Kostna in mesna in kostna moka - beljakovinski dodatki za piščance

Da bi piščancem in kokošam zagotovili popolno prehrano, pa tudi izboljšali njihovo produktivnost, bi morali poleg običajnih sestavljenih krmnih mešanic dobiti posebne dodatke. Vodilna po vsebnosti koristnih elementov so dodatki, kot so mesna, kostna in kostna moka, ki so narejeni iz trupel mrtvih živali, neprimernih za prehrano ljudi. Kakšna je uporaba takšnih dodatkov, kako jih dati piščancem in shraniti, izveste dalje.

Kakšna moka?

Mesna in kostna moka je beljakovinsko prehransko dopolnilo, namenjeno kmetijstvu, perutnini in živalim. Vizualno je videti kot homogen prah ohlapne konsistence, ki ga sestavljajo grudice s premerom približno 12,7 mm. Hkrati se ločijo trije parametri, ki bodo pomagali določiti kakovostno moko:

• Barva. Dodatek mora imeti rjavo barvo temnejšega ali svetlejšega odtenka. Prašek v nobenem primeru ne sme biti rumene barve, saj to kaže na uporabo piščančjega perja pri proizvodnji izdelka. Takšna moka je izjemno nevarna za ptice - po njeni uporabi so lahko bolni in nosijo manj jajčec. Poleg tega prah ne sme biti zelenkast, saj to kaže na prisotnost soje v njegovi sestavi.
• Vonj. Mešanica ima specifičen vonj, vendar ne sme biti premazna ali gnojna. Če moka nosi vonj razvajenega mesa, potem ni primerna za hranjenje piščancev.
• Struktura. Struktura praška je drobljiva in je sestavljena iz posameznih zrnc velikosti do 12,7 mm. V kakovostni mešanici ne sme biti velikih delcev. Poleg tega delci dodatka ne smejo propadati, ko jih pritisnete.

Kostna moka je tudi dragocen preliv, ki ga je koristno dati kokoši nesnicam in pitonam. Njegove značilnosti so podobne mesni in kostni moki, saj je narejena tudi iz odpadkov padlih živali, ki niso primerni za prehrano ljudi. Razlika je v tem, da vsebuje manj beljakovin, saj se pri njegovi proizvodnji uporabljajo predvsem kosti, ne mesni odpadki.

Kakšna je korist dodatka??

Rejci dodajajo mesni in kostni in kostni zdrob pri hranjenju plasti, kot tudi brojlerji. Vsem koristi..

Za plasti

Trenutne pasme kokoši nesnic so precej produktivne - lahko nosijo jajce skoraj vsak dan. Vendar morajo za to dobiti veliko različnih elementov v sledovih in živalskih beljakovin.

Seveda hranjenje ptice s kraškim krapom ali svinjino ni praktično, vendar je vnos mesno-kostne ali kostne moke v njihovo prehrano povsem možen. Ima naslednje lastnosti:

• povečuje proizvodnjo jajc in kakovost (moč) jajčne lupine;
• sodeluje pri uravnavanju presnovnih procesov;
• podpira splošni ton in zdravje ptice kot celote;
• zmanjšuje različne živčne manifestacije in poveča odpornost na stres;
• preprečuje bolezni dihal in prebavil.

Če se odločite za vzgajanje piščancev, da dobite jajca, potem morate poleg pravilnega hranjenja kokoši nesnic najprej izbrati pasmo piščancev, ki lahko proizvede veliko jajc. Več o najbolj pasjih piščancih lahko preberete tukaj.

Za brojlerje

Številkam je treba dati beljakovinske dodatke za krepitev mišično-skeletnega sistema in skeletnega sistema. V nasprotnem primeru njihove šape morda ne zdržijo vedno večje telesne mase. Če ptica pade "na noge", se lahko zgodi njeno odstrel. To seveda ne bi smelo biti dovoljeno, ker mora ptica rasti in se razvijati do določene starosti (ponavadi do 2 meseca), da jo zakla za meso po.

Poleg tega lahko redna uporaba teh dodatkov prepreči številna patološka stanja, ki se pojavijo s kronično pomanjkanjem kalcija. Sem spadajo:

• rahit pri mladih živalih;
• osteoporoza;
• osteomalacija.

