Gobe ​​v prehrani otrok

Gobe ​​jedi dodajo aromo in pikantnost. Če so v hiši otroci, je treba s tem izdelkom ravnati previdno. Natančnega odgovora na vprašanje "Kdaj začeti dajati gobe otrokom?" Ne obstaja.

Gobe ​​v prehrani otrok

Dragocene lastnosti gob

Uporabne lastnosti gob:

1. Veverice. 1 kg svežih gob prašičev vsebuje enako količino beljakovin kot 100 g svežega mesa.
2. Ogljikovi hidrati. Med predelavo v človeškem telesu se v majhnih količinah praktično ne sprostijo zaradi visoke sestave vlaknin.
3. Maščobe. Vsebuje v več oblikah: gobe, bela, šampinjoni. Njihove maščobe zlahka absorbirajo celo neoblikovano otroško telo..
4. Sladkor Doda edinstven prijeten okus..
5. Smola Vsebuje v velikih količinah v žafranovih gobah, vznemirjenju in prsih. Zahvaljujoč njej se pojavi oster, celo ostrega okusa, ki lahko otroke prestraši.
6. Kalij, fosfor in minerali. V tem izdelku jih je celo več kot v nekaterih vrstah sadja in zelenjave..
7. Eterična olja. Izdelku dajejo nenavaden vonj, ki ga ni mogoče zamenjati z ničimer drugim..
8. Vitamini Beljaki vsebujejo niacin, prisoten je tudi v luskavicah, bolenicah, črevesju in medovih gobah, obstajajo vitamini skupin PP, D, C in A, vitamin B je v večjih količinah kot v številnih žitih;
9. Kisline Pomagajo krepiti imuniteto in se boriti proti virusom in okužbam..

V klobukih vsebuje največje število uporabnih elementov v sledovih. Vsi škodljivi elementi se kopičijo v nogah.

Škoda gobam

Gobe ​​pa slovijo ne le po uporabnih lastnostih, ampak tudi po škodljivih, zaradi katerih lahko trpijo otroci..

1. Hitin. Ta biopolimer preprečuje telesu, da bi absorbiral hranila. In ko ga zaužijemo, lahko povzroči simptome alergije na druge izdelke.
2. Strup. Gobe ​​lahko mutirajo ali oprašijo bližnje strupene organizme. Obstajajo lažne gobe, ki so po videzu podobne užitnim, in bele (popularno jih imenujemo Satanic), ker je treba plodove skrbno pregledati in jih ne dajati dojenčkom, mlajšim od 2 let..
3. Porozno telo. Gliva je sestavljena iz spor in je goba, ki absorbira vse dobre in slabe elemente v sledovih iz zemlje. V gozdni zemlji je veliko prahu, toksinov, strupov, ki prodrejo v gozdno telo in s tem postanejo nevarni za uživanje. Vse te škodljive sestavine dokazujejo, da otroci ne smejo biti gobe, še posebej do 2. leta starosti. Zaradi varnosti jih kuhamo do 3-krat 30 minut in vsakič, ko voda odteče. Tako se boste znebili škodljivih kemikalij..

Starostne kategorije

Bolje je, da gob ne dajemo otrokom, mlajšim od desetih let.

Otroci tega izdelka ne smejo jesti do določene starosti. Pediatri dajejo sporna priporočila o tem, koliko let otroku dajati gobe. Številke segajo od 2 do 7 let, nekatere se nanašajo celo na 10 let. Vsak starš mora upoštevati posebnosti organizma svojega otroka, prisotnost alergij na izdelke, odpornost proti virusom in boleznim. Vsi ti dejavniki bodo omogočili razumevanje, ali lahko telo ta izdelek absorbira..

Priporočila staršem:

1. Ta izdelek se ne daje v nobeni obliki do dveh let.
2. Če je dojenček zdrav, dobro je, ne zboli, nima alergij na nekatere izdelke, potem se izdelek v prehrano vnese že od 2. leta. Šampinjone, ostrižne gobe je treba kupiti v trgovini in jih pravilno predelati. Začeti morate z majhnimi odmerki, bolje je pripraviti omako ali rahlo juho, potem bo količina hitina minimalna in ne bo škodovala.
3. Od 5. leta starosti - poskušajo dati Belys, Chanterelles, Ingver, Champignons, vendar poskušajo hkrati uporabljati klobuke, imajo manj spore in so zato manj strupeni. Potrebno je skrbno obdelati: večkrat jih skuhamo in odcedimo. Bolje jih je drobno sesekljati ali kuhati v mešalniku in dodati omaki, juhi, vendar jih dajemo največ enkrat na teden in ne za večerjo. Pred spanjem izdelek vodi do nastanka teže in bolečine v želodcu.
4. Pri 7 letih je želodčno-črevesni trakt že praktično oblikovan, vendar je vredno upoštevati vsa priporočila, ne povečujte odmerka in ne spreminjajte vrst, skrbno predelajte in fino nasekljajte ali ubijejte.
5. Najprimernejša starost za uživanje gob pri različnih vrstah je 10 let. Če je zdravje otroka oslabljeno, zlasti prebavni trakt, je bolje, da jih ne dajete ali dovolite zelo malo. Slano in vloženo sadje odlikuje poseben okus, vendar je otrokom s to obdelavo strogo prepovedano dajati gobe..

Zaključek

Koliko let, da začnejo dajati gobe svojim otrokom, je odločitev staršev samih. Kemična sestava lahko negativno vpliva na otroško telo.