lahko uporabite to tabelo:

Rok uporabnosti, dnevi	Odstotek valilnosti,%
6	92
10	82
15	71
20	23
25 in več	15

Dezinfekcija jajc

Umazanijo iz jajc speremo s krpo, ki jo predhodno navlažimo v raztopini kalijevega permanganata. Po tem se začne dezinfekcija. Za velike serije uporabljamo parade formaldehida - 2.530 ml snovi razredčimo z isto količino vode in dodamo še 30 mg kalijevega mangana..

Posodo z raztopino, ki je dovolj za kubični meter inkubatorja, postavimo v dezinfekcijsko komoro z jajci. Za kamero se lahko uporabi tesno prilegajoč predal. Dezinfekcija traja do pol ure.

Obstaja tudi mokra dezinfekcija. Za to se uporablja 25-30 odstotkov belila. Na liter vode se vzame 15-20 g snovi. Nekaj ​​ur pred polaganjem se jajca položijo v to raztopino za 3 minute.

Obstaja veliko nasprotujočih si mnenj, ali je treba jajca oprati pred polaganjem v inkubator ali ne. Preberite o tem tukaj.

Izbira inkubatorja

Pomembno je izbrati pravo in zanesljivo napravo za kakovostno valjenje piščancev..

Inkubatorji so po zmogljivosti razdeljeni na:

• Poklicno - do petsto jajc.
• Industrijska - število ni omejeno, vse je odvisno od velikosti sobe. Pomanjkljivost takšnih inkubatorjev je, da če pride do okvare ali izpada električne energije, bo celotno lego umrlo.
• Domače (kmetija) - sprejme od nekaj deset do sto in pol jajc.

Merila za izbor inkubatorja so naslednja:

• ročno ali samodejno vzdrževanje vlažnosti ali temperature;
• material primera;
• zmogljivost;
• način obračanja pladnjev;
• ali obstaja izolacija;
• ali je mogoče priključiti rezervno napajanje.

Glavne funkcije kakovostnega inkubatorja so:

• vzdrževati zahtevano raven vlažnosti zraka z napako največ 5%;
• ohranjanje programirane temperature v dovoljenem nihanju - ne več kot 0,1 stopinje;
• vrtenje jajc v določenem času;
• zagotavljanje hlajenja v primeru pregrevanja;
• prezračevanje v skladu z uveljavljenim programom;
• zvočni signal, če inkubator daje tehnično napako.

Priprava na uporabo

Vsaj 12 ur pred začetkom inkubacije mora naprava:

• čistiti;
• umiti;
• razkužiti;
• segrevamo do želene temperature;
• namestite elemente, ki bodo vzdrževali želeno raven vlažnosti;
• preverite prezračevanje.

Za kabinetne inkubatorje je primerna dezinfekcija hlapov formaldehida. Pred zagonom preverite temperaturo v škatli s pomočjo običajnega medicinskega termometra. Tehnika in načini inkubacije so opisani v navodilih za uporabo.

Polaganje jajc

Jajca lahko začnete polagati, ne da bi upoštevali določen čas dneva, vendar večina kmetov še vedno odloži zvečer (približno 6 ur, saj se v tem primeru luščenje začne zjutraj 21. dan, do večera istega dne pa večina piščancev rojen).

Jajca, ki so bila izbrana za inkubacijo, morajo biti pred potopitvijo v škatlo v zaprtih prostorih. To je posledica dejstva, da če jajca potopimo v segreto komoro, lahko nastane kondenzacija, ki krši podnebje znotraj inkubatorja in vodi do plesni, ki je za zarodek usoden. Zato 8-12 ur pred začetkom inkubacije jajca hranimo v vetrni sobi pri temperaturi 25 stopinj.

Po možnosti jih razporedite vodoravno. V teh pogojih se jajca enakomerno segrejejo. Na voljo je tudi navpični jeziček - jajca se odlagajo v skupinah v rednih intervalih (4 ure). Najprej velika, nato srednje velika in nato majhna.

Od samega začetka polaganja do 19. dneva inkubacije je treba jajca vsaki dve uri obračati za 180 stopinj. Samo na izhodnih pladnjih ni treba obrniti.

Na splošno je postopek zaznamkov tak:

• inkubator segreje do želene temperature;
• jajca obdelamo z antiseptikom ali razkužimo z ultravijolično svetlobo;
• razporejeno po pladnju z ostrim koncem navzgor;
• pladenj je potopljen v inkubator;
• vrata naprave tesno zaprejo.

Več koristnih informacij o odlaganju jajc boste našli v inkubatorju. tukaj.