Moka prispeva k delu srčno-žilnega sistema ptice, pa tudi k usklajenemu delovanju krvnih žil (venskih in arterijskih).

Kako se izdeluje mesna in kostna moka??

Pri proizvodnji moke se uporabljajo kosti in meso goveda, ki so padle od starosti ali zaradi nenalezljivih bolezni. Takšno meso ni primerno za prehrano ljudi, zato ga uporabljamo kot dodatek v krmi za živali. Povsod pri proizvodnji moke uporabljajo odpadke iz predelave mesa. Kot sestavine se lahko uporabljajo tudi stranski proizvodi - žleze, želodci, možgani, pljuča itd. Natančna sestava je navedena na embalaži končnega izdelka.

Postopek izdelave prahu je naslednji:

1. Mesne odpadke zavremo in ohladimo na 25 stopinj.
2. Končni izdelek na drobno nasekljajte. V industrijskih objektih se za to uporabljajo posebne enote..
3. Dobljeni prašek presejte skozi fino sito, da odstranite preostale velike delce..
4. Pustite presejano moko skozi magnetne separatorje, da odstranite morebitne nečistoče iz kovine.
5. Moko obdelajte s posebnimi antioksidanti, da se ta še ne pokvari. Dejstvo je, da sestava izdelka vključuje maščobe, kar bo vodilo do hitrega poslabšanja dodatka, če ga ne upoštevamo z antioksidantnim zdravljenjem.
6. Končni prašek zapakirajte in pakirajte v posodo.

V procesu proizvodnje moke se uporabljene surovine podvržejo toplotni obdelavi, zato je končni izdelek varen za piščance in je za njih dragocen vir beljakovin, fosforja in kalcija.

Močna sestava

Vsebnost dodatka je določena z državnim standardom, zato mora biti na embalaži kakovostnega izdelka navedena številka GOST. Sestava mesne, kostne in kostne moke ureja in določa GOST 17536-82. Kaj vsebuje vsako dopolnilo, izveste spodaj.

Meso in kosti

Sestava moke mora vključevati:

• Beljakovine (beljakovine). Kakovost beljakovin bo določila razred končnega izdelka, od tega trije. Najvišja beljakovina je izdelek prvega razreda. Moka drugega in tretjega razreda vsebuje več kosti, zato je v njih manj beljakovin.
  

  Beljakovine so potrebne živim organizmom za gradnjo okostja, mišic in notranjih organov. Zaradi tega v dnevni obroki kokoši nesnic, petelini in brojlerji morajo imeti zmerno količino beljakovinskih dopolnil.

• Maščobe. Njihova najnižja koncentracija je v mesno-kostnem prahu prvega razreda..
• Celuloza. Vsebnost celuloze ne glede na razred izdelka ostane enaka.
• Pepel. Njegova najnižja koncentracija je v prvovrstnem prahu.

Od uporabnih bioloških snovi moka vsebuje tudi:

• kalcija
• fosfor;
• natrij
• holin;
• glutaminska, adenosin trifosforna (ATP), nikotinska in žolčna kislina;
• Vitamini skupine B;
• tiroksin;
• karnitin;
• riboflavin.

Pri nakupu moke morate skrbno prebrati sestavo na embalaži. Če je v njej navedena soja, je to izdelek slabe kakovosti. Tak dodatek ne bo le izboljšal prehrane piščancev, temveč bo povzročil tudi pomanjkanje beljakovin, zaradi česar lahko ptica zboli, zateka k kanibalizmu in peckat jajca.

Upoštevati je treba, da je hranilna vrednost moke spremenljiva in odvisna od koncentracije beljakovin. Če je bilo v surovinah, iz katerih je bilo narejeno, veliko kosti, potem se količina beljakovin v končnem izdelku zmanjša. Glede na to, da je tak dodatek cenjen predvsem zaradi njegove visoke vsebnosti beljakovin, je vredno izbrati prvovrstni izdelek.

