Radish capsicum (javanščina): opis, pregledi, fotografije

Javanska redkev je nova vrsta spomladanske zelenjave, ki jo ljubijo vsi, katere glavna razlika je odsotnost koreninske zelenjave. Redkvica ima svoje značilnosti, prednosti in slabosti, zato je pomembno, da vsak poletni prebivalec izvede čim več informacij o tem novem izdelku v vrtnarstvu.

Kakšna je uporaba stročničnih redkvic

Javanska redkev ni nič manj uporabna zelenjava kot običajne sorte. Vsebuje veliko mineralov in vitaminov, ki jih potrebuje človeško telo. Poleg tega ima naslednje uporabne lastnosti:

• izboljša delovanje črevesja;
• zavira patogeno mikrofloro;
• krepi stene krvnih žil;
• blagodejno vpliva na stanje sklepov;
• krepi imuniteto.

Opis javanske redkvice

Radish je zelo eksotična kultura, ki raste na otoku Java. Odrasla rastlina je v celoti polnjena s kačjimi stroki, za katere gojijo kulturo.

Doma (tropsko podnebje) lahko javanska redkev doseže velikost majhnega drevesa, na čigar vejah visijo stroki, podobni kačjim repom. Njihova dolžina se giblje znotraj 60 cm, čeprav včasih lahko doseže cel meter. Zelenjava je zaradi pojava strokov naenkrat prejela več asociativnih imen - serpentinska redkev, redkvica, repična redkev in podgana repa.

V lokalnem podnebju stroki rastejo bolj skromno - le 12 - 15 cm. Po okusu imajo navadno rdečo redkev, vendar je glavna razlika v prisotnosti pikantnega okusa, za razliko od vsake zelenjave.

Ključne lastnosti

Ta rastlinski videz ima več sort, ki se razlikujejo po barvi in ​​velikosti strokov. Obstajajo dolgi in kratki zeleni in vijolični (otoški) stroki, ki lahko rastejo neposredno ali se vijugajo v obliki kače. Na vsakem grmu raste več kot 40 strokov..

Javansko redkvico lahko sejemo za sadike ali posadimo v odprto tla. Čas in pravila sajenja se praktično ne razlikujejo od sajenja navadnih sort. Lahko prenaša majhne zmrzali, vendar je izjemno dovzetna za različne škodljivce..

Produktivnost

Prve plodove eksotične stročnice lahko opazimo že sredi poletja. Na nepcu še vedno niso preveč podobni navadni redkvici, imajo bolj nevtralne note. Zorenje, stroki postanejo gostejši, debelejši in bolj hrustljavi. Pojavi se v njih in značilen okus ostrine. Plodovi se aktivno uporabljajo pri pripravi solat, kot dodatna sestavina za okroshka, za posamezne marinade ter za konzerviranje, cvrtje in preprosto jedo surovo. Idealen je podstavek, katerega premer je 10 mm v dnu.

Poleg stročnic sestavine rastline lahko jeste tudi cvetove redkvice.

Podobe se najbolje zbirajo iz srednjega in spodnjega dela grmovja, vrhovi pa posteljice. V tem primeru bodo veje, ki so že vzrejale, začele dajati stranske poganjke, na katerih bodo plodovi tudi rasli. Pri odkrivanju sušnih stebel je potrebno odrezati vse stroke.

Na vsakem grmu raste najmanj 40 strokov, pridelke pa lahko pobiramo od sredine poletja do jeseni. Glavni pogoj za dobro letino so rodovitna tla in razpoložljivost prostega prostora za rast, saj iz majhnega semena rastejo celi grmi, ki se razvejajo v različnih smereh.

Prednosti in slabosti

Javanska redkev je zelenjavni pridelek, ki ga še vedno ne poznajo vsi vrtnarji. Kot vse druge rastline ima svoje prednosti in slabosti.

Prednosti sorte stročnic vključujejo naslednje:

• dober donos;
• visoka kalitev;
• univerzalnost uporabe;
• nezahtevnost pri gojenju;
• okusnost.

Od pomanjkljivosti lahko le omenimo, da je javanska redkev dovzetna za različne bolezni in škodljivce, pa tudi dejstvo, da semen te zelenjave ne morete kupiti v vsaki trgovini.

Pravila za sajenje in nego

Da bi serpentinska redkev dala dobro letino, se je treba pravilno pripraviti na njeno sajenje. Pri sajenju navadnih sort ni bistvenih razlik, zato se bo s takšnim postopkom spopadel celo vrtnar začetnik.

Priporočeni datumi

Ker je redkev zgodnja zelenjava, ki jo lahko posadimo takoj, ko zraste sneg. Če posadite javansko redkvico pod film, potem je optimalni čas setve marec-april. Pri sajenju skozi sadike v odprtem tleh se sajenje opravi sredi konca aprila.