Stopnje inkubacije in lastnosti nege

Na splošno jajčna inkubacija traja približno tri tedne. Včasih dlje, če je bila temperatura pod sprejemljivimi vrednostmi, vendar je meja 25 dni. Ti trije tedni so privzeto razdeljeni na 4 obdobja:

• 1. obdobje - prvi do sedmi dan inkubacije;
• 2. obdobje - od osmega do štirinajstega dne;
• 3. obdobje - od petnajstega do osemnajstega dne (ponavadi v tem času lahko slišite škripanje piščancev, ki se še niso izvalili);
• 4. obdobje - od devetnajstega do triindvajsetega dne (to je zadnja faza, ki se konča z izvalitvijo piščanca).

Med inkubacijskimi obdobji je pomembno opazovati ustrezne temperature in vlažnost, ker vse to neposredno vpliva na razvoj zarodka..

Da preprečimo, da bi se zarodek pregreval, je treba jajčeca ohladiti. Hlajenje izvajamo šesti in štirinajsti dan in ko se jajca že prenesejo v valilnice. Obstaja tudi dnevno kratkotrajno hlajenje - vrata omar se odpirajo 5 minut.

Podrobneje razmislimo o stopnjah inkubacije piščančjih jajc:

1. Prvi dan je temperatura v inkubatorju nastavljena od 37,8 do 38 stopinj, vlažnost - 60%. Ti kazalniki bi morali v prvem tednu ostati nespremenjeni, saj so za tvorbo zarodkov potrebni stabilni in ugodni pogoji. Pomembno je tudi, da jajca obrnete 4 do 8-krat na dan.
2. 8-14 dni. Vlažnost se rahlo zmanjša (do 50%), temperatura pa ostane enaka. V tem času naj bi se embrionalni dihalni organ že zaprl. Jajca še vedno obračajte od 4 do 8-krat na dan.
3. V tretji fazi inkubacije lahko začnete z zračenjem in s tem nekoliko znižate temperaturo v notranjosti. Dovolj je, da zračite le nekajkrat na dan 10-15 minut. In seveda, ne pozabite, da jajca zvrnete. Vlažnost v tem obdobju se zmanjša za nadaljnjih 5% - do 45%, temperatura pa še vedno 37,8-38,0 stopinj.
   

   Če razvoj poteka normalno, potem zračna komora zasede približno 30% jajčeca, mejo pa ukrivi hrib.

4. Ko se začne četrto inkubacijsko obdobje, se temperatura v notranjosti zniža na 37,5-37,7 stopinj, vlažnost, nasprotno, pa se dvigne na 70%. V tem obdobju se začne rahel ugriz. Jajc ni treba obrniti, razdalja med njimi mora biti čim večja, prav tako je treba zagotoviti dobro kroženje zraka..
5. 21. dan začne piščanec ugrizniti - obrne se v nasprotni smeri urinega kazalca, nasloni svojo težo na stene lupine in lupino razbije v približno 3 udarcih. Ko se piščanec izvali, se mora sam posušiti, nakar ga postavimo na toplo in suho mesto.

Zdravje piščancev določa zvok škripa - če gre za miren in monoton zvok, potem je vse v redu. Če je zvok glasen in težek, pomeni, da je piščanec hladen.

Obstajajo naslednji znaki, s katerimi lahko določite zdravega piščanca:

• Popkovina mora biti mehka:
• tesen želodec;
• močne noge;
• rahlo izbočene jasne oči;
• kaže aktivnost;
• kljun je kratek;
• pride do reakcije na zvoke.

O kršitvah v razvoju zarodka kažejo:

• luščenje lupine, ki je pod lupino;
• zmrzovanje ploda (določeno od sedmega do štirinajstega dneva inkubacije);
• krvni obročki (smrt ploda od prvega do šestega dneva inkubacije);
• izvalitev piščancev po končani inkubaciji, kar je lahko posledica kršitve inkubacijskega režima - temperature, vlažnosti, hipotermije;
• krvne žile se niso pojavile po šestem dnevu inkubacije;
• veverica in rumenjak razpoči in pomeša;
• plesni kolonije.

Ovoskopija jajc po inkubacijskih dneh se izvede na naslednji način:

• Tretji dan lahko na rumenem koncu vidite rumenjak in zračno komoro.
• Četrti dan si na tistem koncu ogledate zračno komoro, pa tudi slišite pljučni srčni utrip zarodka in začetek razvoja krvnih žil.
• Peti dan - povečanje krvnih žil za več kot polovico jajčeca. To kaže na aktivni razvoj zarodka..
• Šesti in sedmi dan so vidni premiki zarodkov, krvne žile napolnijo skoraj celotno jajčece.
• Enajsti dan so krvne žile jasno vidne, jajce se ne kaže več tako kot sedmi dan in ima temnejši odtenek.
• Petnajsti dan - jajce je postalo še temnejše, prosojni del ima krvne žile.
• Devetnajsti dan - jajčece skoraj ni vidno, zarodek je skoraj popolnoma razvit, zračna komora je jasno vidna.

