Črni paradižnik: značilnosti in opis sorte

Kljub temu ime igra zelo veliko vlogo v življenju sorte paradižnika in resnično v življenju raznolike katere koli vrtne kulture. Dejansko včasih celo, če slike ni mogoče, dobite predstavo o tem, kako lahko izgleda paradižnik. Dober primer tako slikovitega imena je paradižnik Negro. Celo neizkušen vrtnar postane jasno, da je v barvni shemi barve teh paradižnikov črna. Toda paradižnik podobne barve je še vedno predstavnik eksotike in zato ne vedo vsi, kako ravnati z njimi in kako se razlikujejo od svojih kolegov v tradicionalnem rdečem odtenku.

V tem članku se lahko seznanite ne samo z značilnostmi in opisom sorte paradižnika Negritenok, temveč tudi razumete, kako se plodovi paradižnika podobne barve razlikujejo od drugih paradižnikov. In ali imajo te sorte kakšne posebne rastne značilnosti?.

Ali obstajajo črni paradižniki

Za tiste vrtnarje, ki že vrsto let gojijo različne sorte paradižnika in so verjetno že poskusili več sort, tako imenovani črni paradižnik, je že zdavnaj postalo očitno, da ni povsem črnega paradižnika. Vsaj v tem trenutku rejcem to ni znano. Temu se reče črni paradižnik?

Med njimi sta vsaj dve sorti:

  • Skupina črnoplodnih paradižnikov, ki se v najrazličnejših odtenkih barve sadja razlikujejo od rjavo-zelene do rjavo-rdeče-rjave. Pogosto se med dozorevanjem paradižnikov odtenki lahko spremenijo in na mestih postanejo vijolični, temno sivi in ​​celo skoraj črni.

    Za plodove te skupine je glavna stvar, da barva lupine in celuloze v bistvu sovpada, na oddelku pri paradižniku pa se pojavljajo enaki temni odtenki.
  • Skupino Indigo ali modro-vijolične paradižnike odlikuje temno modra ali vijolična barva kože. V tej skupini lahko najdete celo popolnoma črne paradižnike, vendar bo v takšnih odtenkih pobarvana samo koža plodov. Če je paradižnik razrezan, bo kaša popolnoma drugačna, najpogosteje običajna rdeča barva. Poleg tega je barva kože teh sort pogosto raznolika in je močno odvisna od pogojev gojenja in stopnje zorenja paradižnika. In okus sadja bolj določa sama kaša, ki je prišla iz matične rastline in je zato lahko nepredvidljiva.

Toda številne prave črne sorte so kljub precej pomembni raznovrstnosti barv in pomanjkanju čiste črne barve kot take bolj podobne po podatkih o okusu. Ker se vsi razlikujejo ne le po visoki vsebnosti sladkorja, temveč tudi po harmoničnem ravnovesju sladkorja in organskih kislin. Prav to razmerje (2,5 sladkorja: 1 kislina) daje edinstven prijeten okus, ki je značilen za številne paradižnike aronije.

Ali imajo temeljne razlike

Kot se je izkazalo, se črni paradižnik načeloma ne razlikuje od drugih paradižnikovih kolegic. Videz grmovja, barva in oblika listov in plodov v nezrelem stanju se ne razlikujejo od vseh drugih rastlin paradižnika. Barvo zorenja plodov določa kombinacija rdečih in vijoličnih pigmentov.

Likopen in karotenoidi so odgovorni za rdeč odtenek, s katerim so navadne sorte paradižnika bogate v različnih stopnjah.

Pozor! Zaradi prisotnosti antocianov v plodovih črnega paradižnika se aktivno manifestira vijolični pigment, ki ob mešanju z rdečo daje veliko možnih temnih barv.