Razliko med mesno in kostno moko prvega, drugega in tretjega razreda lahko jasno vidite v tabeli:

Ime komponente	Mesna in kostna moka
Razred I	Razred II	Razred III
Vsebnost komponente,%
Beljakovine	50	42	30
Maščoba	13	18	20
Pepel	26	28	38
Vlaga	9	10	10
Vlakna	2	2	2

Tako moka vsebuje 30-50% beljakovin, 13-20% maščob, 26-38% pepela in 9-10% vode, pa tudi do 20% kostnih in mišičnih fragmentov.

Za natančno razlikovanje med različnimi razredi moke je treba upoštevati tudi naslednje:

• moka prvega razreda ima več beljakovin in manj maščob in pepela;
• v moki drugega razreda nekoliko manj beljakovin, vendar nekoliko več maščob in pepela;
• v moki tretjega razreda majhna količina beljakovin, vendar več maščob in pepela.

Najbolje je izbrati prvovrstno dopolnilo, saj ima manj maščob. Če piščancem daste prah nižjega razreda, lahko zmanjšajo proizvodnjo jajc. Poleg tega se pri takšnih pticah lahko razvije kanibalizem..

Več podrobnosti o sestavi mesne in kostne moke 40-50% najdete spodaj:

Ime sestavnega dela	Vsebnost na 1 kg praška
Energetska prehrana
Napajalne enote	1,04
Suha snov	900 g
Surova maščoba	112 g
Ekstraktivne snovi brez dušika (BEV)	46 g
Prehranska prehrana
Surovi beljakovine	401 g
Lizin	21,7 g
Metionin in cistin	8,8 g
Minerali
Kalcij	143 g
Fosfor	74 g
Magnezij	1,8 g
Kalij	14 g
Žveplo	2,5 g
Železo	50 mg
Baker	1,5 mg
Cink	85 mg
Mangan	12,3 mg
Kobalt	0,18 mg
Jod	1,31 mg
Vitamini
E	1 mg
B1	1,1 mg
B2	4,2 mg
B3	3,6 mg
B4	2000 mg
B5	46,4 mg
B12	12,3 mg

Kost

Ta izdelek vsebuje manj beljakovin kot mesno-kostni dodatek, saj je narejen samo iz živalskih kosti, hkrati pa vam omogoča, da uravnotežite prehrano piščancev, saj je bogat s kalcijem in fosforjem. Poleg tega ta izdelek vsebuje tudi druga mikrohranila, vključno z železom, magnezijem, cinkom, jodom, bakrom in kobaltom.

Glavne lastnosti kostnega dodatka so predstavljene v tabeli:

Ime komponente	Vsebnost komponente,%
Beljakovine	20
Maščoba	10
Pepel	61
Vlaga	9
Vlakna	-

Celuloza v kostnem dodatku popolnoma ni, vendar je vsebnost pepela v primerjavi z mesno in kostno moko katerega koli razreda višja..

Pravila za uporabo moke in odmerjanje

Za diverzifikacijo prehrane piščancev je treba v končno dodati moko krmo ali samostojno narejeno kašo.

Doze za kokoši nesnice

Optimalne odmerke so določene glede na vrsto moke:

• Meso in kosti. Do takega dodatka naj bi prišlo do 6-7% celotne količine hrane. Tako bi morala odrasla kokoš nesnica dnevno dobiti od 7 do 11 g praška. Optimalna količina takšne moke na 5 kg krme je 250 g, za 10 kg krme pa 500 g. To je pravilo, ki bo piščancem zagotovilo vse potrebne uporabne elemente..
• Kost. V primerjavi z mesno in kostno moko tak dodatek vnašamo v manjših količinah - v njem naj bi znašalo do 0,6-0,7% celotne količine hrane. Torej, optimalna količina kostne moke za 5 kg krme je 35 g, za 10 kg krme pa 70 g. Odmerjanje kostne moke je treba prilagoditi glede na preostale sestavine krme. Na primer, če se krmni mešanici dodata kreda ali lupinarji, je treba njene deleže zmanjšati in v skladu s tem obratno.

Tu je primer recepta za sestavljeno krmo z mesno in kostno moko:

• sesekljana koruza - 500 g;
• pšenična drobljenec - 150 g;
• ječmenova drobtina - 50 g;
• obrok torte s sončnico ali sladkorno peso - 100 g;
• mesna in kostna moka - 50 g;
• kvas - 50 g;
• zdrobljeno seno ali trava v prahu - 50 g;
• sesekljan grah - 30 g;
• sol - 0,5 tsp;
• vitaminski premiks z vitamini A, E in D.

Izkušeni rejci priporočajo, da piščancem dajejo napol vlažno hrano, saj se zlahka prebavi. In dodati sloje kupljenim vitamini za proizvodnjo jajc.

Poleti piščanci hodijo, kljuvajo črve in žuželke, prejemajo določeno količino beljakovin iz žive hrane. V zvezi s tem nekateri rejci zmanjšujejo odmerek moke, vendar to ni potrebno, ker v poletni sezoni kokoši nesnice potrebujejo več beljakovin in kalcija.

Odmerki za piščančje piščance

Kot že omenjeno, se prehrani brojlerjev doda tudi mesno-kostna ali kostna moka, vendar je v tem primeru treba upoštevati posebna navodila za njeno uporabo. Dejstvo je, da je treba odmerek dodatka v meniju mladostnika postopno povečevati, da bi spodbudili njihovo zdravo rast in povečanje telesne teže.

Shema hranjenja piščančjih piščancev je naslednja:

• Od 1 do 5 dni - dodatki še niso vneseni v prehrano piščancev.
• Od 6 do 10 dni - vsakemu piščancu damo 0,5-1 g moke na dan.
• Od 11 do 20 dni - stopnja moke na glavo naraste na 1,5-2 g na dan.
• Od 21 do 30 dni - vsak brojler prejme največ 2,5-3 g praška.
• Od 31 do 63 dni - količina moke je največja in je 4-5 g na glavo.

Ne glede na to, ali dodatek dajemo kokoši nesnici ali pitovniku, je treba dosledno upoštevati njegove optimalne odmerke, sicer lahko ptica dobi protin ali amiloidozo (oslabljena presnova beljakovin).

Shranjevanje izdelkov

Moka je bogata s sestavinami beljakovin in maščobami, zato se lahko hitro pokvari in izgubi koristne lastnosti, če zanemarite naslednja pravila skladiščenja:

• hranite v hladni, a suhi sobi, ki je dobro prezračena ali redno prezračena;
• preprečiti povečanje ravni vlažnosti v prostoru in nabiranje dodatka na neposredni sončni svetlobi;
• vzdrževati sobno temperaturo do 28 ° C (to je najvišja dovoljena temperatura, kajti če je prostor toplejši, se maščobe v moki začnejo razpadati s sproščanjem nevarnih strupenih snovi).

Aditiv hranite v sprejemljivih pogojih največ 12 mesecev od datuma proizvodnje. Datum izdelave mora biti naveden na embalaži.

Kako narediti moko sami?

Kakovostni nadomestek za kupljeno dopolnilo si lahko pripravite doma, vendar ne pozabite, da ta postopek spremlja močan specifičen vonj, zato je najbolje, da to storite zunaj bivalnega prostora. Moko lahko pripravite v naslednjem zaporedju:

1. Temeljito očistite in umijte kosti in meso goveda.
2. Surovo zdrobimo na majhne dele, vržemo v posodo z debelimi stenami, zapremo pokrov in postavimo na srednjo vročino.
3. Surovino kuhajte, dokler ne postane mehka in temna. Na splošno, vendar traja približno 3 ure.
4. Kuhane surovine odstranite s segrevanja in ohladite, nato pa na kakršen koli način zmeljete - s kladivom, v malti ali mlinu. Torej, morate dobiti ohlapen prah rjave barve.

Domačo moko je treba hraniti na hladnem, potem ko jo nalijemo v platneno ali papirnato vrečko. V mokro kašo ga morate dodati v majhnih odmerkih.

Kako hitro narediti mesno-kostni dodatek za piščance z lastnimi rokami, pravi izkušen vzreditelj:

Mesno-kostna in kostna moka je odličen dodatek k prehrani mladih in odraslih piščancev, saj daje pticam vse potrebne elemente v sledeh in vitamine za enakomeren razvoj. Pomembno je upoštevati njihove odmerke in upoštevati številna priporočila za njihovo shranjevanje..