Hereford cows: opis vsebine in produktivnosti

Herefordska pasma krav slovi po visokem obroku mesa, aromatičnem in nežnem okusu. Čeprav je takšnih krav nemogoče, saj vse mleko gre nahraniti teleta, kmetje vseeno priporočajo vzrejo teh krav zaradi mesa. Poleg tega so Herefords sposobni prepotovati velike razdalje, niso muhasti pri negi in vzdrževanju in jedo katero koli travo.

Opis in značilnost krave Hereford

Ta pasma je bila vzrejena v 18. stoletju v Veliki Britaniji. Sprva so bile navadne rdeče krave, kmetje pa niso ugajali niti s storilnostjo niti z videzom. Križali so se začeli, dokler se ni izkazalo prvo "odlično" tele pasme Hereford. Ime je nastalo po angleški grofiji Herefordshire, prav na njihovem ozemlju se je pojavilo prvo tele.

Stoletje pozneje so živino pripeljali v Kanado in nato v ZDA, kjer se je pasma še naprej izboljševala v smislu ustave in mišične mase. Po videzu imajo krave močno in mišičasto telo, dobro se aklimatizirajo tudi v severnih in južnih državah. Najbolj priljubljene krave so znane v naslednjih državah:

• Afrika
• Avstralija
• Nova Zelandija
• Amerika (jug in sever).

V ZSSR so krave prišle pred drugo svetovno vojno, kjer so jih križali z lokalnimi kravami in prejeli beloremo kazahtsko pasmo.

Ljudje iz mest odhajajo v vasi za gojenje krav, kmetje pogosteje izberejo tiste pasme, ki se hitro prilagodijo različnim podnebjem in dajejo dobro mlečno in mesno produktivnost. Vsak kmet sanja o taki kravi, saj ima močno telesno pripravljenost, čredo lahko cel dan pasejo na pašniku, prenašajo tudi dolge vleke.

Navzven so videti nekoliko nesramni in se od svojih kolegov razlikujejo po naslednjih parametrih:

• vrat je kratek;
• glava bele barve je široka in močna;
• rdeče-rjava barva;
• bela barva naslednjih delov telesa: nos, ustnice, vihra, griva, vrat, trebuh in konica repa);
• rogovi so beli, konci so temni;
• stranice so izbočene, želodec visi;
• debela koža;
• kratka, a stabilna kopita;
• blage mlečne žleze.

Rast odrasle živali doseže 130 centimetrov, obseg prsnega koša 195 centimetrov. Teža odrasle samice v ruskih gospodinjstvih je 600 kilogramov žive teže, biki pa dosegajo 850 kilogramov. V Angliji lahko krava tehta 700 kilogramov, bik pa 1 tono. Do starosti dveh let se teža bika giblje znotraj 800 kg, teža telice pa 600-650 kg.

Teleta hitro pridobijo težo, 900 gramov na dan, včasih pa ta številka doseže 1,5 kilograma. Pri šestih mesecih telice tehtajo 170 kilogramov, do leta pa 300 kilogramov.

Krav Hereford je najbolj priljubljena mesna pasma, saj ne potrebujejo posebne nege, je nezahtevna pri prehrani in daje dobre izdelke.

Danes obstajajo tri vrste konstitucije krav Hereford:

• premajhna;
• srednja;
• velik visok.

Pričakovana življenjska doba takšnih krav in bikov doseže 18 let, do zadnjega dne pa ostaneta dobra produktivnost in debelost..

Produktivnost

Čeprav so rejci dolga leta skušali doseči predrežje od teh krav, jim tega še vedno ni uspelo. Prvič se krava naseli pri starosti 36 mesecev. Pasma spada v pozno zorenje in je usmerjena v produktivnost mesa, zato se ne more pohvaliti s količino mleka, njegova količina je 200 litrov. Krave so razvile materinski nagon, postale so dobre matere, vendar drugim otrokom ne dovolijo, da bi prišli na svoje mesto. Doseg klavnega mesa znaša kar 70%. Marmorno meso je sočno in hranljivo zaradi visoke vsebnosti kalorij. Obstajajo tanka vlakna, maščobna plast pa je zelo tanka.

Kazalci mesa se podedujejo pri križanju z drugimi pasmami, to imajo rejci vedno v mislih. Debelina in kakovost kože kaže na njeno visoko vrednost. Navsezadnje so iz kože pasme Hereford izdelani okvir čevljev, podplati in podplati. Poleg tega lahko na trgu vidite torbe, denarnice in druge izdelke, narejene iz kože teh živali..

Največja količina mleka, ki jo lahko proizvede krava Hereford na leto, je 1.200 kilogramov, katerih vsebnost maščobe je 4%.

