Biftek paradižnik: ocene + fotografije

Pri načrtovanju sajenja paradižnika vsak vrtnar sanja, da bo zrasel velik, ploden, odporen na bolezni in, kar je najpomembneje, okusen. Goveji paradižnik izpolnjuje vse te zahteve.

Kateri paradižniki spadajo v skupino govejega mesa

Ta skupina paradižnikov je zelo raznolika. Razlikujejo se po barvi, velikosti, trdnosti in zrelosti. Vendar jih združuje eno: vsi goveji paradižniki imajo veliko semenskih komor, zato količina celuloze znatno presega skupno maso soka in semen. Večina paradižnikov v tej skupini ima malo. Nič čudnega, da v angleščini prevedeno ime skupine - govedina pomeni meso. Vsi imajo odličen okus, v katerem prevladuje sladkoba. Imajo več suhih snovi, vitaminov in vsega dobrega, po čemer so te zelenjave cenjene: likopen, beta-karoten in celo temno obarvani paradižnik in antocianini.

Zrezki paradižniki se zaradi tanke kože praviloma slabo skladiščijo in se še slabše prevažajo. Ko pa jo pojemo, se ta pomanjkljivost spremeni v vrlino - kože v solatah sploh ne čutimo. Malo je verjetno, da bo mogoče uživati ​​paradižnike iz skupine govejega mesa, kupljene v trgovini, saj jih je težko prevažati in shraniti. Takšen paradižnik je treba gojiti na lastnem vrtu.

Kako dober je goveji paradižnik

Ti paradižniki imajo številne prednosti. Med njimi so:

• odličen okus;
• visoka vsebnost vitaminov in hranil;
• najrazličnejše sorte in hibridi;
• visoka produktivnost;
• veliki plodovi, obstajajo šampioni do 2 kg teže;
• primernost za številne kulinarične dobrote;
• dobra odpornost na večje paradižnikove bolezni.

Da se ne bi izgubili pri najrazličnejših sortah in hibridih, si bomo pomagali pri izbiri in priporočili enega najboljših paradižnikov te skupine - Biftek, dali mu bomo popoln opis in opis. Mnenja večine vrtnarjev o paradižniku sorte Beefsteak so pozitivna, spodnja fotografija pa daje popolno sliko njegovih plodov.

Opis in značilnost

Sorto je ustvarilo semensko podjetje Search. Druga podjetja prodajajo semena: Aelita, Sibsad.

Paradižnik biftek je bil leta 2009 dodan v državni register pasemskih dosežkov in priporočljiv za gojenje v vseh podnebnih pasovih.

Značilnosti stopnje:

• Paradižnik biftek spada med nedoločene sorte, torej ne omejuje njegove rasti;
• Paradižnik z biftekom lahko gojimo tako v rastlinjaku, kjer zraste do 2 m, kot v odprtem tleh, tu pa bo njegova višina nekoliko manjša;
• Paradižnikov grm iz govedine je močan, lahko zraste do 1 m širine, zato je treba rastline posaditi redko, da jim zagotovimo prehransko površino, potrebno za nastanek velikih plodov;
• Kar zadeva zorenje, je paradižnik biftek sredi zgodnje, vendar se po mnenju vrtnarjev pogosto obnaša kot sorta srednjega zorenja - obdobje od sajenja sadik do prvega zrelega paradižnika je od 80 do 85 dni;
• Paradižnik z biftekom zahteva oblikovanje in podvezico, ne le samega grma, temveč tudi vsake krtače;
  
• daje najboljše rezultate v regijah s hladnim poletjem, ko se oblikuje v 1 steblo z odstranitvijo vseh pastorkov, na jugu lahko vodite tudi na 2 stebla, kjer bodo vsi plodovi imeli čas zorenja;
• Krtača s paradižnikov biftek je preprosta, v njej je do pet plodov, vendar bodo največji, če v vsaki krtači pustite največ 2 ali 3 paradižnika in odstranite preostale jajčnike;
  
• Plodovi paradižnika Beefsteak so svetlo rdeče barve, imajo ploščato okroglo obliko, pogosto z opaznimi rebri;
• povprečna teža enega paradižnika je približno 300 g, vendar je s pravilno nego lahko veliko več;
• koža paradižnikovega biftekka je tanka, do 6 semenskih komor, malo semen. Zaradi tanke kože je paradižnik Biftek shranjen največ en teden in je popolnoma neprimeren za prevoz.
• Plodovi paradižnikov biftek so namenjeni sveži porabi, naredijo okusen sok, primerni so za kuhanje različnih jedi, predvsem za pice in sendviče, lahko naredite odlične priprave na zimo, le narezati jih morate na koščke;
• Pridelek paradižnika iz biftek ni slab - do 8 kg na kvadratni meter. m.
  

Če zaključim opis in značilnost sorte paradižnika Beefsteak, moram reči, da ima visoko odpornost na številne paradižnikove bolezni. Alternarioza, kladosporioza in virus tobačnega mozaika ga praktično ne prizadenejo..