Razvoj zarodkov

Pomembno je razumeti, kako poteka proces razvoja piščancev v zarodku. Vse se začne z razvojem blastodiska - citoplazme, ki se nahaja na rumenjaku. Blastodisc, ki so bili oplojeni, se začnejo deliti med nastajanjem jajc v kokoši nesnici. Če po odložitvi jajčeca pade v ugodne razmere, potem se zarodek razvije v fazah:

1. Začne se oblikovati amnion (lupina, napolnjena s tekočino, ki ščiti zarodek pred fizičnimi poškodbami ali izsušitvijo z uravnavanjem količine tekočine pod lupino) in alantois (zarodni dihalni organ, ki usmerja celotno notranjost).
2. Tretji dan glava izstopa, od 4. pa se pojavijo rudimenti nog in kril.
3. Od osmega do enajstega dne nastane okostje, pojavijo se začetki kljuna in krempljev.
4. 11. dan se alantois popolnoma zapre, zarodek pa se premakne vzdolž dolge osi, tako da njegova glava postane usmerjena na tupi konec. V ostrem robu je beljakovina. Zaradi dejstva, da se piščanec premika, skupaj s težo allantoisa, beljakovina vstopi v piščančja usta, kar posledično zagotavlja proces hitre rasti in razvoja.
5. Od 13. dneva alantoini odvzamejo iz lupine vsa hranila, ki so potrebna za rast.
6. Od 12. do 20. dne se zarodek začne prekriti z navzdol, kremplji - stratum corneum. Beljakovine se med rastjo v celoti porabijo, rumenjakova vreča pa se v celoti umakne.

Razvoj zarodka po dnevih je predstavljen v naslednji tabeli:

Razvoj	Dan nastopa
Krvožilni sistem	2
Pigmentacija učencev	3
Rudimenti okončin	3
Antontojska tvorba	4
Nastavitev oblike kljuna	7
Pero dorzalne papile	9
Konec tvorbe kljuna	10
Allantois zaprtje	11
Videz pištole na glavi	13
Videz pištole na telesu	14
Končajte z uporabo beljakovin	16
Raztezanje rumenjaka	18
Premaknite vrat v zračno komoro	19
Odpiranje oči	20
Začetek postopka ugriza	20–21

Možne napake in težave

Če se je lotil takšnega poklica kot inkubacija, se je nemogoče izogniti napakam, še posebej, če je oseba nova v tem poslu. Najpogostejše napake so:

• Nevednost delovne sheme inkubatorja. Nekateri poskušajo izvaliti piščance, ne razumejo dovolj, kako določena naprava deluje..
• Ne hranite tabele (dnevnika) inkubacije jajc. Tabela je videti (vrednosti se odlagajo dnevno):
  

  Obdobje	Termini, dnevi	Temperaturne stopnje	Vlažnost%	Število obratov na dan	Zračenje
  1	1–7	38,0-38,2	70	4
  2	od 8 do 14	37.8	60	4-6
  3	od 15 do 25	37.8	60	4-6	2-krat na dan 15-20 minut
  4	26–28	37.5	do 90

• Neupoštevanje temperaturnih razmer:

• s pregrevanjem se lahko piščanci izležejo prej, kot je treba, zaradi česar bodo piščanci iz dreda majhni, šibki in s slabo zaraščeno popkovino;
• pri nizkih temperaturah se valjenje začne pozneje, zato imajo piščanci nizko gibljivost;
• pri visoki vlažnosti se postopek izvalitve zamuja;
• pri nizki vlažnosti se lahko zračna komora poveča, kar vodi do prezgodnjega grizenja.

Kršitev roka uporabnosti. Najdaljše obdobje je dva tedna, optimalno je do 5 dni.

Nehomogeni zaznamek.

Jajca se ne prevrnejo (zaradi česar se lahko zarodek prilepi na lupino).

Slaba priprava. Nihče ne preveri jajc in jih dajo v inkubator s pomanjkljivostmi, ki jih ne bi smelo biti. Sam inkubator ni pripravljen po pravilih..

Nepravilna namestitev inkubatorja (neravna površina, ugrez).

Inkubacija jajc (video navodila)

Ta video vsebuje navodila po korakih o postopku inkubacije piščančjih jajc - od izbire materiala do valjenja piščancev. Ti nasveti so primerni tako za začetnike kot za izkušene kmete:

Vključitev v vzgojo piščancev ni pretežka. Vendar pa je pravilna priprava jajc za inkubacijo, njihova izbira in nadzor mikroklime skozi celotno inkubacijsko obdobje izjemno pomembna. Če se upoštevajo vsa pravila, potem se piščanci zlahka izvalijo tudi doma.