Izbira kraja in priprava postelj

Stročnični predstavnik tega zelenjavnega pridelka ljubi svetlobo. Zato mora biti mesto za njegovo pristajanje na odprtem območju. Vetrovi in ​​prepih za zelenjavo niso strašljivi, vendar povečana količina vlage lahko povzroči številne bolezni. Zato je treba izbrati kraj za redkev, ob upoštevanju njegovih potreb.

Tako kot vsa zelenjava je redkev odzivna na rodovitna, lahka tla. Dobra tla so ključ do bogate letine. Zato je pred sajenjem javanske redkvice potrebno gnojiti tla z mineralnimi sestavinami in organskimi snovmi. Najbolje je, da se pozimi oblečete pod zimo, na izbrano mesto nalijete 5-centimetrski sloj svežega gnoja.

Algoritem pristajanja

Redkvico lahko gojite kot semena in sadike.

Prva možnost:

1. 20. marca posejte semena redkvice v pripravljene posode.
2. Vlaži.
3. Pokrijte s folijo.
4. Po 5 dneh naj bi se pojavili prvi kalčki, nato pa se film lahko odstrani.
5. Sadike zalivamo, ko se zemlja suši.
6. V začetku ali sredi aprila (zanesti se morate na podnebne razmere in kraj sajenja - odprto tla ali rastlinjak), lahko sadite sadike.
7. Grmovje morate posaditi na razdalji drug od drugega približno 15 - 20 cm.

Druga možnost:

1. Dan pred setvijo namočite semena javanske stročnice v topli vodi na gazi.
2. Seme posejte v pripravljene žlebove in poskušate upoštevati predpisani interval (lahko uporabite lepilni trak).
3. Na vrh s tanko plastjo zemlje.
4. Rahlo potegnite.
5. Za zalivanje.

Če setev izvajamo zgodaj spomladi, potem je postelja pokrita s filmom. Ko mine grožnja zmrzali, zavetišča ni mogoče uporabiti.

Gojenje redkvice

Po setvi redkve je potrebna nekaj nege, ki se ne razlikuje od skrbi za običajne sorte tega pridelka.

1. Ko se pojavijo prvi kalčki redkev redkev (po 5 - 10 dneh), je treba rastlino zalivati.
2. Takoj je treba pripraviti oporo, na katero bodo v prihodnosti privezane odrasle grmovnice. To je mogoče storiti z uporabo navadnih lesenih zatičev.
3. Po 20 dneh lahko dodamo sečnino, razredčeno v vodi (1 skodelica sečnine na 10 litrov).
4. Ko se pojavijo pleveli, jih je treba odstraniti ročno. Uporaba sekalnika lahko poškoduje krhek koreninski sistem..
5. Zalivanje javanske zelenjave je treba izvajati, ko se zemlja izsuši. Če občasno dežuje, rastlina ne potrebuje dodatne vlage.
6. Grm naj bi se oblikoval po 50-60 dneh po pojavu prvih poganjkov. Na tej točki rastlina začne cveteti. Za boljšo tvorbo jajčnikov je potrebno gnojiti tla s katerim koli organskim sredstvom.
7. Med nastajanjem plodov ne redčite redkev, da stroki ne pridobijo odvečne vlage.
8. Ko se veje začnejo sušiti, se vsi stroki režejo. Sušimo jih lahko za proizvodnjo lastnega semenskega materiala..

Škodljivci in bolezni

Redkvica je silikolozna, ki na fotografiji izgleda kot močno drevo, je dovzetna za številne bolezni in napad škodljivcev. Najbolj nevarne javanske stročnice so:

1. Mačka, ki perforira liste. Nevarno je za mlade poganjke, potem ko cvetenje ne predstavlja nevarnosti za rastlino.
2. Listne uši. Pogosto so odgovorni za smrt zelja in redkvice.
3. Konjička.
4. Medvedka.
5. Gniloba in druge bolezni, značilne za navadno redkev.

Lahko se znebite težav, ki so se pojavile tako s specializiranimi sredstvi kot alternativnimi metodami. Najučinkovitejša od teh je predelava javanskih stročnic s svežim lesnim pepelom. Grm lahko preprosto potresete ali pepel postavite z vodo in previdno prelijete tla.

Uporaba za kuhanje

Javanska redkev je univerzalni sadež. Uporablja se lahko na naslednjih področjih:

1. Praženje. Majhni ocvrti stroki izgledajo kot hrustljava sočna paprika z edinstvenim pikantnim okusom.
2. Sveža aplikacija. Zeleno redkev lahko dodamo mnogim solatam, narežemo, da dodamo okroshki.
3. Soljenje in kisanje. Soljenje strokov bo pomagalo ohraniti vitaminsko zelenjavo za celo zimo.
4. Kot priloga k mesnim jedem.

Zaključek

Javanska redkev je eksotična zelenjava, ki v državi šele pridobiva na priljubljenosti. Mnogi vrtnarji so pozorni na termofilno rastlino, zato se bojijo, da bi jo posadili v lokalnih podnebnih razmerah. Toda pregledi tistih, ki so že poskušali gojiti zeleno redkev, kažejo, da je kultura zelo nezahtevna.

Ocene