Prisotnost antocianov v črnem paradižniku ne vpliva le na barvo sadja, ampak določa tudi številne dodatne uporabne lastnosti teh paradižnikov:

  • Okrepiti zaščitne lastnosti imunskega sistema;
  • Pomagajo pri krepitvi sten krvnih žil in lajšanju edema;
  • Zanje je značilno visoko antioksidativno delovanje..

Torej so črni paradižniki, vključno s sortami Negritenok, zelo koristni za ljudi, ki niso ravnodušni do svojega zdravja.

Opis stopnje

Paradižnik sorte Negritenok so rejci kmetijskega podjetja Poisk pridobili pred približno 10 leti, leta 2010 pa so bili vpisani v državni register izbirnih dosežkov Rusije. Paradižnik Negro spada v vrsto avtorskih sort, čeprav določeno ime avtorja še vedno ni znano. Priporočljivo za gojenje po vsej Rusiji v odprtih tleh ali v rastlinjakih.

Rastline so nedoločene, zato zahtevajo obvezen sklop postopkov za nego paradižnika: ščepanje, obrezovanje, podvezica in oblikovanje grmovja. Grmovje raste zelo močno, v povprečju je njihova višina v odprtem tleh 1,5 metra, v rastlinjakih pa lahko zraste do dva metra. Stebla so močna, listi so srednje veliki, valoviti. Socvetja so preprosta. Prva cvetlična krtača se oblikuje šele po 10-12 listih, nadaljnje ščetke izmenično vsake tri liste.

Opomba! Po ocenah nekaterih vrtnarjev paradižnik črn včasih spravlja prvo socvetje visoko - po 14. listi.

Čas zorenja sorte paradižnika Negrotenok je povprečen, od trenutka popolne kalitve do trenutka, ko se plodovi obarvajo rjavi, poteče približno 110-115 dni..

Donosa te sorte ne moremo imenovati rekorden, v filmskih zavetiščih je približno 6,5 kg paradižnika na kvadratni meter zasaditve. Se pravi, iz enega grma paradižnika lahko dobite od 1,5 do 2 kg paradižnika.

Sorta Negrotenok je odporna na številne težave in bolezni nočnega veja. Zlasti se upira virusu tobačnega mozaika, kladosporiozi in lisičkam alternaria..

Značilnosti sadja

Paradižnik Ebony je bolj primeren za tiste pridelovalce zelenjave, ki niso namenjeni toliko doseganju rekordnih pridelkov, temveč okusnim, okusnim in zelo zdravim sadjem za poletno uživanje.

Oblika teh paradižnikov je tradicionalna, zaobljena. Na dnu plodov, zlasti velikih, pogosto opazimo rahlo rebranje. Koža je gladka, kaša srednje gostote, precej sočna. Število semenskih gnezd - 4-6 kosov.

Nezreli sadeži imajo najpogostejšo zeleno barvo s temno zeleno liso na peclju. Ko dozori sadje, postane barva sadja temnejša, zlasti na območju okoli dna stebla. Na splošno paradižnik postane vijoličen..

Paradižniki niso zelo enotne velikosti. Prvi plodovi na spodnji roki so zelo težki - včasih tudi do 300-400 gramov. Preostali paradižniki sploh niso tako veliki, njihova povprečna teža je 120-160 gramov.

Nasvet! Za pridobitev res velikih plodov, do 350 gramov, je treba grmovje oblikovati v eno steblo in posaditi največ 3-4 rastlin na kvadratni meter.

Okusne lastnosti paradižnika te sorte so ocenjene kot dobre in odlične. Po številnih pregledih je sladek in nežen okus negrovega sadja zelo privlačen. Drugi menijo, da je nekoliko dolgočasno.

Ebony paradižnik je najbolje uživati ​​svež, v solatah. Zaradi precej velikih velikosti plodovi niso zelo primerni za pobiranje in kumarice v kozarcih. Toda iz teh paradižnikov dobite zelo okusen temen aromatičen paradižnikov sok. Dobre so tudi za sušenje in zamrzovanje. Izdelali bodo tudi izvirne testenine in omako..

