Vrste in sorte manga - osupljiv sadež s presenetljivo bogatim okusom

Splošni opis

Drevo manga je znano že več kot 4000 let. V vedskih indijskih besedilih se pojavlja kot "plod bogov".

Teža manga se odvisno od sorte in velikosti giblje od 200 gramov do 1 kilogram. Kožo sadja lahko barvate s široko paleto barv: od zelene do temno rdeče.

Vrste in sorte

Znano je nešteto vrst tega drevesa. Nato razmislite o najbolj znanih sortah manga s fotografijami.

Roza oranžna

Roza-oranžna (tajsko ime je KaenOan): plodovi te sorte imajo ozko podolgovato obliko. Zanje je značilen tanek lupine bledo oranžne barve z rahlim rožnatim odtenkom. Okus tega sadeža ne moremo imenovati sladkega, precej zmerno sladkega, za razliko od drugih sort, podobnih barv. Rožno-oranžni mango ima precej gosto celulozo, kar ni značilno za večino sort mangovega drevesa. Njihova teža redko presega 250 gramov..

Roza zelena

Roza zelena (Pimsean): Ta sorta je zelo redka, vendar velja za eno najboljših. Številni gredo mimo njegovih sadežev zaradi pretežno zelene barve kože in napačno menijo, da je sadje nezrelo. Vendar to ni tako, v notranjosti ima bogato oranžno barvo, presenetljivo sočno in sladko meso. Oblika tega Primeseana mora biti okrogla, okorna. Običajna teža zanje je 350-450 gramov.

Zelena majhna

Zeleni mali mango (GaewLek) - Najmanjša znana sorta manga. Imajo mehko, svetlo (včasih z odtenkom rumenosti) lupine. V domovini te sorte na Tajskem se sadje proda po precej nižji ceni kot večje sorte. Vendar več ne pomeni vedno boljšega ali bolj okusnega. Plodovi te neupravičeno podcenjene sorte so veliko okusnejši in slajši kot pri večjih kolenih. Njihova teža ne presega 200 gramov.

Temno zelena

Temno zelen mango (Keo-Sa-Woei): bolj zrela, temnejša je lupina in bogatejši okus. Meso je presenetljivo mehke, bogate besne barve. S plodovi te sorte morate biti čim bolj previdni, zelo enostavno se drobijo in dobijo modrice, takšno sadje pa lahko fermentira. Njihova velikost se giblje od 200 do 500 gramov.

Klasična rumena

Tajsko ime - Nam-Doc-Mai Je najbolj znana sorta manga. Šteje se, da je »plemenit«. Plodovi te sorte imajo podolgovato obliko, so majhni in zelo veliki. Teža enega sadja lahko doseže do 500 gramov. Zelo zrel Nam-Doc-Mai je slastno sladek. In če izberete rahlo nezrelo sadje, potem uživajte v lahki, prijetni kislosti..

Ogromno

Da, takšna raznolikost obstaja! Po okusu so plodovi ogromnega manga podobni rožnato-oranžni barvi, le da ima nekoliko manj izrazit okus. In kaša je mehkejša in nežnejša. Ker po imenu ni težko uganiti, je velikost plodov ogromna. Teža enega sadja lahko doseže kar 800 gramov.

Zelena klasika

Ta sorta je zelo podobna klasičnemu rumenemu mangu. Zelo podobne oblike in okusa. In tudi ta sorta ima zelo dober okus v nezrelem stanju..

Klasična zelena rumena

Tajsko ime - Thong-Dam. Tudi neverjetno okusno, praktično ne vlaknato meso.

Podolgovato rumeno

Zeleno-rumen podolgovat mango (tajsko ime NangKlangWan): po obliki in velikosti je zelo podoben rožnato-oranžnim mangom. Vendar je okus zelo drugačen. Celuloza je dovolj vlaknata in daje kislost.

Koristni video

Več o sadju Mango lahko izveste v spodnjem videoposnetku:
https://youtu.be/k4Lt-1tG7rM
Tako na svetu obstaja nešteto vrst mangovih dreves. Mangoji so skoraj v vsaki tropski državi. Nemogoče je nedvoumno reči, kateri okus je boljši ali okusnejši. Toda tudi pri najbolj izpopolnjenih ljubiteljih obstaja vrsta po okusu in velikosti. Ko poskusite mango, boste za vedno ostali njegov oboževalec!