Herefordske pasme

Krave zelo pogosto križajo, da dobijo lep videz in produktivnost. Tu so križali pasmo Aberdeen-Angus, da bi dobili še močnejša teleta. Tu se razlikujejo tudi v tem, kakšne klimatske razmere so vzrejali in kje jih hranijo.

Klasični Hereford

Ta videz odlikuje rdeča barva, ko je glavno telo rdeče. Glava ima belo barvo. Pezhina na dnu telesa se združi s pezhino na glavi. Ta vrsta goveda je rogasta, usmerjena so bodisi naprej ali navzdol.

Brez roga Hereforda

Hereford se je Hereford izkazal zaradi mutacije, nimajo rogov. Do danes je ta vrsta najpogostejša, saj jih je enostavno skrbeti in vzdrževati. Če bik in krava nista ločena, si drug drugemu ne bosta škodovala. Nič več se ne razlikujejo od klasične vrste..

Črni Hereford

Ker so krave Hereforda pogosto križane z drugimi pasmami, ni presenetljivo, da se je pasma pojavila, kot črni Hereford. Imajo kri Aberdeen Angus in Holstein. Karakteristike so popolnoma enake kot pri rdeči pasmi Hereford, razlika je le v barvi. Črni Hereford je običajno večji od rdečega, tako da če je cilj vzrejati meso, potem je bolj primerna črna pasma.

Nega in vzdrževanje krav Hereford

Krave Hereforda niso molzne, zato jih načeloma ne molzijo, njihovo mleko je namenjeno samo za hranjenje novorojenih telet. Dojenčki dobijo med pašo dodatno hrano med pašniki.

Odrasli posamezniki so precej glasni, saj lahko v eni zimi 15 glav poje 200 ton sena. Zato je pred zagonom takih krav potrebno vnaprej kupiti posebno opremo za košnjo trave.

Nega

Prostor, kjer se krave nahajajo, mora biti suh in vedno čist. Ta pasma se hitro aklimatizira in se navadi na kakršne koli vremenske razmere, krave so sposobne prenašati celo severne zmrzali. Kar zadeva prepihe, ne bi smelo biti tako, vse razpoke je treba zapreti in sobo nekajkrat prezračiti.

Dobro je opremiti ločen prostor, kjer bodo krave s teleti. V hlevu naj bo peresnik za kravo in stojnica za teleta, na sredini sobe so napajalniki in skodelice za pitje. Stelje naj bo vedno suho, čista voda pa naj bo na voljo ves čas. Poleg tega bi morala biti v hlevu prostor za porod, kamor se krava premesti tri dni pred predvidenim datumom rojstva in v sedmih dneh po porodu.

Krave te pasme imajo elastično in občutljivo kožo, zato jih je treba vsak dan očistiti z mehko krtačo in sprati umazanijo, sicer bodo lišaji.

Najboljši rezultati za gojenje Herefords so opaženi v Orenburgu. Poleg tega se krave vzrejajo v Novosibirsku, Omsku, Permu, Rostovu, Čeljabinsku in Tyumen regiji.

Krave te pasme so odzivne, hitro se odzovejo na spremembe v vsebnosti ali krmi. Pred padcem živali pridobivajo maščobe, ki jim bodo pozimi služile kot energija. Tudi jeseni se z volno zgostijo, spomladi pa zbledijo..

Na splošno so Herefordi nekonfliktni, vendar kljub temu, da bi se izognili nesoglasjem in stresom, bi morali pasti krave glede na starost, torej mlade živali ločeno, odrasle posebej, pa tudi teleta. Toda do konca sesanja se teleta hranijo s svojimi materami.

Hranjenje

Krave Hereford so pri krmljenju nezahtevne, kar pozitivno vpliva na gospodarstvo. Hranijo se s senom in zdrobljenim ječmenom, rahlo nasoljenim..

Da bi nahranila tele, mati porabi veliko energije, zato je treba krmi dodati:

• silos;
• groba koncentrirana krma;
• kostna moka;
• mineralni preliv.

Živali se lahko pasejo na pašniku od jutra do večera in ni potrebe po izbiri krajev s posebno travo, Herefords jedo celo plevel.

Najboljši način krmljenja Herefordovih krav je kombinacija. Poleti naravna trava in umetna zemljišča, pozimi pa koncentrirani dodatki, seno in silaža. Pomembno je tudi dodajanje kalcija, beljakovin, fosforja za pravilen razvoj mlajše generacije..