Paradižnike te sorte je mogoče dobro hraniti do 1,5-2 mesece, po želji lahko dobijo barvo doma.

Mnenja vrtnarji

Paradižnik ima na splošno dobre ocene vrtnarjev, čeprav se mnogi pritožujejo, da bi lahko bil njegov pridelek boljši. Kaj pa storiti - nekaj je treba plačati za okus in eksotičnost.

Olga, 44 let, Kemerovo
Lani sem v trgovini videl tako nenavadno sorto paradižnika čokolade, da se ji nisem mogel upreti in si jo pridobil. Ime Negro govori samo zase. Imel je najpogostejše sadike, nič drugačne od drugih sort paradižnika. Mogoče je nekoliko raztegnjen, vendar se indeksi pogosto obnašajo tako, še posebej, kadar pogoji v sobi ne omogočajo prilagajanja temperature. Zasajene na odprtem terenu in v rastlinjaku so povsod dobro začele. Grmovje je raslo zelo močno, lepo, vendar so se vezale slabše kot druge sorte. Prvi plodovi so bili veliki in lepi, nato so bili že precej manjši in so ostali zeleni, niso imeli časa za zorenje. Prvi so se na nekaterih mestih obarvali rjavo - zelo nenavadno. Žetev je bila seveda povprečna, a tudi jaz sem vesela takega, ker je tako lepo gojiti takšno eksotiko. Mimogrede, tisti, ki so se zbrali v zeleni, so dozoreli med ležanjem v sobi in celo pridobili rjave pike.
Nadežda, 50 let, Rostovska oblast
Dolgo sem sanjal o gojenju črnega paradižnika, nato pa mi je prijatelj pomagal s semeni. Kupila je sorto Negro za dojenčke in zavojček smo razdelili na dva. Ne potrebujem veliko, posejana samo 5 semen. Iz njih je zraslo 4 grmovje, visoko, močno. Vse poletje je ozelenil. Pustil sem, da rastejo v enem deblu, oblikovane, vezane. Toda na razkošnih grmovnicah je zraslo in dozorelo le 4-5 paradižnikov. Še več, prvi čopič je nastal zelo pozno, šele po 14 listih. Paradižnik je bil velik, lep, zelo okusen, a tako malo! Njihov okus mi je bil tako všeč, da sem izbrala seme za setev naslednje leto. Bom poskusil še enkrat.
Eugene, 37 let, Penza
Slišal sem, da so črni paradižniki zelo okusni in sladki, vendar do tega leta ni bilo mogoče dobiti semen. Letos je posejala sorto Negritenok. Sadike so bile navadne, posadili so jo v rastlinjak. Grmovje ni zraslo tako visoko, malo višje od 1,5 metra, vendar jih nisem pravočasno zavezal in tu je rezultat - razširili so se po vsej zemlji. Zdi se, kot da je celoten rastlinjak napolnjen s paradižnikom sam. Sadežev je bilo kar nekaj, dozoreli so zelo postopoma, po nabiranju rjavih sadežev se zdijo drugi jabolka - zelena in enakomerna. Všeč mi je bilo, da se te bolezni ne bojijo nobene bolezni, le malo so razpokane ob vznožju. Morda pa je to moja krivda preveč pametna z zalivanjem. Okus je sladek in kisel, nenavaden, zelo mi je bil všeč. Mislim, da bodo zelo dober sok.

Zaključek

Vsi ljubitelji paradižnika in samo ljudje, ki do svojega zdravja niso ravnodušni, bi morali biti pozorni na paradižnik Negro. Navsezadnje so črne sorte še vedno primerjalna redkost v solatah, in tudi v obliki sokov ali kaše bodo ti paradižniki videti nepremagljivi. Njihove koristne lastnosti vam lahko pomagajo rešiti nekatere zdravstvene težave..

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti