Uporabni in okusni recepti iz konzervirane koruze: kaj lahko pripravimo iz sončne zelenjave?

Kaj je ta izdelek?

Od sveže koruzne konzerve se hrana še bolj razlikuje po okusu sladkorja in številu kalorij. V drugem primeru jih je manj. To je posledica dejstva, da voda, ki nasiči izdelek, razredči njegovo prehransko nasičenost.

Podrobno o tem, kako ohraniti koruzo doma za zimo, preberite tukaj.

Koristi in škode sončne lepote

Uporabne lastnosti:

1. Sodeluje pri normalizaciji krvnega sladkorja, kar je izredno potrebno za diabetike.
2. Pomaga v boju proti edemu z lastnostjo diuretika in choleretic. V zvezi s tem se priporoča hipertenzivnim bolnikom..
3. Normalizira delovanje srca in celotnega srčno-žilnega sistema kot celote zaradi visoke ravni magnezija.
4. Koncentrirana vsebnost nasičenih kislin zmanjšuje holesterol, uničuje aterosklerotične plake.
5. Pomaga pri hujšanju ali ljudem z oslabljenim metabolizmom, uravnava in zmanjšuje apetit.
6. Izboljša delovanje živčnega sistema in ga obnovi. Tiamin, niacin in vitamini skupine B se spopadajo s to funkcijo..
7. Pozitiven učinek na zdravstveno stanje ljudi, ki trpijo za anemijo in polienefritisom.
8. Pomaga pri soočanju z duševno utrujenostjo, živčno napetostjo.
9. Boj s slabostjo.
10. Obvladuje alkoholno zastrupitev in učinke prenajedanja.

Žal ima konzervirana koruza tudi kontraindikacije, ki jih mnogi ne poznajo. Ta izdelek je zaželeno uporabiti ljudem:

• trpi zaradi peptične ulkusne bolezni;
• s povečano koagulabilnostjo;
• nagnjeni k trombozi;
• prekomerna teža;
• ne tolerira samega izdelka.

Oglejte si video o koristi in škodi koruze:

Kaj lahko naredimo z dodajanjem zelenjave: recepti

Reznice

Koruzni kotleti so idealen obrok za post. Okus se ne bo spremenil iz svežega izdelka. Za pripravo te jedi boste porabili približno eno uro.

Osnovni izdelki:

• 100-150 gramov koruze (iz pločevinke);
• 50 ml mleka;
• 30 gramov kisle smetane;
• 25 gramov masla;
• drobtine;
• pol žlice zdrob;
• nekaj zelenja;
• pol jajca.

Način kuhanja:

1. Koruzo postavite v ponev in nalijte mleko. Pustite, da se ogreva 5-10 minut.
2. Nato dodajte zdrob in 5 gramov olja, dajte istočasno. Po 10 minutah odstranite z ognja in pustite, da se ohladi.
3. Polovico jajca stepemo v maso, solimo, dodamo peteršilj ali koper.
4. Oblikujte kotlete in jih na obeh straneh prepražite na maslu.
5. Pri serviranju prelijemo s preostalim maslom (stopljenim) in kislo smetano.

Pomfrit s piščancem

Osnovni izdelki:

• 200 gramov trdega sira;
• krompir v količini 6 kosov;
• 3 piščančje prsi;
• toliko čebulnic;
• pločevinka konzervirane koruze;
• majoneza.

Način kuhanja:

1. Pekač namastimo z oljem. Sesekljamo čebulo na obroče.
2. Položite v vrstice: čebula - prsa sesekljana na kocke - stisnjena koruza (nato mast z majonezo) - tanke plošče krompirja - nariban sir (to plast prelijte tudi z majonezo).
3. Vso to piramido pečemo v predhodno ogreti (vendar ne na največji možni stopnji) v pečici približno 30 minut.

Korenje s papriko v lastnem soku

Osnovni izdelki:

• 2-3 velike bolgarske poper in korenje;
• pločevinka koruze.

Način kuhanja:

1. Poper in korenje olupimo. Odcedite tekočino iz koruze. Korenje in papriko narežite na tanke palčke.
2. Vse sestavine dajte v ponev s stopljenim maslom. Po okusu dodajte sol in začimbe..
3. Kuhajte približno 20 minut, preverjajte pripravljenost na mehkobo korenja.

Jed z bučkami

Osnovni izdelki:

• par strokov česna;
• čebula;
• bučke;
• pločevinka konzervirane koruze;
• 2 žlici paradižnikove paste;
• 1 žlica olivnega olja;
• kurkuma
• čili poper;
• Tabasco omaka
• kozji sir;
• mlet črni poper, sol po okusu.

Način kuhanja:

1. Pražite čebulo do zlato rjave barve.
2. Dodajte stisnjen česen in koruzo in nadaljujte s cvrtjem še 5 minut.
3. Na vse to položite paradižnikovo pasto, sesekljane bučke in začimbe.
4. Pražite pod pokrovom na šibkem ognju, dokler se bučke ne zmehčajo.
5. Ko postrežete, okrasite jed z kozjim sirom in čilijem.