Kmetijska tehnologija

Prihodnji velik pridelek se položi v fazi gojenja sadik. Takrat se oblikuje sposobnost vezanja zadostnega števila cvetnih ščetk in Beefsteak ob pravilni negi lahko ima do 7.

Zato je treba storiti vse, da se sadike se niso raztegnile, zrasel je založen in močan.

Gojimo sadike

Kako gojiti kakovostne sadike? Uspeha je več:

• pravilno izbrana in obdelana tla. Ne bi smela biti le ohlapna in dihajoča, optimalna vsebnost hranil je glavni pogoj za uspešno rast in pravilen razvoj rastlin. Za zagotovitev zdravja sadik se zemlja pari ali zamrzne, kar uniči vse patogene;
• semena, obdelana po vseh pravilih. Potrebno jih je umeriti - samo veliko seme lahko ustvari zdravo rastlino, pobere kumar, da uniči vse možne patogene, se zbudi s stimulansi rasti, kali, da izbere samo seme, ki kali;
  
• pravilna setva: globina potopitve paradižnikovega semena v vlažna tla je približno 2 cm;
• toplogredni pogoji pred kalitvijo. Da ne bi izgubili vlage, posodo s semeni damo v plastično vrečko, konstantna temperatura približno 25 stopinj zagotavlja vzdrževanje v toplem prostoru;
• Spartanske razmere po kalitvi. Temperatura okoli 16 stopinj podnevi in ​​nekaj stopinj ponoči je tisto, kar potrebuje, da korenine rastejo, steblo pa se ne raztegne in k temu bo prispevala največja količina svetlobe;
  
• ugodni pogoji za nadaljnjo rast: temperatura okoli 22 stopinj podnevi in ​​malo hladnejša ponoči, dovolj svetlobe, redno zmerno zalivanje s hladno vodo, tekoče prelivanje z raztopinami mineralnih gnojil z majhno koncentracijo od 2 do 3-krat v rastni sezoni. Pogosto pri gojenju sadik ohranjajo pravo temperaturo zraka, pozabite pa, da korenine paradižnika potrebujejo toploto. Hladen okenski prag je pogost vzrok za slab razvoj sadik. Moramo ga izolirati iz prepiha s polistirenom ali penofolom;
  
• zadostna razdalja med rastlinami, lončkov ni mogoče postaviti blizu drug drugega, boj za svetlobo bo privedel do neizogibnega raztezanja sadik.

Merila za pripravljenost sadik za sajenje:

• starost od 50 do 60 dni;
• najmanj 7 pravih listov;
• prisotnost prvega cvetličnega čopiča.

Če je do tega trenutka tla v rastlinjaku topla, je čas, da se sadike preselijo za stalno prebivanje.

Značilnosti gojenja

Goveji paradižnik ima določene zahteve za življenjske pogoje. Če jih ne opazite, ne morete računati na dobro letino velikih plodov.

Stopnja sajenja za paradižnikov biftek - 3 rastline na kvadrat. m. Še pred sajenjem morate zagotoviti vse za podvezje rastline - kljukice ali ponjave.

Za paradižnik te sorte je rodovitnost tal zelo pomembna. Da rastlina tvori velik pridelek velikih plodov, rastlina odstrani veliko hranilnih snovi iz zemlje. V prvi fazi razvoja se zelena masa povečuje, zato je povpraševanje po dušiku veliko. Z pomanjkanjem se rastline počasi razvijajo in iz njih ni mogoče dobiti velikega pridelka. A s presežkom dušika ga sploh ni mogoče dobiti. Ne samo, da hitra rast poganjkov upočasni sajenje cvetnih brstov in oblikovanje pridelka, rastline, ki so bile prehranjene z dušikom, imajo šibko odpornost in postanejo brezhibne pred povzročitelji glivičnih bolezni. Fitoftora začne divjati, iz katere je zelo težko rešiti rastline.

Mulčenje rastlin s svežo žagovino bo tudi pomagalo zmanjšati vsebnost dušika v tleh med prenajedanjem. Iz zemlje črpajo odvečni dušik za razgradnjo. Po 1,5 ali 2 tednih je treba žaganje iz rastlinjaka odstraniti.

V fazi brstenja in nastavitve sadja naj bi v prelivu prevladoval kalij. Hkrati je potrebno rastline hraniti s kalcijevim nitratom - preprečevanje vretenčne gnilobe. Po 2 tednih se preliv ponovi..

Tla morajo biti nenehno pod muljem organskih materialov s plastjo 10 cm. Zagotavlja številne prednosti za razvoj rastlin: stabilno temperaturo in vlažnost tal, ohranjanje njene ohlapne strukture, oviranje rasti plevela..

Pravilno zalivanje je zelo pomembno. Če vlage ni dovolj, poudarjajo rastline, njihov razvoj se zavleče. S presežkom vlage se v sadju zmanjša vsebnost trdnih snovi in ​​sladkorja, kar vpliva na okus sadja. Visoka vlažnost v rastlinjaku prispeva k razvoju poznoplave kože.

Ob upoštevanju teh preprostih pravil lahko upate na največjo letino okusnega in velikega sadja.

Za več informacij o značilnosti sorte paradižnika Beefsteak si oglejte video:

Ocene