Če je dieta sestavljena pravilno, bo dnevno povečanje teže 1 kilogram na dan, hude zmrzali krave pa bodo zlahka prenašali. Če pa živali ne jedo pravilno, se bo povečanje telesne mase zmanjšalo na 500 gramov in bodo zdržale tudi najšibkejše hlajenje.

Hranjenje je izbrano glede na podnebje, v katerem živijo živali, torej ali je burenka noseča. Krmljenje brejih krav v sušnem obdobju je drugačno.

To bi moralo izgledati kot prehrana brejih krav v mrtvi sezoni:

Izdelek	Senovska prehrana	Senovska prehrana
Živa teža krave
500 kg	600 kg	500 kg	600 kg
Trava sena	4 kg	4 kg	2 kg	2 kg
Fižol seno	2,5 kg	3 kg	1,5 kg	2 kg
Pomladna slama	3,5 kg	4 kg	3,5 kg	3,5 kg
Senež	-	-	9 kg	10 kg
Koruzna silaža	9 kg	12 kg	-	-
Koncentrirana krma	1,4 kg	1,5 kg	1,4 kg	1,5 kg
Sol	54 g	61 g	51 g	61 g
Diammonijev fosfat	5 g	6 g	3 g	3 g

Če je cilj gojiti kravo z nižjo vsebnostjo maščob, potem jo hranimo nekoliko dlje in izberemo nizkokalorično hrano. Če obdržite breje krave, preden rodijo slabo prehrano, bo velika verjetnost splava in tele v maternici umrl. Če krava rodi, je lahko tele oslabljeno ali bolno.

Bolezen

Tu se hitro prilagodijo vsakemu podnebju in jih lahko ohranite tudi zunaj tudi pozimi. Krave so odporne na nalezljive in virusne bolezni. Ta pasma ima resne dedne bolezni, vendar le v južnih državah, kjer je žgoče sonce. Na severu krave zadržujejo izključno v kravjih hišah, kjer mora biti vedno čisto, suho, brez prepiha, prostor pa je treba prezračevati večkrat na dan.

V redkih primerih lahko bolezen kot rak oči. To lahko vpliva tudi na območje, kjer je dan dolg s stalnim soncem. Manj pogosto so prizadete krave s črnimi stekli okoli oči.

Na gobcu živali volna nekoliko ščiti pred zunanjimi vplivi, na vimenu ni volne, zato zaradi vročega sonca pogosto zažgejo vimene. Opekline lahko povzroči tudi hrana, kar poveča občutljivost na ultravijolično svetlobo..

Med dednimi patologijami se pojavlja tudi vaginalni prolaps, vendar se to lahko pojavi tudi zaradi podhranjenosti. Po drugi strani pa če kravo prehranjujete med nosečnostjo, se tele poveča in pod močnim pritiskom lahko maternica med telitvijo izpade..

Reja

Eden glavnih ciljev pri gojenju krav Hereford je pridobiti okusno marmorirano meso. Ker so živali ves dan na sprehodu, hitro pridobivajo na teži, je mesni donos 70%. Teža teleta ob rojstvu ni velika, približno 25 kilogramov, zato porod običajno mine hitro in brez zapletov. S pravilno vsebino rojevanja krav imajo teletje 98% preživetja in skoraj nikoli ne zbolijo.

Puberteta se pojavi pri približno 30 mesecih. Prvo telitev pri 36 mesecih. Dobra produktivnost je dosežena s pašo, vendar tega žal ni mogoče storiti v vseh regijah Rusije. Zato je priporočljivo, da ga spremenite, in sicer:

• ustvarijo večletne kulturne pašnike;
• posadite letna zelišča, jih uporabljajte jeseni in pozimi;
• uporabite koncentrirane dodatke 35%.

Priporočljivo je, da se pasejo na enem območju ciljev iste starosti in je bolje, da teleta držijo na sesalcu poleg mater, s čimer dosežemo boljšo rast.

Nega in vzdrževanje teletov Hereford

Novorojeno tele Hereford tehta od 28 do 35 kilogramov. Ker imajo krave močno strukturo, same rodijo brez zapletov, umrljivost teleta znaša 3%. S pravilno nego in hranjenjem teleta zelo hitro pridobivajo na teži in za njih je značilna zgodnja zrelost. Razvoj telet je odvisen od začetne telesne teže, mlečnosti burenke in pravilne prehrane.

Če je mlečnost 1200 kg, mora tele med odstavljanjem vimena tehtati 220 kg. Če je proizvodnja mleka večja, bo tele v isti starosti tehtalo 250 kg. Najboljši čas za porod je marec-april. Dejansko v tem obdobju sočno travo požene in večja je verjetnost, da bo mleko zraslo, z njim pa bodo teleta pridobila na teži.