Goveje meso v mehiškem slogu

Osnovni izdelki:

• 800 gramov paradižnika (svež ne bo deloval);
• 0,5 kg fižola in mletega govejega mesa;
• 400 gramov koruze v pločevinkah;
• 120 gramov zelene konzervirane čili paprike;
• toliko cheddar sira;
• 4 stroki česna;
• Bolgarska čebula in poper v enem izvodu;
• 6 tsp mleti čili;
• 2 tsp kuminovo seme (tudi mleto);
• 1 tsp posušen majaron;
• mleti črni poper, peteršilj, sol po okusu.

Način kuhanja:

1. Pražite goveje meso pet minut, ob stalnem mešanju.
2. Nato v ponev damo nasekljano čebulo, česen, sladko papriko, nato dodamo fižol, koruzo in pekočo papriko. Pustimo stati na nizki vročini.
3. V maso enolončnic dodajte vse zgornje začimbe.
4. Paradižnik zmeljemo v kašo in jih dodamo ostalim sestavinam, potresemo s soljo in poprom.
5. Vse to ugasnite, dokler ne nastane gosta zmes..
6. Potem ko ponev odstavimo z vročine in jo naribamo s polovico naribanega sira in peteršilja. Ponovno pokrijte in pustite, da se malo pari.
7. Pri serviranju potresemo s preostalim sirom.

Juha

Osnovni izdelki:

• zeleni grah - 2 žlici;
• konzervirana koruza - 0,5 pločevinka;
• olivno olje (lahko tudi sončnično) - nekaj žlic;
• korenje, zelena, krompir - vse te sestavine ena za drugo;
• strok česna;
• polovica čebule;
• pol litra mleka;
• 1 žlica pšenične moke;
• sol.

Način kuhanja:

1. Vso zelenjavo narežite na majhne kocke.
2. Na olju popražite čebulo, česen in zeleno do zlato rjave barve.
3. Dodajte korenje in vztrajajte na ognju še 3 minute.
4. Dodajte moko in nato mleko. Vse dobro premešamo in zavremo.
5. Vrzite narezan krompir in na srednjem ognju kuhajte približno 20 minut.
6. Dodajte grah in koruzo in kuhajte še 5 minut.
7. Sol v okusnih nastavitvah.

Po odstranitvi s toplote je jed takoj pripravljena za uporabo..

Fritters

Nekoliko so podobni kotom, vendar jih imenujemo tako, ker jih z žlico postavimo v ponev. Uporablja se lahko kot priloga in kot samostojna jed.

Osnovni izdelki:

• kozarec koruze;
• en srednji korenček in ena čebula;
• 3 žlice zdrob;
• 2 žlici vrhunske moke (lahko uporabite tako pšenico kot koruzo);
• sol, začimbe po okusu;
• zelenice (peteršilj, koper);
• sončnično olje (potrebno med cvrtjem rezin).

Način kuhanja:

1. Narezano korenje in čebulo, zmeljemo v mešalniku s koruzo, pošljemo zelenice in majhno količino tekočine iz koruze.
2. Nato dodajte zdrob in moko. Z žlico premešajte celotno maso in pustite, da se kuha 15 minut, da zdrob absorbira odvečno tekočino.
3. Začinimo s soljo.
4. Segrejte ponev, nanjo položite palačinke in jih na nizki vročini pražite 3-5 minut na vsaki strani.

Jed z rižem in grahom

Osnovni izdelki:

• 1 kozarec riža;
• dvakrat več vode;
• sol po okusu;
• pol kozarca koruze;
• toliko graha;
• en izvod korenja in beli poper;
• 2 jajci
• 2 žlici sojine omake;
• enaka količina masla;
• kuhalno olje.

Način kuhanja:

1. Korenje in papriko olupite, nasekljajte na majhne kocke.
2. V ponvi segrejte sončnično olje, dodajte mu sesekljano zelenjavo.
3. Na majhnem ognju pražimo približno 5 minut, nato dodamo koruzo in grah. Ne pozabite sestavnih delov mešati čim pogosteje.
4. Vse skupaj dušite 10 minut.
5. Jajca prepražite v ločeni ponvi in ​​jih mešajte.
6. Prinesite riž do pripravljenosti. Če je odvečna voda, se je znebite..
7. V drugi ponvi segrejemo maslo, vanj dodamo sojino omako.
8. Nalijte kuhan riž in dobro premešajte..
9. Riž nekaj minut pražite.
10. Vanj dajte zelenjavo in jajca.
11. Jed postrežemo vroče. Lahko okrasite z vejicami peteršilja ali kopra.

Uživajte v obroku!!

Zaključek

Našteli smo le nekaj možnosti za kuhanje in teh je lahko veliko. Med kuhanjem se lahko spreminjate tako, da nadomestite katero koli sestavino glede na želje tistih, za katere kuhate.

Kot vidimo, koruza je večplastno in raznoliko žito, in kar je najpomembneje - koristno. In vsakdo lahko najde jed, primerno zase: ljubitelj mesa in vegetarijanec. In kuhati te jedi ni težko niti za neizkušenega kuharja.

Zato lahko vsak dan redčite z jedmi iz sončnega izdelka in zdravite sebe in vso družino. Dejansko za okusno in tudi izvirno kosilo ali večerjo ne potrebujete razloga, ampak se morate samo razvajati z uglajenostjo. Ne pozabite pa na priporočeno količino uživanja teh žit, ker je vse v redu, ko je normalno. Mislim, da se vsi spominjajo, kako se je v otroštvu za nas izkazalo prenajedanje koruze in nihče ne želi, da se to ponovi.