Opis in zgodovina izbire sort avokada haas, uporaba in kako se razlikuje od običajnega

Avokado - eksotično sadje za Rusijo, se ne tako dolgo nazaj pojavil na prodajnih policah. Zanimanje za sadje pri mnogih ljudeh nastane zaradi njegovih koristnih lastnosti. V velikih količinah vsebuje vitamine, makro- in mikroelemente, zamenljive in nenadomestljive kisline, maščobe, beljakovine, ogljikove hidrate, prehranske vlaknine. Med predstavljenim asortimanom Haas avokado velja za najbolj uporabnega, razlikuje se ne samo po sestavi, temveč tudi po videzu.

Sorta je bila vzrejena iz dveh sort mehiškega in gvatemalskega avokada, ljubiteljski vrtnar Rudolf Haas je leta 1926 posadil 3 semena, ki jih je dobil v eni od restavracij v Kaliforniji. Veliko poskusov kalitve je bilo, ena sadika je postala močna, sposobna preživeti, potem je Rudolph lahko nanjo posadil vejo sorte Fuerte.

Izkazalo se je, da so plodovi nenavadne barve, z edinstvenim sladkim okusom in mastnim pookusom.

Nekaj ​​let pozneje, leta 1935, je vrtnar patentiral svojo sorto in z drevesnico v Whittier Kaliforniji podpisal veliko pogodbo. Ta sorta je bila osnova za večino zasajenih avokadov v Ameriki. Nato je matično drevo rodilo sadove približno 76 let, potem pa je leta 2002 umrlo zaradi gnilobe korenin, v njegovo čast so v bližini sajenja postavili spominsko ploščo.

Po čem se razlikuje od običajnega

Od običajnega avokada se sorta Haas razlikuje po videzu, hranilni vrednosti, okusu in obsegu.

Zunanji parametri grma

Videz domačega avokada nima okrasne vrednosti, saj se listi pogosto drobijo. Hitro raste, potrebujete globok lonec, saj koreninski sistem gre globoko.

Vrsta in okus sadja

Plod je srednje velikosti, tehta od 150 g do 300 g, velikosti 8-15 cm, koža je bolj groba, temno zelena. Oblika je hruškaste oblike, v notranjosti je kamen čokolade. Sadež je po okusu maščoben, masten, sladek, z oreškovim okusom. Vsebnost vitamina presega 15-18%.

Območje rasti in primerne podnebne razmere

Za gojenje avokada potrebujete toplo podnebje, subtropike ali trope. Industrijska pridelava v ZDA, Braziliji, Kanadi, Mehiki, Afriki, Izraelu, Španiji, Kitajski, Avstraliji, Ekvadorju. Raste na pobočjih z vlažnim podnebjem, v dobro navlaženi in lahki zemlji. V podnebnih razmerah Rusije je težko gojiti, le v zaprtih razmerah ali v rastlinjaku.

Ko gojite doma, je treba spomniti, da so listi avokada strupeni, lahko škodujejo zdravju..

Kje se uporabljajo plodovi te rastline?

Sadje avokada se uporablja za kuhanje, kozmetiko. Iz semen sadja naredijo izvlečke in olje, ki se uporablja tudi v tradicionalni medicini in kozmetologiji.

Kuharstvo

Najbolj priljubljena jed je avokado Guacomollet, iz naribanega sadja z dodatkom limoninega ali limetinega soka ter druge zelenjave in začimb. Vegetarijanci pogosto uporabljajo sadje za hrano, saj vsebuje veliko količino beljakovin. Iz nje izdelujejo solate, dodajajo jih vročim jedem, sušijem, zvitkom, pecivom in koktajlom.

Kozmetologija

Celuloza in olje sta dodana pri izdelavi kozmetike za nego kože in las. Pomaga povečati elastičnost kože, jo neguje in vlaži. Olje se doda kremam, ki imajo antiseptični učinek, pomaga pri regeneraciji tkiv, pospešuje hitro celjenje ran, odpravlja nekatere kožne bolezni - dermatitis, seborejo, luskavico.

Haas se uporablja za zdravljenje in preprečevanje srčno-žilnih bolezni, sadež pa pomaga tudi pri hujšanju zaradi velike količine vlaknin..