Tele mora poskusiti prvo mleko, ki se mu reče kolostrum, v prvi uri po rojstvu. V primerjavi z mlekom ima rumenkast odtenek in je veliko bolj zadovoljiv. Dokler ne dosežejo starosti treh mesecev, jedo predvsem materino mleko.

Od 15. dneva lahko dodate malo sočne in nato koncentrirane krme. Seno mora biti nežno, pobrano pred cvetenjem, sušenje pa je potekalo v senci. Koristno bo tudi piti z infuzijo sena, za to je potrebno mleti seno (nujno čisto) in naliti vrelo vodo s hitrostjo 1 kilogram na 6 litrov. Pokrijte s toplo brisačo, zavite v odejo in počakajte 7 ur. Pred pitjem teleta se infuzija filtrira in daje v topli obliki. Tudi na liter infuzije bi morali dodati gram soli. Drugi dan je prepovedano zapustiti končno pijačo.

Pomembno je zagotoviti, da tele sesa kolostrum in mleko mirno, v majhnih požirkih, da se pravilno prebavi in ​​asimilira. Kaj ne morete reči, da pijete iz vedra, dojenček vneto pogoltne z velikimi požirki, v krhkem prebavnem sistemu pride do okvare, od tod težave v prebavilih.

V starosti šestih mesecev tele doseže 200 kilogramov žive teže, v tem obdobju ga je treba odvzeti iz materinega vimena in ga prenesti na samostojno krmljenje. Tako bo hitreje pridobival na teži in dozorel..

Dokler tele ne dopolni šestih mesecev, lastnik izbere eno od treh možnosti hranjenja:

• Tradicionalna.
• Nepremišljeno.
• Urejeno.

Če se je potomstvo pojavilo spomladi, potem je izbran tradicionalni način, to je, ko se tele z materjo pase na odprtem pašniku.

Če bi se otrok rodil jeseni, bi bila najboljša možnost varna metoda hranjenja. Mlado rast se prehranjuje z umetno krmo, s čimer dosežemo največje povečanje teže. Ta možnost je draga in težka..

Kar se tiče reguliranega hranjenja, je to, ko teleta mater prinesejo približno enkrat na dan, pri čemer količino hranjenja postopoma zmanjšamo na 2-krat na dan.

Prednosti in slabosti

Krave Hereforda veljajo za edinstvene, ker:

• dobri proizvajalci;
• zlahka aklimatiziran;
• enostaven za vzdrževanje in nego;
• enostavno hotel;
• visoka življenjska doba - približno 15 let;
• hitrost pridobivanja teže;
• krmijo katero koli travo, celo plevel;
• ni nagnjen k nalezljivim in virusnim boleznim;
• kakovostno meso;
• imajo miren značaj.

Pomanjkljivosti je zelo malo in so nepomembne:

• V vročih deželah lahko vžigalice zažgejo vimene;
• strah pred prepihom;
• požrešnost;
• plahost.

Recenzije kmetov

Kmetje, ki imajo mesno pasmo krav Hereford, so pustili svoje ocene:

Julia Vysotskaya, 35 let, kmetica. Pri izbiri krave se je postavilo vprašanje, katero pasmo je najbolje kupiti: mleko ali meso, takoj sem raje drugo možnost, v Rusiji je goveje meso zdaj drago. Strah pred kravami in biki je ostal od otroštva, a vseeno so se odločili, da bodo dobili nekaj Herefordovih krav in na moje presenečenje so res mirne in ljubeče, a mleka ne dajo same sebi. Marmorno meso je zelo sočno in okusno, medtem ko kuhanje ne izgubi svojih vrednosti. Denis Plotsky, 50 let. Živali hranim čisto zase, seveda je zame cela krava ali bik, zato odvečnim prodajam sosedom. Letos se je pojavila ponudba za nakup pasme Hereford, cena je za njih zagotovo draga, vendar so me vseeno prepričali, da jih kupim. Niti minuto nisem obžaloval, da sem izbral te bikove, mirni so, niso muhasti niti pri negi in hranjenju. Za klanje sem vodil te bikovce s solzami v očeh, vendar se je marmorno meso res izkazalo za zelo okusno..

Hereford krava je ena najboljših pasem za vzrejo mesa. Takšnih krav je nemogoče dojiti, njihov mlečni pridelek je nizek, kar dajemo vsem novorojenim teletom. Pri vzdrževanju in negi je preprosto, glavno pomanjkanje prepiha in dobra prehrana. Če upoštevate vsa pravila, potem bodo krave navdušile s svojim marmornatim sočnim in okusnim mesom..